1、“.....在现代化进程中，中国餐具设计风格呈现两种不同的态势。方面是设计风格的全球化，其负面影响是本国产品设计风格的缺失另方面是设计风格的多元化，呼吁民族文化内涵的工业产品设计。在现代科技背景下的餐具设计风格该如何在全球化和多元化的的矛盾中寻找平衡点呢餐具设计风格的全球化全球化理论起源于世纪曼彻斯特自由贸易主义者所信奉的开拓全球资本主义市场的观念，绵延至今，所开掘的边缘地带已从地理空间转向未来时间，开掘手段已从军事征服转向技术文化侵略，攫取的财富源泉已由以往空间上物质性的领土扩张转为时间上精神性的技术领先。作为不可阻遏的历史潮流，目前产品设计的话语权牢牢地被几个西方大国所把持，设计语言同质化的趋势正在加快，在好莱坞大片日本漫画韩国音乐伴随下成长起来的新代已呈现割舍母体文化脐带的趋势，出现有形的地理疆界因无形的互联网络而变得日益模糊......”。

2、“.....而这些信息和风格可能与本土政治宗教或民族环境相脱离的情况。全吉林工程技术师范学院毕业设计报告球化给世界带来多样化甚至被宣称为全球化的十大谎言之。但从传统与现代的角度看，全球化是全球现代化发展的高级阶段，其最主要标志是跨国金融资本的大规模流动和信息在全球的迅速传播。无论是经济发达国家还是发展中国家，只要参与了国际市场，就不得不被裹挟在其中。因此我们无法回避全球化趋势给我们带来的影响和弥撒。与其消极反对全球化，不如积极面对全球化给现代设计带来的阴影，以便能够做出合适的对策。设计风格的多元化设计风格多元化是设计风格全球化的基础，在各传统设计地域设计民族设计之间的交流比较反思鉴别批判吸收的过程中，设计风格多元化强调过程中的特性问题。因而全球设计与传统设计地方设计民族设计的动态均衡是今天设计研究者关注的重要问题。显然......”。

3、“.....在全球化的互动网络中谋求平等的话语权，站在地球人的高度全方位地考察人类命运，提取各本土文明的良性基因，重构全球文明的新体系，开辟人类走向优化生存地新途径。这就迫使我们要挖掘具有民族特色的产品，开辟具有民族文化内涵的工业产品文化发展道路，使民族文化元素融于工业产品设计，我们看到具有民族文化元素融入并体现民族文化内涵的工业产品设计正在崛起并将大踏步前进。中国餐具艺术设计中的民族意识般所说的民族，原始民族少数民族古代民族现代民族等等，都包括在这概念中。狭义的民族，斯大林总括，民族是个历史范畴，是指人们在历史上形成的共同体，有它的发生发展和消亡过程。辞海民族词条中在解释广义时，强调了泛指历史上形成的，处于不同社会发展阶段的各种人们共同体。从民族的定义中我们可以看到，民族作为种共同体......”。

4、“.....由此可以得出民族化是个过程，它对任何新对象都要经过反复的文而化之的过程既体系外部实体元素化的过程，都要在实体对象变成种文化观念之后，才又以原有的文化模式接受下来。民族化提法应谨慎，民族化是个容易触动国人感情的话题。有点是肯定的，民族主义是个民族处在弱势时的反应。它经常是以民族的名义抵御外来势力压迫的种动员和应急手段。对西方设计文化侵蚀的抵制与对抗，在中国已成为当代不少设计人士的共识。可用什么作为我们的武器，这却是个令人困惑的问题。用我们的传统艺术去抵制，显然软弱无力，于是种根植于西方的现代文化熏陶而又立足于民族传统精华的思维模式便在世界范围内应运而生。它也是个民族在感觉到受到外来强势文化大举进入后的种反应。种反应是倾向于对民族文化的保护另种则倾向于对外来文化的拒斥，而拒斥的武器就是所谓纯粹的民族文化。前者是必需具设计现状却不尽如人意......”。

5、“.....缺少自己个性化的品牌设计。可以说，套精美的餐具也是佐餐的视觉享受之。而餐具之于菜，就好似锦服之于女人，虽说粗服不掩国色，但华服更可与美人相得益彰。既然各菜系都有自己的性格，那么就该为他们分别设计出符合各自气质的餐具，从餐具上体现出各自的特色。以川菜为例，如能加强政府川菜企业设计行业的共同合作，不仅能更好的促进川菜餐具的品牌成长，增加川菜识别度，还能为川菜成为国际知名品牌奠定坚实的基础。市场调研分析总结人文情趣餐具的设计方向从前面我们知道了什么是人文情趣餐具，而且也知道了什么是餐具设计的现状。由此我们总结出在餐具设计中要更多的关心餐具所能带给人们的趣味情感，在设计中能真正体现出对人的尊重和关心，情趣性应该被作为种很重要的因素融入到产品设计的理念当中。设计中的创造性性艺术性趣味性文化性个性商品性赋予产品新的功能文化和艺术感染力......”。

6、“.....有效增强产品的视觉冲击力。针对餐具目前的全球化趋势和多元化趋势，我们需要在餐具设计中更多的体现出我们中国文化的元素，同时要积极吸取不同国家优秀的餐具设计意识，丰富我们的餐具设计文化针对国内不同菜系餐具设计的同质化现象，我们需要更多的根据菜系的特点，加入地方的特有的地域人文精神气质。设计师应深入理解当地的人文精髓，先要实现自己当地自然景观社会景观及其他个体的各方面沟通，并将个体的感受全部融入设计作品中去，这样设计出来的餐具，可以使餐具使用者即餐具的审美主体在审美的过程中拓展想象空间，由对餐具的表层认识感性认识深入到作品的里层。能够感受到更加丰富和强烈的作品内容，并全面生动地把握住审美对象餐具以及餐具的深层特征，还能把握住不容易把握的审美特点，深入理解审美对象的思想内涵......”。

7、“.....从而使主体心灵上和情感上得到种满足。由此我们希望设计出款具有中国风的餐具，让人看到餐具就能感受到中国博大精深的历史文化，同时又在份惬意的心情中开始进餐。第章方案构思吉林工程技术师范学院毕业设计报告设计方案构思设计方案草图名称七巧板组合盘碟如图设计说明这款盘碟是由七巧板联想到的，由七巧板的七个基本图形制作成其中不同颜色，不同形状大小的盘碟。不同颜色的盘可根据事物的菜色自行搭配，营造出种缤纷绚丽的氛围定让食客胃口大开。同时，如果主人兴致来还可把盘子自由拼合成各种图形，定让孩子们开心不已。设计方案草图二名称百变盘如图设计说明这系列盘是由中国传统的太极图形联想得到。太极图是最完美的契合图案，制作成形多彩塑料盘，既时尚又多彩，盘子可根据空间自由组合......”。

8、“.....餐垫由纤细的竹片制成，令人联想到古代的书简，筷子仿佛两个轻巧的毛笔，餐碟如小巧的砚台，餐盘如将要起笔的宣纸，整套餐具让人感受到浓浓的传统文化精髓，让人在种惬意的舒缓的情境中就餐。七巧板组合盘碟百变盘墨韵餐具套装设计方案草图四名称荷塘月色餐具套装如图设计说明由夏季荷塘联想而来，采用仿生手法，餐垫是细草编成的圆盘，餐盘是荷叶形，婉是荷瓣形，还有荷茎形筷子。整套餐具营造出种在荷塘边就餐的感觉。设计方案草图五名称心形卡通图案盘如图设计说明心形的盘子，盘子上有不同卡通表情的笑脸，把餐具拟人化，似乎可与人交流，使人看到他们就能心情大好，缓解上班族的生活压力。设计方案草图六名称原生态餐具如图设计说明此系列餐具是纺织原始彩陶器具制作，器具色彩造型花纹都有彩陶的影子。原始彩陶具有丰富的艺术性，它的质朴能让生于高科技时代的人们感受到返璞归真的美感......”。

9、“.....但后者却是不明智，也是行不通的。目前在国际上掌握着权力话语的还是西方的价值观，这是不争的事实，但我们仍然应当积极参与国际主流艺术的交流和竞争，在竞争中保持自我。但自我并不等于狭隘的民族主义的东西，我们应该看到民族化内涵中所折射出的本土文化的意识，比如，麦当劳是全球化的产物，它使用共同的管理模式，使用共同的调料，甚至可以有共同的价格，但它在各民族国家中不得不适应各民族的饮食习惯和口味，在中国它可以推出榨菜肉丝汤，这就是种本土化。全球化与本土化本身就有相辅相成的面。作为个处于弱势设计文化中的设计者，我们清楚地意识到应将中国艺术推进以及融入世界当代艺术文化的使命，而不能以种新的工具论取代旧的工具论，如果说提倡民族化完全是为了对抗西方文化，那就陷入以中国中心主义去反对西方中心主义，显然，用民族化来抵御文化全球化是进入了个误区......”。