1、“.....而且也是将人景地理特征融为体形成道独特风景线最佳表现形式。山是重庆傲骨，水是重庆亲情，也意味着重庆男人和女人。重庆爬坡上坎地理环境，给人以野性冲击力，心灵震撼力。地理地貌对其化风格形成，起着至关重要作用。而简单热情纵情火锅既能呼应重庆人豪爽性情，又是重庆人耿直酣畅象征，重庆文化味就是滚和辣。滚是热血翻腾，敢作敢为......”。

2、“.....沉醉于其中，感性与任性相结合，重庆就是这么个水深火热城市，重庆火锅就是这样魅力无穷城市真实写照。素有没吃过重庆火锅就等于没真正到过重庆城说法，因此，重庆火锅是重庆城市绝无仅有最好名片。可以这应用。从世纪年代末期开始，动态分析已成为项目可行性研究所采用主要方法。其次，可行性研究所涉及范围，从单企业效益角度发展至从整个社会效益角度去衡量项目投资可行性......”。

3、“.....项目可行性研究主要采用财务分析方法，即从企业角度出发，通过对项目收入与支出比较来判断项目优劣。研究目研究方法研究目项目可行性研究是出于投资前期，是项目发展周期第阶段，也是极为关核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,键个阶段，项目成败主要取决于这阶段工作质量。进行本项目研究目是通过全面前期调查分析论证，判断项目可行与否，选择最佳投资方案......”。

4、“.....提高投资效益，使资源得到最佳配置。研究方法本报告以在济南市泺源大街泉城广场开重庆德庄特色火锅城项目为案例，运用项目管理学财务管理学等多种学科理论知识，采用逻辑推理和实证分析定性与定量相结合方法，系统对该项目进行可行性研究，最终得出可行性研究结论......”。

5、“.....公司采取加盟实力雄厚德庄集团发展模式，充分利用德庄现有品牌以及被大多数消费者所喜爱独特口味打开济南火锅市场。公司门市面积平方米。内部装修精致内设雅间大堂以及自助餐专区，主要经营中高低档类消费老少皆宜。项目背景重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初重庆嘉陵江畔朝天门带船工纤夫粗放餐饮方式......”。

6、“.....舟楫如梭，樯帆如林，大如涌潮，货如积山，乃渝州水上通衢。那时船工纤夫属于社会底层劳苦群众，他们终年以木船为家，在江河上劳碌奔波，不可能随身携带各种复杂炊具，大抵有口大锅，几副碗筷。他们把能弄到各种吃统都放在个锅里煮，然后围而食之。这实际上是古代鼎烹而食餐饮方式继续和简陋化。当时禽畜屠宰场多在江边，由于他们比较穷，与鸡鸭鱼肉无缘......”。

7、“.....于是他们就把目光投向般富人甚至市民都不屑顾禽畜下水主要是指牛毛肚猪黄喉鸭肠牛血旺等又称水八块。为了去除或压住下锅之物腥臊味，就放入比较重辣椒花椒，有条件加入黄酒醪糟以提味。船头河岸，便捷食品，搭石为灶，捧碗聚盆披蓑戴笠，避风挡淋。集麻辣鲜香于锅，嚼酸甜咸淡品人生。美味尽享，甘酒同饮大汗淋漓，祛湿暖身涛声悠悠，帆船片片。人间仙景，重庆火锅也......”。

8、“.....后来，些小商贩把这种磋食方法稍加创意，用根扁担，两副绳索相连，边是红泥小火炉，上置只洋铁盆，里面装有翻滚着黑瞅瞅卤汁，另头是盛装动物头蹄内脏和佐料。由于价格低廉，经济实惠，吃得方便热烙，受到当时群众欢迎。据传，上世纪二三年代，有马氏兄弟廉价收购不易售出牛毛肚和血旺......”。

9、“.....这才将火锅请进小饭馆定居。大约是在清道光年间，重庆筵席上才开始有了毛肚火锅。麻辣火锅发源于重庆。大约是在清道光年间，重庆筵席上才开始有了毛肚火锅。毛肚火锅起源和由来，说法不，它由来和渊源，值得探讨。据老街坊说毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃廉价实惠街头大众饮食摊上水八块。水八块全是牛下杂毛肚肝腰和牛血旺，生切成薄片摆在几个菜品不同碟子里......”。