1、“.....企业年鹅深加工能力达到万只，约占我国目前肉鹅年需求量亿只，市场占有份额较小，产品市场空间极大。产品具有较强市场竞争优势。市场规模及分析结论从产品目标市场情况分析，利州鹅业国内外市场上有定知名度和良好信誉，所生产产品供不应求，市场销售前景看好......”。

2、“.....价格不菲。因而鹅肉在肉类市场结构调整中处于强劲上升态势，市场潜力巨大。国际市场在最近出版世界农业市场展望年中，欧盟对未来年世界禽肉市场进行了分析预测，国际禽肉市场依然看好，基本呈现稳定增长势态，禽肉产量和消费量增长率高于牛肉和猪肉......”。

3、“.....另据经济合作发展组织和粮农政策研究会预测，世界禽肉生产和消费在未来年将大幅增长，增幅接近于，即年平均增长约为。禽肉生产量较大国家和地区如美国中国欧盟巴西和墨西哥产量将会随着国内和全球需求增加而持续增长。多数国家禽肉消费在肉类消费中份额有所增加。因此......”。

4、“.....随着经济状况改善会首先促进禽肉加工行业发展。此外，由于消费倾向继续转变，些人均消费量较高国家禽肉消费量也会适度增长。些经济发达国家把鹅肉视为美味和保健食品。在法国鹅肉价格是鸡肉价格倍，东欧些国家鹅肉价格是肉鸡价格倍，在法国有穷人吃鸡，富人吃鹅说法。国际市场上鹅其他产品价格也较高，如鹅肥肝，每吨万美元......”。

5、“.....鹅胸肌每吨美元。世界各国对养鹅业非常重视，自年以来，已召开了四次世界养鹅大会。但是些经济发达国家发展养鹅业有定难度，无论是土地还是人力资源，都限制了他们养鹅业发展。早在年法国戴尔佩拉公司就预言，中国不但是养鹅大国，而且也是未来世界鹅肥肝生产基地。国内市场随着国内外市场需求不断扩大，再加上鹅本身特有生理生活习性......”。

6、“.....市场潜力巨大。据有关专家分析，目前鹅国内外市场需求处于供不应求现状，我国对鹅年需求量在到亿只左右，而全国饲养量仅有亿只左右。以鹅肉为例，在我国亿人口中，南方就有近亿人喜食鹅肉，有无鹅不成席说法。据预测，上海年需要鹅万只，广州年需要到万只，广西也在万只左右，香港每天就需要万只......”。

7、“.....鹅肉消费呈现全国普及局面，市场非常广阔。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从十年前上升到，而猪肉则由年前下降到，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。由于中国禽肉消费量超过国内生产量，并显示出持续增长态势，预期进口量会继续增加。据预测，到年，中国禽肉净进口量约为万吨，而和预测数字分别是万吨和万吨。鹅全身是宝，除鹅肉外......”。

8、“.....它与西式肉制品相比，具有色香味形俱佳特点，深受大众欢迎。近年来，随着科技投入加大，设备更新，传统技艺与现代技术结合，肉制品工厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。中式为主中西式并举考虑到我国人民消费习惯购买力提高等因素，本世纪初肉制品发展走向应是中西式并举中式为主。重点发展中式肉制品，在价位上以高中低档并举......”。

9、“.....稳步发展低温肉制品，低温肉制品能保持肉制品风味和营养价值，目前欧美各国非常盛行，占肉制品总量半数以上，是今后我国肉制品发展方向。同时，大力开发保健肉制品。安全肉成为市场新宠安全肉制品是世纪肉类产业发展重大战略问题。国家发布食品卫生法产品质量法生猪屠宰管理条例等法律法规，已将肉制品安全问题纳入法律轨道。今后......”。