1、“.....是调整和预防“现代病”，提高人民素质客观需要，依据本草纲目记载“苦荞性味苦平寒，有益气力蓄精神利耳目降气宽肠之功效”，随着现代人们生活节奏加快，现代人们容易患高血压胆固醇偏高冠心病以及血糖超比例等现代病出现，人们客观需要有能够克服上述病状现代食物加以调节，改善食物结构，而苦荞又具有人体必须镁钾等微量元素，可以预言，在不远将来，苦荞系列产品将会为人类带来福音，所以，建设苦荞产业项目，是为人们提供丰富可供选择食疗型保健产品客观要求。苦荞系列健康食品和苦荞醇系列保健酒是“健康食品和健康白酒”，是“药食同源”“药疗同源”健康思维创新为行业技术进步和技术改造重点，提高轻工机械技术含量，满足国内主要轻工行业发展需要......”。

2、“.....到年，为主要轻工行业提供国际年代先进成套加工设备，在批零部件和控制装臵上有所突破，使些行业和领域主要技术装备基本立足国内。产品向大型化精密化自动化及高质量高附加值方向发展，使产品质量可靠性和整机寿命进步提高。”中国食物与营养发展纲要年“食品加工业。优先支持对主食加工，加快居民主要制成品食物发展步伐，重点发展符合营养科学要求方便食品，速冻食品。加快发展食物营养强化工作，重点推进主食品营养强化，减轻食物营养素缺乏状况。优先支持我国传统食品工业化技术改造，选择并支持若干种具有市场前景和示范作用传统食品，提高其科技含量，加快其工业化步伐。优先支持大宗农产品深度开发与加工利用，逐步提高农产品加工转化程度。”。据预测......”。

3、“.....农村居民将由目前下降到。到年食品消费支出比重占全国居民消费，仍为居民消费比重之首。人们食物结构将发生较大变化，自给型食品消费比重逐步下降，些营养方便休闲绿色等新型工业化食品将有较大需求增长潜力。传统食品消费更加趋向卫生营养和保健。进入本行业主要障碍绿色食品壁垒项目概述项目名称重庆市酉阳土家族苗族自治县绿源圣苦荞健康食品系列开发项目二项目主管单位酉阳土家族苗族自治县农业局三项目实施单位重庆市酉阳县绿源圣苦荞食品开发有限责任公司四项目建设地址酉阳县龙潭镇渤海农场五项目建设期限五年六项目建设规模及内容在全县个适宜乡镇村分期建立起万亩优质苦荞基地建设亩优质苦荞育种基地建设吨特色苦荞醇酒扩建中吨特色苦荞系列食品在建中吨苦荞挂面三是世界经济和现代科技发展......”。

4、“.....必须加快我国食物与营养工作，以跟上世界发展步伐。”由于荞麦特殊治病和保健功能，近几年荞麦及其系列产品在国际国内市场上需求很旺，特别是欧美及东南亚等国家，荞麦及其系列产品市场行情看好，每吨荞麦国际市场价格相当于吨大豆或吨小麦。国内些大城市，如北京广州等荞麦食品也深受群众喜爱。市场售价约为同类普通食品倍。荞麦深加工制成食品，也是多种多样。目前已开发荞麦系列产品有荞麦保健醋保健酒荞麦饼干方便面油炸片即食凉面营养速冲面糊等。它是制作巧克力糖重要原料之，其它如制作荞糕荞酥酥心糖荞花贻荞麦面包等系列保健食品，深受消费者青睐。此外，荞麦皮是我国北方装枕头用传统填充料。目前，很多国家都在加强荞麦栽培及疗效食品研究工作，并已取得了良好成果......”。

5、“.....经加工成系列柔软食品能够开发系列保健品。依据目前初步测算，三期项目建成后，可以辐射个乡镇户农民，消化个以上富余劳动力，为贫困农民每年提供亿元经济收入来源。同时苦荞系列产品生产企业也将实现销售收入亿元以上，每年为县财政提供税收在万元以上，企业将实现利润在万元以上。顺应了西部大开发和国家扶贫开发要求，也是农业产业结构调整必然趋势。“优先支持大，宗农产品深度开发与加工利用，逐步提高农产品加工转化程度。”国家这鼓励性政策，作为渝东南酉阳，优势在山特色也在山，业生产大量粪便用先进生物技术，生产成农业所需有机肥，可以有效提高人们生活质风险能力，社会效益和经济效益显著，由此可见，项目是可行。建议本项目原料来源可靠，产品市场广阔，企业经济效益显著......”。

6、“.....四市场预测产品市场供应预测国内市场有机肥供应现状几十年来人们普遍在农田使用化肥，有条件地方，有机肥只是用人粪尿厩肥绿肥堆肥并肥五种形式农家肥，这些肥只是腐熟后自己使用。采用厌氧和有氧发酵，不能形成标准化，没有此原料或不便使用这些肥料地区，都缺乏有机肥，据资料显示我国土地都缺少有机质，个别地区形成贩卖鸡粪羊粪解决有机肥缺失情况。台湾和发达国家有机肥价格每吨在元左右，我国农业现状，目前还承受不了这种价格，种又便宜又好用又有效有机肥便成了发展农业希望。青海大学土质研究所经过年有机肥研制，用羊板粪畜类粪为原料种用生化技术制成环保型高效有机肥已经研制成功，填补了我省有机肥标准化生产空白，是种经济实用高效有机肥，预计这种科研成果在近年来都可在生物有机肥领域保持科技领先地位......”。

7、“.....市场总体分析随着国民经济发展和人民生活水平提高，我国城乡居民消费结构和饮食结构发生了很大变化，已从量满足开始向提高品质方向转变，市场供应果蔬产品目前分为三个档次无公害农产品定义指产地环境品与其他食品区别体现在如下几方面是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药化肥激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术使用就未作规定。是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要年转换期，而生产其他食品包括绿色食品和无公害食品没有转换期要求。是数量控制方面，有机食品认证要求定地块定产量，而其他食品没有如此严格要求。因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多......”。

8、“.....采用相应病虫害防治地力保护种子培育产品加工和储存等替代技术。以上三种国家颁布农产品标准，可以看出有机食品是食品最高标准。有机作物是中富营养高品质环保型健康食品，出于对环保和自身健康关注，特别工业化发达国家和地区消费者，对有机食品十分青睐项跨国民意测验表明，工业化国家公民对有机食项目可将全州各地养殖业生产大量粪便用先进生物技术，生产成农业所需有机肥，可以有效提高人们生活质量，同时可促进项目区经济发展，是利国利民好项目。项目可结合新农村建设实际情况和公司自身有利条件，发展绿色环保高效有机肥生产，满足全省农业有机肥需求，满足高效农业生产经济发展。提高生活质量，增强人民体质，促进全社会和谐发展都具有明显社会效益。项目实施......”。

9、“.....从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展种过渡产品。有机食品与其他食品区别体现在如下几方面是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药化肥激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术使用就未作规定。是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要年转换期，而生产其他食品包括绿色食品和无公害食品没有转换期要求。是数量控制方面，有机食品认证要求定地块定产量，而其他食品没有如此严格要求。因此，生产设发展，为农业产业结构调整打下坚实基础。项目产品符合“环保绿色健康安全”特点，与国际发展潮流相吻合，符合国家绿色农业，安全食品现代农业，有机农业战略部署......”。