1、“.....开发生产出颗粒冷水溶涨淀粉阳离子淀粉多重变性淀粉交联稳定化淀粉等玉米污染监测技术。绿色农产品质量检测技术研究研究能够快速简便精确检测绿色农产品畜产品质量检测技术与手段，在我省建立个具有国家权威性绿色农产品质量检测中心。动物重大疫病检测及诊断技术研究研究猪禽等畜禽重大疫病快速检测与准确诊断技术......”。

2、“.....提高疫病诊断防治和监测技术水平。绿色农业生产资料检测技术研究研究出肥料为初级产品或半成品，经济效益较差，对资源综合利用率极低，不仅造成资源严重浪费，还对环境造成严重污染。肉蛋奶精深加工国内外技术发展现状发达国家冷却肉消费量已占生鲜肉以上，已形成比较完整加工与保鲜体系，先进加工技术和管理措施在生产过程中得到广泛应用......”。

3、“.....用多因子栅栏技术对肉进行保鲜处理取得了良好效果普遍采用酶技术电刺激技术加速肉成熟，提高肉风味和嫩度利用酸洗技术对胴体进行减菌处理，冷却肉细菌总数比我国低左右。目前我国发展冷却肉条件已基本成熟，但由于加工技术和管理水平跟不上，产品质量达不到要求，制约了冷却肉发展。西式肉制品在发达国家是消费主导产品，加工设备和技术达到了很高水平......”。

4、“.....使产品在风味组织状态卫生指标和保质期等方面优于中国产品。近年来国内引进消化吸收国外腌制技术杀菌技术等应用于中式产品生产，使传统中式肉制品不但保持了良好风味，而且更趋向规模化专业化生产，但是高温肉制品杀菌技术及杀菌后风味变化仍是我国传统肉制品需要解决技术难题。在发达国家，乳制品从原料乳生产验收到加工销售都有比较完整质量控制体系......”。

5、“.....原料乳品质高，细菌总数每可控制在万以内普遍采用了超高温灭菌无菌灌装，自动清洗和自动控制等技术手段，并在理化指标卫生指标方面实现快速在线检测，产品质量和安全性得到保证。我国近年相继从国外引进多条乳制品生产线，但是我国乳品工业总体水平还十分落后。国外蛋制品生产已达到很高水平，生物技术在蛋品生产中得到应用......”。

6、“.....在蛋品加工技术方面，解决了蛋品饮料加热过程中蛋白质变性凝固问题，真空包装高压杀菌技术在蛋品加工中得到应用。二目前我省相关领域技术水平工作基础及条件粮食精深加工技术水平工作基础及条件粮食干法精深加工目前我省在小麦加工老厂技术改造和新产品研制等方面技术水平居国内领先，其磨撞结合均衡出粉应用......”。

7、“.....开发了国内先进高方筛清理设备等加工设备。小麦胚提取率在实验室达到。稻米加工多数企业采用了抛光精选技术在糙米食品开发及米糠利用方面进行了基础研究。粮食湿法精深加工开展了小麦淀粉生产工艺和谷朊粉高效提取分离干燥技术研究，并从荷兰芬兰引进了部分先进设备，与上述工艺技术进行组装配套，实现规模化生产......”。

8、“.....高乳化性谷朊粉胶粘剂等产品已完成小试。开展了小麦淀粉改性和修饰研究，开发出食品纺织造纸用醋酸酯淀粉氧化淀粉酸变性淀粉交联淀粉等变性淀粉。进行了淀粉分离技术研究和戊聚糖分离技术和特性研究。在玉米精深加工领域，我省在新技术新工艺研究方面具有国内先进水平，研究开发出系列中型玉米淀粉设备主机......”。

9、“.....油料精深加工国内外技术发展现状近年来，油料精深加工技术在国外发展很快，有三个突出特点是生产规模大。般油厂生产规模都在吨日以上，最大生产规模达到吨日。二是工艺技术先进。如在大豆加工中采用了大豆脱皮豆胚湿热处理豆胚膨化湿粕低温脱溶大豆蛋白提取大豆磷脂维生素大豆异黄酮等活性物质提取等多项新工艺新技术。三是产品及副产品质量好种类多......”。