1、“.....这阶段为我国蛋鸡事业发展辉煌时期，特别是各地各部门以菜篮子工程方式兴建了大量规模化鸡场，因而，全国总体饲养规模迅速扩大，科技应用普及，产量迅速增加，人们消费水平也迅速提高，蛋鸡行业整体利润较高。适度规模饲养向规模化饲养过渡阶段二十世纪年代中期至二十世纪初，我国蛋鸡事业借助前十几年快速发展经验与惯性......”。

2、“.....使这阶段养鸡业仍然发展迅猛，禽蛋市场逐渐出现了供过于求现象，专业户养鸡利润逐年下降，菜篮子工程逐数据年末我国蛋鸡总存笼亿只，占世界总量当年鸡蛋总产量达到万吨，占世界总产量人均鸡蛋占有量达千克。虽然我国鸡蛋总产量已经连续二十七年位居世界第，但是存笼母鸡单产却只有千克只，仅仅相当于葡萄牙母鸡单产......”。

3、“.....下表中介绍了我国从年至年禽蛋总产量和人均占有量增长情况。中国禽蛋产量单位万吨千克年份禽蛋总产量年增长率人均占有设备工艺落后设施简陋大多数养殖户没有标准饲养房舍，多是因陋就简土坯房或砖瓦房，隔热保暖防寒性能差，多是开放式或半开放式鸡舍。即使是那些稍成规模鸡场中大部分其设施设备也十分落后......”。

4、“.....鸡笼水槽料槽都是廉价，大多没有清粪设备，没有通风温控设备，没有防疫消毒设施，更没有专门粪便死鸡无害化处理设施。特别是饲养工艺上也不可能达到全进全出制，都是大鸡小鸡起饲养，没有合理空笼期，极易造成疫病在鸡群中循环，致使鸡场污染状况越来越严重，鸡群生产性能低下，不少鸡场面临经营严重亏本而倒闭局面。管理原始粗放......”。

5、“.....人均占有量中等偏上，但以上鸡蛋是由小规模饲养的专业户养殖场提供，万只以上的规模养殖企业全国不到，其中，万只以上的规模养殖企业全国不到，万只以上的规模企业全国还不到五家。中国蛋鸡产业是整个大农业的所有子行业中市场化时间最早，市场化程度最高的，进入微利化时代最早，行业竞争激烈，但与肉鸡......”。

6、“.....其产业化程度还很低，产业化龙头企业少，还没有全国性品牌，影响整个产业的转型与升级随着生活质量和食品安全意识的鸡苗质量也是参差不齐。鸡蛋新鲜消费比重高，鸡蛋加工工业落后我国鸡蛋以新鲜消费为主。国外蛋制品消费占全蛋比重美国日本分别为和，而我国鲜蛋消费占产量以上。鸡蛋加工工业落后......”。

7、“.....我国蛋鸡业所面临挑战鸡蛋市场总量已近饱和我国蛋鸡存栏量和鸡蛋产量已经连续年世界第，而出口量却在逐年减少约占鸡蛋产量，绝大多数鸡蛋都在国内市场消费。国内鸡蛋人均占有量已经超过千克，远远超出了世界人均水平，增加国内消费量潜力已经不大，我国鸡蛋市场总量已接近饱和......”。

8、“.....薄弱兽防体系无法筑起保障鸡群健康防线追逐经济利益降低生产成本饲喂劣质饲料，使蛋鸡得不到足够营养，长期处于亚健康状况而全世界去引种，满中国去买苗，使得全国疫病更加复杂，现在农民惊呼鸡病越来越多产蛋越来越少鸡越来越难养钱是了全国鸡蛋生产。同期饲料价格比上年增长了，为每千克达元。我国普通蛋鸡饲养年产量为个......”。

9、“.....如柴鸡蛋笨蛋等为个，蛋重克。后者约占生产量。禽蛋市场概况我国鲜蛋市场主要在北京天津上海广东重庆福建等省市。年中央号文件号召在城市郊区发展工厂化养鸡以来，蛋鸡产业已持续发展了多年。在我国目前条件下，无论是生产，流通，市场都稳定在个中等或中等偏下水平层面上，截止年，我国鲜蛋总产量万吨包括水禽蛋特禽蛋，鲜蛋出口万吨......”。