1、“.....商品肉牛在香港市场颇受欢迎，台湾和澳大利亚等商人多次来考察良种牛，意欲合作开发该品种，只因良种牛存栏量越来越少，而难以大批组织活牛出口。良种牛还具有耐粗饲易肥育抗逆性强性成熟早繁殖性能好屠宰率高遗传稳定等特性，是良好育种材料。近年来，良种牛引起了日本关注，不仅从该市进口了商品肉牛......”。

2、“.....年猪肉所占份额为，到年这比重下降到，下降幅度为牛肉所占份额由上升到上升幅度为。从最近国家级畜禽保护品种动态信息调查情况看，良种牛种群数量正在减少，产区范围逐年缩小，这种趋势随着近年奶改和肉牛改良覆盖面提高而进步加剧。可以说良种牛已成为潜在威胁遗传资源地方品种。因此......”。

3、“.....加大对良种牛开发利用力度十分必要和迫切，这对我国畜牧业发展具有定意义。有利于人民生活水平提高随着人民生活水平不断提高，对肉类食用要求也由过去以猪肉逐步向牛羊肉转变，以吃饱向吃好方向转变。由于全民健康水平提高，而要求科学化营养化健康化肉类食品已成主流......”。

4、“.....是生产高档牛肉好原料，所以越来越受到广大消费者青睐，符合人们这膳食结构改变需要。因此，搞好良种牛优质肉牛生产和加工基地建设已是势在必行。有利项目概况第节项目简介项目名称良种牛深加工项目二项目建设单位有限公司三项目实施地点四项目法人代表项目负责人五项目建设内容在原良种牛加工的基础上......”。

5、“.....促进脂肪再次繁殖，使肉的口感更加鲜嫩，肉的大理石花纹全部达到级标准。通过多次排酸，使牛肉中对人体有益的氨基酸含量可达到以上，而次排酸，牛肉中对人体有益的氨基酸含量只有左右。经济效益。第四章改造主要内容和目标第节项目目标充分利用自身有利条件和县内区域经济资源优势......”。

6、“.....从而带动农业畜牧业更快发展，进步开发肉牛生产副产品综合利用，形成产业链，公司成为全面发展龙头企业。逐步增加良种牛育肥比重，扶持带动广大农民养牛业迅速发展，争取在更短时期，使总规模达到我区区前列，形成个优势产业群体，为农村经济发展和农民致富做出贡献。通过项目实施......”。

7、“.....达到年新增屠宰加工优质良种牛万头生产规模。年可新增销售收入万元，净利润万元，直接解决就业人数人，间接带动个农户，可使项目区农户人均纯收入增加元。第二节项目建设方案项目地点选择分析场址选择原则本项目是畜产品加工项目，对于饲养工艺流程与工程设施卫生防疫等方面都有严格标准要求......”。

8、“.....年全国牛肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长倍和倍羊肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长倍和倍。与此同时，牛肉在肉类中比重不断提高。牛肉占肉类总产量比重从年提高到年。目前我国牛肉产量居世界第三位，羊肉产量居首位。牛肉占世界总产量比重从年提高到年......”。

9、“.....自世纪年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到年，内蒙古甘肃新疆青海西藏五大牧区牛肉产量占全国比重从年下降到同期河南河北安徽四省牛肉产量由占全国上升到。今后个时期，我国肉牛业会呈快速健康发展势头。目前我国人均牛肉消费量仅有公斤左右，为世界平均水平半。随着城乡居民收入增加，消费观念转变......”。