1、“.....本项目技术负责人黄名勇先生，研究生学历，毕业于湖南农业大学食品科技学院。年年供职于大型国有综合性食品企业，先后担任技术员工程师分厂厂长技术科长等职务年年任邵阳市食品研究所高级工程师所长，其中受聘上海泰斯麦公司美商独资企业，任华南区域技术应用服务工程师年年湖南农大食品科学与工程学院在职研究生学习班学习，方向为果蔬贮藏与农产品精深加工。年至今受聘担任邵阳市食品工业专家小组成员，参与西部牛仔食品厂富硒大豆开发宝庆丸子项目湘窖酒业新法酿酒技术项目等系列重大课题项目成果论证和鉴定。主要技术成果首创三步法槟榔工艺技术理论，引领湖南槟榔行业向机械化标准化发展，确保了槟榔生产食品安全性拥有雪乐饮料机自动发生器专利技术主持和组织了功能性红薯食品在湘菜烹饪领域研究与开发利用豆腐渣研究开发功能性食品组织高纤低糖食品馅料开发主持了全色辣椒素高压水油混相浸提技术研究与开发......”。

2、“.....积累了丰富企业经营管理经验。四主要技术经济指标根据项目具体情况，其主要技术经济指标详见附表。项目主要技术经济指标表附表序号指标名称单位指标备注规划总用地面积约亩总建筑面积其中厂房面积库房面积办公楼面积设备房面积基地面积建筑密度容积率绿地率停车位辆辆建设总工期月项目总投资万元五研究范围根据委托要求，对湖南省天香生物科技有限责任公司现状进行了调查，根据国家和本地有关法律规程规范及相关文件，结合邵阳市双清区社会经济建设现状和发展规划，对新建年产吨全色辣椒素生产基地建设项目必要性建设规模建设条件建设方案环境保护投资估算效益评价等方面进行研究。主要研究过程对邵阳市双清区社会经济及发展规划进行调查研究。对现状进行调查研究。对湖南省天香生物科技有限责任公司调查资料进行分析和计算。④确定建设规模和位置。提出建设方案。提出环境保护及消防措施。进行投资估算和资金筹措......”。

3、“.....提出结论及建议。第二章项目背景及先进性项目简述本项目所涉及具体农业生产领域是大宗农产品之辣椒中辣椒素及辣椒色素提取及其产品在食品工业中应用。随着工业发展，辣椒素用途也越来越广。辣椒精基本应用于以下五个方面生化农药，医药，功能涂料，驱逐防卫剂，食品添加剂。辣椒精在第至第四个方面用量相对极少，且要求纯度较高辣椒精主要应用在食品工业，是为了增加食品辣味，辣椒精纯度两者均属于萜类色素，通称辣椒红色素。辣椒素是食用辣椒果实中产生辣味物质，又称辣素，英文名称为。辣椒素由种辣椒碱类化合物组成，其中主要有辣椒碱化学名称为反式甲基香草基壬烯酰胺，分子式是，呈单斜长方形片状无色结晶，熔点，沸点，易溶于乙醇乙醚苯及氯仿，微溶于二硫化碳。英文名称为，和二氢辣椒碱化学名称为甲基香草基壬酰胺，英文名称为。辣椒辣素有温中下气散寒除湿健胃消食之功，其稳定性好，易存贮，是种理想辣味调味剂......”。

4、“.....也可以用于医药保健配料减肥化妆品配料饲料工业配料军事领域原料以及功能涂料原料等领域。辣椒红色素简称辣椒色素是种存在于成熟红辣椒果实中四萜类橙红色色素。辣椒红色素其中极性较大红色组分主要是辣椒红素和辣椒玉红素，皆是类胡萝素，能被人体消化吸收，在体内转化为维生素，占总量。另类是极性较小黄色组分，主要成分是胡萝卜素和玉米黄素，它们具有生物活性。所以辣椒红色素不仅色泽鲜艳，色价高，着色力强，保色效果好，可以有效地延长仿真食品货架期而且安全性高，具有营养保健作用，并被现代科学证明有抗癌功能。辣椒红素外观为深红色粘性油状液体，易溶于植物油丙酮乙醚三氯甲烷，溶于乙醇，不溶于甘油和水，具有较好分散性耐热性耐酸性耐碱性，但耐光性较差。现代医学临床证明辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫。控制心脏病及冠状动脉硬化还能刺激口腔黏膜......”。

5、“.....促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。同时它还有预防癌症延缓总论项目及其承办单位项目名称年产吨全色辣椒素生产基地建设项目建设地址宝庆工业园内建设单位湖南省天香生物科技有限责任公司项目法人代表黄名勇二可行性研究报告编制的依据国家现行有关建筑工程设计规范和条例。湖南省天香生物售税金及附加估算表单位万元项目第年第年第年第年第年生产负荷产品销售收入二增值税销项税进项税三销售税金及附加城市维护建设税教育费附加损益表单位万元项目第年第年第年第年第年合计生产负荷销售收入销售税金及附加总成本费用营业外净支出其他收入利润总额所得税税后利润公益金可分配利润盈余公积金应付利润未分配利润其中还款利润盈余利润累计未分配利润总额五项目投资评价经对财务动态分析表明，本项目完成时税后财务内部收益率，投资利润率为，税后投资回收期为年。因此，本项目产品获利能力较强，投资回收期较短，投资效益显著。本项目与同行业相比......”。

6、“.....远远高出社会基准内部收益率。六全部投资财务现金流量分析依据项目经济寿命期年项目投资规模等编制财务现金流量表。新增投资现金流量表单位万元项目第年第年第年第年第年合计生产负荷现金流入产品销售收入回收固定资产余值回收流动资金其他收入二现金流出固定资产投资流动资金经营成本销售税金及附加所得税公益金三所得税后净现金流量四税后累计净现金流量五所得税前净现金流量六税前累计净现金流量七税前财务净现值八税后财务净现值税前财务净现值万元税后财务净现值万元七内部收益率根据内部收益率测算表及计算公式，利用内差法计算本项目内部收益率......”。

7、“.....可有效简化工艺降低成本保证产品质量稳定提高产品市场竞争力。该技术工艺推广应用，既能创造显著经济效益，也能带来较大社会效益本项目充分利用了当地丰富辣椒资源，将带动建立高辣高产高红三高原材料辣椒种植基地，能有效促进农业产业结构调整，推动农业产业化进程，加快三农建设，增加农民收入。本项目利用当地辣椒资源优势，合理配置生产要素，开发全色辣椒素辣椒调味品等系列深加工产品，以市场连龙头，龙头带基地，基地连农户农业产业化模式，实现种加销条龙贸工农体化产业连接体。把产供加销等原来在城乡二元结构中联系不够紧密经济主辣椒辣椒色香味大为失色辣椒中辣味利用率很低，大量辣味仍残留在辣椒渣中......”。

8、“.....适应了辣味食品发展，提高辣味利用率，它既保持了辣椒原有色味优点，又利于保存运输应用，为我国辣椒资源综合利用，创造更大社会经济效益创出条新路，使得探讨研究创新辣椒精深加工新技术十分必要。国内外技术研究情况国内外提取辣椒素和辣椒色素技术大致如下几种，并各有其优缺点采用乙醇提取技术根据辣椒中辣椒碱和辣椒色素均不溶于水而能溶于乙醇乙醚苯氯仿和油脂特性，选用安全成本较低廉而又便于回收乙醇作溶剂，乙醇浓度加大，辣椒精收率增高用浓度乙醇浸取可避免大量杂质浸出，而有利于提高辣椒精得率此方法得到辣椒素杂质含量较高，提取时间长达，辣椒素提取率低，仅为。采用乙醇乙酸乙酯混合溶剂提取技术以干红辣椒皮粉为原料，经乙醇浸提，减压浓缩后经乙酸乙酯萃取，得到浓缩物色价为，辣椒素得率为，纯度为。乙醇提取后滤渣经乙酸乙酯二次提取，减压浓缩，得到浓缩物几乎不含辣椒素，色价较高为，辣椒素提取较完全......”。

9、“.....再次利用率不高。由于此法涉及大量有机溶剂，对环境造成影响在所难免。采用酶制剂提取技术采用纤维素酶酶法提取辣椒素最优条件为酶解温度为，酶解液初始，酶解时间为，酶量为辣椒，在此优化条件下，辣椒素产量达到以上，较传统单纯丙酮溶剂提取法产量提高了，达到了较高水平，有实际生产意义，同时证实，酶提取法在天然产物有效成分提取中具有广阔应用前景。用酶法提取辣椒素无疑为辣椒素提取提供了种新途径，但酶制剂价格上比较昂贵，且目前关于此方面研究较少。溶剂微波提取技术利用波长介于频率在之间电磁波。在微波提取辣椒素中，利用微波穿透力，使被辐射分子在微波电磁场中快速转向及定向排列，从而产生撕裂和相互摩擦引起发热，使辣椒细胞内温度升高，压力增大，导致细胞破裂辣椒素流出传递到周围被提取溶剂溶解。用微波提取辣椒素具有提取效率高，选择好，能耗低等优点。另外，微波所产生电磁场加速了辣椒素由辣椒组织内部向溶剂扩散速度......”。