1、“.....以紫皮大蒜板栗最为著名。 紫皮大蒜久放香味不散，贮存时间超长，这是紫皮大蒜与其他地方大蒜最大不同。 紫皮大蒜蒜头呈淡紫色或紫白色，瓣肉细嫩致密，每个蒜包般有瓣至瓣，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，既是佐餐之佳品，又具药用之功效。 全县种蒜总面积近万亩，县内各乡镇都有蒜田，尤其是乡村，家家户户种紫皮大蒜，被誉为大蒜专业村......”。

2、“.....早在上世纪年代，大蒜就是全省大宗出口农产品，最高年出口量达万公斤。 每逢大蒜上市，总会有许多外县人慕名前来收购，家中来了人，炒几盘菜也总是要放上几个紫皮大蒜，走亲串友，送上几斤蒜国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国及进口国所关注。 大蒜加工面临主要问题产销失衡是出现卖蒜难主要原因。 特别是年放开管理后......”。

3、“.....造成虚假供求关系。 大蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。 出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。 我国大蒜出口存在无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数量持续增长,价格却不断下滑......”。

4、“..... 这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场出口压力和国际市场开拓难度。 大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。 年我国大蒜出口企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额不到万美元。 这些分散经营中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题......”。

5、“.....在应对国外贸易保护壁垒方面也处于不利地位。 大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。 我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技产品比例很小。 这些原因方面使得我国大蒜出口市场单，抗风险能力薄弱......”。

6、“.....我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。 近期发展趋势由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面积尚无权威性统计。 据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为万亩，产量为万吨。 我国大蒜收获面积为万亩，产量为万吨，占全球，涉及蒜农多万户。 我国大蒜产量以上用于内销和开发大蒜深加工产品......”。

7、“.....能够满足不同工艺条件需求。 先进齐全设备为项目实施提供了优越条件。 政策优势国家鼓励大宗农产品产业化，扶持农产品加工龙头企业，带动农业种植结构调整，增加农民收入。 本项目可带动大蒜深加工产业发展，符合国家产业政策，可获得国家有关政策扶持。 该项目创新性强，国家和地方政策支持为该项目实施提供了可靠保证。 区位优势气候温和，属典型亚热带湿润性季风气候......”。

8、“.....地理位置优越，交通便利。 企业实施项目风险资金风险本项目需投入大量资金用于厂房建设，先进生产设备购买，预计固定资产总投资万元，其中业主自筹资金万元。 实施该项目资金除部分自筹外，主要来源为银行贷款，还款还息要求很高。 但由于该项目实施条件已比较成熟，若能申请到国家资金资助，尽快建成生产流水线，缩短资金周转时间......”。

9、“..... 市场风险任何产品面对瞬息万变市场都是机遇与挑战并存，本项目进行大蒜深加工项目也不例外，针对这种情况，项目经过了详细行业市场分析和技术对比后，确定了产品定位和目标市场选择，尽快实现规模化生产，以占市场先机。 为适应市场需求变化，业主可以通过有效市场跟踪和信息反馈机制，不断做出市场分析和预测，把握行业市场脉络，进行科技创新，不断推出新技术，促进产品更新换代......”。