1、“.....总消费量达吨年。其中出口乳酸吨，主要销往欧洲和东南亚地区。日本乳酸厂生产乳酸大部分自用于生产乳酸酯和盐。直接作商品消费乳酸量约吨年。日本乳酸消费构成为食品工业，工业用，医药和化妆品。在食品方面，以清凉饮料酒类腌渍物面条类用量为主，其他多以钙盐形式用作钙强化剂。在工业方面......”。

2、“.....也用于肠内消毒洗漱剂膀胱注入剂，替代甘油作保湿剂。其他如牧草催熟剂饲料添加剂防止饲料在动物肠内异常发酵。引人注目是界第生产和出口大国。特别是经历了近几年竞争与整合，全行业面貌大为改观。尽管市场形势严峻，效益滑坡，但行业同仁知难而进，骨干企业砥柱中流......”。

3、“.....乳酸也是种用途广泛有机酸产品。年，世界乳酸总产量为万吨，并呈逐年上升之势。目前，仅日本和美国两国乳酸需求量就达万吨。我国乳酸发酵工业开始于抗战时期，经过年发展，目前已形成了约万吨生产能力，但年产量为万吨左右。在国内，青岛扶桑化学公司是国内最大精制发酵乳酸出口企业。乳酸具有温和酸味，国外常将它直接加至面团中以调节值......”。

4、“.....以便调节值和抑制细菌繁殖。上世纪年代末，国外开发了乳酸大新用途生产聚乳酸。据介绍，为种无毒高分子新材料，在环境中可自动降解，可用于生产医用塑料制品和食品包装等。由于其原料是可再生生物资源，所以被产业界认定为新世纪最有发展前途新型材料，是目前世界环保行业明星。乳酸市场前景看好总来看，我国乳酸工业正处于重要发展时期......”。

5、“.....经过进步完善如采用专用设备和解决放大问题并实行经济规模生产，则具有较强国际竞争力。国际上公认性能优越乳酸生产已经达到工业化生产条件。作为乳酸发展重要条件市场，经过长期工作已有重要开拓，特别是我国相关行业已在加速产业结构调整和产品优化升级，将开辟更为广阔市场。实际上......”。

6、“.....传统塑料造成白色污染已受到国家严格限制。跟踪国外工业发达国家科技发展动向，我国采用以再生资源为原料经过生物技术最终生产生物降解聚乳酸己是历史选择，并已提到日程上来，其发展前景可达百万吨以上。随着我国农业持续稳定发展，乳酸生产所需红薯等原料供应充足。实际上，在党富民政策指引下，我国农村粮食产品迅速提高......”。

7、“.....生产高附加值产品，走农业产业化路子，已经现实地摆在我们面前。随着我国深化改革进展，改革乳酸生产投资和经营体制，发展企业集团，以整体实力同国外跨国公司相抗衡条件也已成熟。国家对我国乳酸发展直给以高度重视，最近对乳酸技改项目已作了重点安排，将有力地推进我国乳酸大发展。我医药日化化工石油皮革等领域，近年来国外利用乳酸聚合生产生物降解材料聚乳酸......”。

8、“.....向世界展示了乳酸巨大发展前景。食品乳酸在食品工业方面用作酸味剂防腐剂调节剂食品强化剂等。日前在世界乳酸总消费中，食品工业约占。在食品工业中，乳酸应用十分广泛。从日本资料看，其应用领域包括酒类如清酒啤酒白酒调制酒料酒调味品包括豆酱酱油食醋调味汁粉状调味料，分别应用于发酵过程和调味清凉饮料类，用作酸味剂，也用来延长保存期主食类包括面类面包糕点......”。

9、“.....包括熟食香肠咸熏食品，用于调节改善品质和延长保存期其他包括冰淇淋类奶酪类果酱果冻类和各类腌制品，用于调味调节改善品质和延长保存期。医药乳酸在医药方面广泛用作防腐剂消毒剂调节剂助溶剂前体药物制剂载体剂。乳酸钠用于输液糖尿病等产生酸中毒肾炎肠内消毒洗漱剂，也用作止血剂。乳酸钙是优良补钙剂......”。