1、“.....酒楼分类上座率代表性酒楼酒楼行业平均水平经营较好酒楼以上金大陆海鲜等经营较差酒楼以下菜根香等南宁社会酒楼分析社会酒楼特点以川粤菜为经营为主酒楼，通常酒楼只配置有定数量雅间普遍在间左右，个能够满足散客和包席供应提供简单团体聚会大厅和等客接待区。通常该类酒楼配置相当于该地区中高档酒楼档次......”。

2、“.....由于南宁区域经济发展原因，用工人员工资成本低，而且菜品利润比较高，可以说南宁是我国社会酒楼行业内投资回收时间比较短投资回报率比较高地域之。南宁社会酒楼经营情况南宁社会酒楼硬件经营较好酒楼配置档次基本是新营社会酒楼创造了定发展空间......”。

3、“.....通常酒楼只配置有定数量雅间普遍在间左右，个能够满足散客和包席供应提供简单团体聚会大厅和等客接待区。通常该类酒楼配置相当于该地区中高档酒楼档次，在区域位置不同消费需求高城市该类酒楼只能相当于中低档酒楼配置水平。由于南宁区域经济发展原因，用工人员工资成本低，而且菜品利润比较高......”。

4、“.....酒楼是以川菜为主粤菜为附主要经营项目。项目背景项目名称南宁市青秀区双拥路川菜酒楼开发业主南宁川源饮食文化有限公司建筑设计方可行性分析人先生策划报告依据南宁市青秀区部分场酒楼调查统计资料以及餐饮行业规范餐饮行业相关书籍酒店管理相关书籍等建筑规模及内容南宁市青秀区双拥路川菜酒楼设置在大厦栋层......”。

5、“.....其中二楼层面积约，用于打造精品雅间，酒楼散客大厅及厨房海鲜观赏区后勤公共营业用房设备用房设置在楼，面积约为。二可行性意见经过对南宁市经济现状及社会酒楼市场研究分析，以及对年年社会酒楼产业导向预测，我经过详细市场调查后认为项目投资和建设是可行合理核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,项目规模是适宜在南宁市政治经济发展各种利好因素作用下......”。

6、“.....以及该项目区域地位和市场需求，我认为在该位置建设社会酒楼是合理。第二部分市场分析南宁酒楼市场现状及发展展望南宁酒楼概述南宁目前上档次社会酒楼大约有余家，在当地目前较为高档酒楼有五家，分别是金大陆海鲜味道制造红林大酒店南宁成都川菜馆茶餐厅，不含在建酒楼。以上酒楼缺少星级酒楼经营意识......”。

7、“.....菜品品种类型口味和重庆相对比属于中底档次，且装饰体现不出高档化或地域文化风格，企业文化没有或没有展现在客人面前，南宁社会酒楼以中底档川粤菜和本地菜为主要经营模式。不能够满足南宁市大型企业政府和高端私人消费需要。总来说，南宁社会酒楼行业需要进步提高，发展潜力是十分可观。以金大陆海鲜为代表粤菜该酒楼属于高档次消费在当地较为出名......”。

8、“.....门厅很大视野感较强，停车场不够大。主要以粤菜海鲜为主，在南宁有定影响力，雅间设施设备尚可，服务般，综合菜品价格较高。迎宾员迎客服务较好。服装不够大气，美观，感觉凌乱无绪。灯光较好。明显感觉很拥挤。以南宁成都川菜馆为代表川菜该酒楼设施设备比较新，雅间设计具有定巴渝风格，在南宁有定影响力，服务可以，主要以中档大众化客源消费，菜品价格居中，海鲜较高......”。

9、“.....但门厅很小。不够大气，停车场不够大，设施设备般，酒楼老化，设施设备落后，服务可以，菜品价格比居中，但是鲍刺类菜品价格交高。迎宾员迎客服务较好。服装不够大气，美观，感觉凌乱。无绪。灯光较暗。明显感觉很压抑。以味道制造为代表本地菜地理条件较好，但门厅很小。不够大气，停车场不够大......”。