1、“.....把葡萄酒从个贮藏罐中倒到另个容器中，为是把沉于罐底沉淀物与葡萄酒分开，这是在贮藏陈酿过程中项重要管理措施。葡萄酒贮藏过程中如倒灌次数过少往往会造成葡萄酒败坏。倒灌时定把罐添满。倒罐有以下几点好处与酒脚分开避免腐败味味出现。酒脚中含有酵母和细菌可避免它们重新活动引起微生物病害......”。

2、“.....防止温度升高重新溶于酒中。倒灌葡萄酒与空气接触，溶解部分氧，有利于葡或板框过滤机进行过滤。四葡萄酒稳定性处理葡萄酒装瓶后存放段时间会出现混浊现象和沉淀物，因此需要对葡萄酒进行稳定性处理，尽量地保持在装瓶后长时间葡萄稳定不出现浑浊和沉淀，保持澄清和色素稳定，需要稳定处理可分热处理和冷处理......”。

3、“.....现在只说冷处理。可以加速葡萄酒中酒石结晶可以使葡萄酒中不稳定胶体色素沉淀促进正价铁磷酸盐，单宁酸盐，蛋白质胶体及其它胶体沉淀。冷却温度般在温度时间要达到天，趁冷过滤，这样可大大提高葡萄酒澄清度与稳定性，然后进行灭菌过滤装瓶，灭菌过滤多用膜过滤法进行......”。

4、“.....基础条件优越项目区地处临汾以西，西山东侧，属暖温带大陆气候，年平均温度，平均降水，地质条件稳定，土壤条件适合种植葡萄......”。

5、“.....世界葡萄酒大国法国意大利西班牙他们的葡萄酒发展是酒堡酒庄酒窖酒作坊发展起来，至今仍是这些国家葡萄酒生产的主体，如法国波尔多地区年产多万吨，是由多家酒庄酒堡生产的。葡萄酒的新世界美国加利福尼亚洲著名的那怕葡萄乡，就有多家酒庄。有许多产地名酒......”。

6、“.....呈鸡心形，红紫色，成熟上色非常致。平均粒重克，最大粒重克，较传统玫瑰香葡萄大，疏果增重效果好。果实脆甜，含糖量，它具有口感好甜度高玫瑰香气浓等特点。玫瑰香葡萄功效葡萄有补气血强筋骨利小便功效。葡萄含铁量丰富，所以可补血，若制成葡萄干，铁所含比例更大，可当作补充铁制食品。在炎炎夏日食欲不振者......”。

7、“.....未老先衰形体赢瘦体倦乏力等患者常吃葡萄可改善症状。葡萄是健体延年佳品......”。

8、“.....原产法国。果穗小，平均穗重克，圆锥形成后应立即进行过滤，如不进行过滤葡萄酒有可能发病，乳酸菌都可能变成病原菌，如苦味病乳酸病油脂病甘露糖醇病，使葡萄酒产生不良异味。三红葡萄酒贮藏与陈酿后发酵完成经过滤后要立即加二氧化硫要杀死乳酸菌，抑制酵母菌活动，防止原酒氧化......”。

9、“.....以便安全贮藏陈酿。葡萄酒贮藏陈酿时间，不同品种酒要求不样，有适于酿造新鲜酒，如玫瑰香，美乐。这种酒经过贮藏陈酿逐渐成熟，口味变得柔顺协调，达到最佳饮用时期，经澄清灭菌处理即可装瓶饮用，另外些品种如赤霞珠品丽珠蛇龙珠两拉这样品种适于贮藏陈酿时间长要贮藏年，有要更长些时间。红葡萄酒贮藏陈酿......”。