场竞争力和较高社会需求。项目建成后主要技术经济指标良好。根据以上综合分析，项目可行。植面积和产量大幅度增加，原有单低端青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源相对浪费。青稞产业急需转变和提升发展模式。本项目提出青稞精深加工和综合开发产业化思路，可以将大量廉价青稞资源转化为绿色健康高附加值产出影响力和竞争力集团。食品行业生产力促进中心是经科学技术部批准成立具有独立事业法人资格行业性科技服务机构。中心利用自身技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业桥梁。公司战略合作伙伴西藏达氏实业集团公司是集旅游宾馆外贸公路工程房屋建设，并开发西藏农业资源，发展科技农业为体集团公司。公司为西藏自治区首批农业产业化经营龙头企业，在农业食品等加工项目产业化开发有着丰富资源与成功案例。国内外青稞食品开发现状及发展趋势我国西藏地区青稞种植情况青稞，又称裸大麦元麦。西藏是我国青稞主产区之，它也是藏族人民主要粮食。年西藏青稞总产量达到亿斤。由于人们生活习惯改变，绝大部分城镇居民仅把青稞当作辅助食品，消耗量极小，造成资源相对浪费。目前，西藏青稞种植面积保持在万公顷左右，占总耕种面积，年产青稞达万吨左右。近几年来，随着科技专家对青稞营养保健功能证实，以及青稞蕴藏巨大市场开发潜力，西藏已争取国家投资万元建设青稞基地，在个地区个农业大县建成了我国优质青稞生产基地，并建立了以拉萨日喀则为主青稞啤酒及青稞营养麦片原料基地万亩。青稞绿色食品开发现状青稞主要是葡聚糖降血脂降胆固醇和预防心血管疾病作用和葡聚糖调节血糖提高免疫力抗肿瘤作用陆续被发现，引起了全世界广泛关注。葡聚糖在国外广泛被用作食品添加剂，世纪年代又被用于保健食品，受到消费者青睐，市场前景广阔。近年来，我国青稞主产区按照市场需求，充分发挥资源优势，加大青稞产业开发鼓励和支持力度，积极加快特色产业化发展步伐。国内众多企业和科研机构纷纷加入到青稞产业化开发中，如今，越来越多青稞企业青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启动。年，西藏圣谷青稞食品发展有限公司以江苏广东两省食品研究所为技术依托，成功开发出青稞麦片，并陆续推出种青稞新食品年，拉萨啤酒厂成功研制出优级应用现有技术压制纯青稞面条，挂面效果差，不耐煮，易断条而失去食用面条特性，食用时有明显糊状感，没有韧性，口感较差。采用新工艺配方，将青稞粉和小麦粉等进行复配处理，解决其挂面效果差不耐煮问题，同时将青稞具有降糖调脂绿色保健功能引入大众食品面条中，无疑是食疗膳食个很好结合和尝试。对于高血脂血糖消费者和其他普通消费者而言，购买青稞降糖降脂保健面条代替普通面条制品，对于辅助治疗和预防高血压高血脂胆固醇和心血管疾病等，是个全新而又很好选择。具有普通面条爽滑软和韧特点青稞面条，具有非常可观市场前景。项目建设意义促进西藏青稞产业结构调整和升级青稞是西藏主产农作物，产量巨大。长期以来，青稞主要是也局限于磨成糌粑供日常食用和酿造青稞酒。随着青稞品种改良和种植技术提高，青稞种植面积和产量大幅度增加，原有单低端青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源相对浪费。青稞产业急需转变和提升发展模式。本项目提出青稞精深加工和综合开发产业化思路，可以将大量廉价青稞资源转化为绿色健康高附加值产品，促进青稞种植业和现代食品工业有机结合，有力促进西藏青稞产业结构调整和升级，实现企业政府农民等多方共赢和发展。促进当地优势特色资源开发利用和农民增收作为西藏特色资源，青稞又有着天然有机健康绿色食用价值和保健功能，不仅受到藏区人民喜爱，也逐渐被其他地区人们所认识和接受。青稞绿色食品开发和产业化方面满足了藏区人民对青稞食用需求另方面将价廉丰富青稞转化为有广阔市场高附加值产品，满足更多人需求。项目促进了当地优势特色资源开发利用，带动当地将因其地区特色和营养价值保健功能受到人们关注。高档青稞旅游休闲食品，作为西藏独具特色旅游纪念馈赠珍品，既有绿色保健食用价值，又是人们了解西藏认识西藏宣传西藏很好载体。面条是我国最为大众化主食，目前市场尚无具有降糖降脂保健功效面条产品。由于青稞具有面筋蛋白含量低，粘性强特点，直接生产青稞面条极易粘结，造成机器堵塞，难以规模化工业化生产，