1、“.....满足学生综合职业能力培养需要。本专业建有酒店项目总监等。酒店管理专业于年被广东省列为省级示范性院校重点建设专业。年学院与香港唐宫饮食集团和东江饮食集团合作办学，分别成立了香港唐宫酒店管理学院和东江学院，实现校企共同办学共同育人共同就业。酒店管理专业积极提供面向同等学历人员学历教育和酒店管理专业培训......”。

2、“.....共培训人次以上。部分培训情况如下表序号服务对象培训时间培训内容培训人数培训人次广州品香辣饮食服务有限公司年月日至年月日服务技能和英语培训管理培训人人次东江海鲜饮食集团年月餐化集现场教学实训职业资格证书鉴定功能于体校内实训体系，实现教学与实训教学与职业资格证书考试教学与培训有效统，满足学生综合职业能力培养需要......”。

3、“.....要有医院证明或书面申请经酒店经理主管及系领导审核后报教务处及酒店人事培训部批准办理请假手续，可补次实习。学生完成全部实习任务，并提交实习鉴定表实习总结综合实践报告后方可参加综合实践报告汇报答辩。学生在毕业实习中，中途不得随意更换学校为其安排实习企业。如有特殊情况，必须向学校和实习企业说明，并向学校和实习企业提交更换实习企业个人申请......”。

4、“.....学生毕业实习结束后，通过校企综合评定，必须获得由企业颁发顶岗工作经历证书。中途随意更换实习企业学生，企业不颁发顶岗实习工作经历证书，则不获得该次实习相应学分。实习中请假累计时间达到整个实习核定总时间及以上者，实习成绩作不及格处理，需另行安排重新实习实习期间无故旷工天，按旷课节计算，旷课累计时间达到整个实习核定总时间及以上者......”。

5、“.....按零分处理，并按规定给予相应处分。按教学计划要求，因缺少实习成绩而未能完成学业者，不能正常毕业。实习考核由实习带队教师根据实习手册要求和实习生表现进行评价，实习指导教师实习单位领导写出评语及评定实习成绩，最后由系及酒店各占比例确定实习成绩。实习成绩根据学生工作态度实习报告顶岗工作成绩实习表现实习效果出勤实习单位评语等予以综合评分......”。

6、“.....实习不及格者，须重新实习，重修费用包括管理费交通费住宿费材料费等自负。实习考核标准优秀实习期间表现好，实习任务完成好，达到实习计划中规定全部要求，在酒店岗位上能完成工作任务并表现优秀。实习报告能对实习内容进行全面系统总结，并能运用所学理论对些问题加以分析。在考核时能比较圆满地回答问题，并有些独到见解......”。

7、“.....在实习中受到客人表扬次者加分，最高加至分。良好实习期间表现较好，能较好地完成实习任务，达到实习计划中规定全部要求。实习报告能对实习内容进行全面系统总结。在考核时能比较圆满地回答问题。实习中无违法乱纪行为。中等实习期间表现尚好，达到实习计划中规定主要要求。实习报告能对实习内容进行比较全面总结。考核时能正确回答主要问题。实习中无违法乱纪行为......”。

8、“.....达到实习计划中规定基本要求。能够完成实习报告，内容基本正确，但不够完整系统。考核时能基本回答主要问题，但有少数。实习中无违法乱纪行为。不及格实习期间表现差，未达到实习计划中所规定基本要求。实习报告马虎或内容有明显。在考核中主要问题不能回答，或有原则性。实习有违法乱纪行为，在实习期间有严重违反校规店规事故，并造成严重后果或恶劣影响......”。

9、“.....按有关规定可获得唐宫奖学金。二酒店管理实训基地项目保障机制建立适合工学结合教学管理制度顶岗实习是实践教学纵深改革重要环节。顶岗实习为必修课，设在第学期，共年，校外实习实行双导师制。在顶岗实习中，学生在真实工作环境中业教师获德国酒店管理培训师资格证书，有名专业骨干教师是白天鹅宾馆业务骨干调入我专业。本专业校外兼职教师队伍比例达到了以上......”。