1、“.....专业户养鸡利润逐年下降，菜篮子工程逐渐淡出市场，蛋鸡业进入微利时期。重大疫情冲击后冷静发展阶段进入二十世纪初，我国蛋鸡事业接连遭受年区域性重大疾病年突如其来非典年在全国十几个省区散发持续至今禽流感等重大疫病冲击打压和市场需求反复拉动，导致全国蛋鸡存栏数量在短时间内急剧起伏振荡，人们饲养理念逐步趋向成熟......”。

2、“.....三我国蛋鸡业现状与面临挑战我国蛋鸡业现状小规模大群体改革开放之后，我国蛋鸡业以国营大规模场为引导，把国外先进养鸡技术引进到国内来，但是，到九十年代初期，由于商品蛋鸡生，更没有专门粪便死鸡无害化处理设施。特别是饲养工艺上也不可能达到全进全出制，都是大鸡小鸡起饲养，没有合理空笼期......”。

3、“.....致使鸡场污染状况越来越严重，鸡群生产性能低下，不少鸡场面临经营严重亏本而倒闭局面。管理原始粗放，从业人员素质有待提高在整个畜牧行业，蛋鸡养殖进入微利时代后再无力吸引更多更高素质人员进入本行业，畜牧行业人才更多将眼光锁定在饲料兽药或种鸡等利润稍高行业加之养鸡场往往处于普遍偏远封闭生活环境......”。

4、“.....因而，在小规模大群体背景下，目前线饲养人员多是老弱妇儒，鸡场管理者就是个体老板自己，很少聘请职业管理人员。大部分鸡场管理，还停留在满足于喂够几次饲料收捡了几成鸡蛋，原始阶段，统计靠手工考核，这种粗放而原始管理状态，与现代社会科技繁荣通信发达管理手段先进极不协调。看重产量忽视质量......”。

5、“.....个体专业户受自身知识技能贫乏市场信息来源渠道有限个人资金实力薄弱等诸多条件制约，面对日益激烈市场竞争为了自己生存，他们在从业运营过程中往往只注重鸡只生产性能，会使用各种方法让鸡只产尽可能多鸡蛋而忽视鸡蛋质量眼中只盯住鸡蛋而不管饲料里面都放了些什么成分，是否对人畜有害......”。

6、“.....人均占有量中等偏上，但以上鸡蛋是由小规模饲养的专业户养殖场提供，万只以上的规模养殖企业全国不到，其中，万只以上的规模养殖企业全国不到，万只以上的规模企业全国还不到五家。中国蛋鸡产业是整个大农业的所有子行业中市场化时间最早，市场化程度最高的，进入微利化时代最早，行业竞争激烈，但与肉鸡，肉鸭产业相比，其产业化程度还很低......”。

7、“.....还没有全国性品牌，影响整个产业的转型与升级随着生活质量和食品安全意识的业政策明确，法律法规逐渐完善为促进我国畜禽养殖方式尽快由小规模大群体粗放型向大规模大群体集约型转变，实现我国畜牧业现代化，提高畜禽产品质量和市场竞争力，确保畜禽产品安全和人民身体健康......”。

8、“.....转变养殖方式是畜牧业生产次重大变革，是畜牧业走向现代化必然要求，也是畜牧业发展必然趋势。意见指出，转变养殖方式需要采取积极产业政策加以引导和扶持。各地要充分用足用好现有扶持畜牧业发展各项优惠政策，同时在推进畜禽养殖方式转变过程中，要积极争取银行和其他金融机构在信贷财政补贴等方面扶持。从二十世纪年代开始......”。

9、“.....这些法律法规主要分国家制定和各部委制定两大部分，其中国家制定有多种，各部委制定了近种。同时，各地方也配套出台了许多食品安全管理办法。特别是进入二十世纪后，匈亚利个，美国个。我国人均年消费为中等水平。精品鸡蛋市场价般每千克为元，最高礼品蛋包装后价为元个，即每千克元。年我国家禽总产值亿元，其中禽蛋为亿元......”。