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doc 【18页】马铃薯淀粉基涂膜液对早酥梨保鲜效果的影响论文.doc在线文档 ㊣ 精品文档 值得下载

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《【18页】马铃薯淀粉基涂膜液对早酥梨保鲜效果的影响论文.doc在线文档》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....随后下降,最终与对照组保持致。还原糖含量的测定图涂膜液处理后对果实还原糖含量的影响果实在贮藏期间还原糖含量先下降后上升,这与果实的后熟期有关,涂膜后的果实与对照组相比贮藏前期保持致,但在贮藏中期还原糖含量明显低于对照组,由图可知,涂膜后果实在贮藏末期还原糖的含量为对照组的倍,由此说明涂膜可以延缓果实的后熟,延长货架期。表面形貌测定图图组试验组图图组试验组图图气孔气孔涂膜前涂膜后由两图可知,涂膜后可以在果实表面形成层致密的保鲜膜随果实贮藏时间的延长,果皮表面蜡质发生变化,由图可知,在果实贮藏末期表面形貌发生变化,不能完全覆盖果实表面,而涂膜后涂膜液在果实表面形成层致密的保鲜膜,从而抑制果实的生理作用,涂膜液掩盖果实表皮的气孔图,抑制了果实在贮藏期间的呼吸作用和水分蒸腾作用,从而延长果实货架期。讨论早酥梨果实的涂膜应用结果与在芒果和李果实上的结果致......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....涂膜后的果实在贮藏过程中可滴定酸含量低于对照组,在贮藏末期酸的含量仅为对照组的。含量的测定图涂膜液处理后对果实含量的影响含量在贮藏初期呈较逐渐上升,在时达到最高值后明显下降。但是整个贮藏期间处理果实的含量明显高于对照组。在贮藏时,果实的含量是对照的倍。果皮色度的测定图涂膜液处理后对果实色度值的影响图涂膜液处理后对果实色度值的影响图涂膜液处理后对果实色度值的影响值表示果皮的光泽明亮度,实验表明果实在贮藏期间果皮光泽明亮度基本保持不变,涂膜后在贮藏中后期由于淀粉膜的作用,果皮光亮度与对照组相比有下降的趋势,但差异较小,值表示色泽,果实在贮藏过程中,色泽呈下降趋势,而涂膜后可有效地抑制色泽的变化,呈平稳趋势,值表示果实的色饱和度,涂膜后果皮的饱和度与对照组基本保持致。含量的测定图涂膜液处理后对果实含量的影响在贮藏过程中基本保持不变......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....每次用果实个,重复次。不同配方涂膜后的果实保鲜效果的研究选取涂膜均匀的果实,在常温贮藏后测定处理和对照果实的各项品质指标。果实涂膜后表面形貌测定观察涂膜液在早酥梨表皮是否形成均匀的涂膜层,然后用扫描电镜型,荷兰公司观察最佳涂膜液配方涂膜后果实表面形貌并获取图像。保鲜品质的测定失重率用电子天平称重法测量果实的重量。计算公式如下失重率贮藏前重量贮藏后重量贮藏前重量硬度采用型果实硬度计测定。在果实对应两面用小刀薄薄的削去直径为的果皮,将果实硬度计垂直的对准果面测试处,缓慢施加压力,使测头插入果实至标线为止。从指示器上直接读数。每个处理每次测定个果实。重复次。可滴定酸含量测定参考冯双庆方法并改进。准确称取样品用蒸馏水研成匀浆后离心取上清液,再加入蒸馏水和滴酚酞溶液,用标准溶液进行滴定。果实可滴定酸含量以苹果酸折算系数为进行计算。每个处理用果实个,重复次......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....准确称取果肉于研钵中,加入盐酸,匀浆,转移至容量瓶中,稀释至刻度,在,条件下离心,取上清液备用。取的提取液,加入盛有盐酸的容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度后摇匀,以蒸馏水为空白,用型紫外分光光度计在处测定其吸光值。结果计算抗坏血酸含量式中为从标准曲线上查得的维生素的含量为样品定容体积为测吸光值式吸取样品溶液的体积为样品质量果皮色度测定参照的方法,采用色差计爱色丽公司,美国测定。果皮部分取个点进行色度测定,每次测定个果实。色差计光源直径,原始数据中表示光泽明亮度,值越大,亮度越高,范围从黑到白代表红绿,正值越大,红色越深,当值为负值时表示绿色,负值越小,绿色越深代表黄蓝,正值越大,黄色越深,当为负值时表示蓝色,负值越小,蓝色越深。根据和值可计算出果皮的色饱和度的值和色泽的值当时−。可溶性固形物含量测定用手持折光仪测定,在赤道部位去皮后均匀取个点的果肉......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....易于涂膜,并防止涂膜后膜的开裂,有定的抗淀粉老化的作用,添加棕榈酸,可以起到阻湿剂表面活性剂乳化剂抗老化剂等作用,选用环状糊精与单甘酯配合作为乳化剂可以改善可食膜阻湿性极差。但由于淀粉糊在冷却和贮藏时,极易老化,淀粉糊在涂膜后内部会产生较大的内聚力而使涂膜开裂起翘,另方面,淀粉具有较大的亲水性,形成的可食涂部分内容简介具发展潜力和应用前景。而马铃薯淀粉是成本最低来源最广的类多糖,是种可再生资源,价格便宜易得,性质易于掌握,作为涂膜材料有着广阔的应用前景。研究发现,淀粉涂膜处理能有效延长草莓和柚子的货架期。但由于淀粉糊在冷却和贮藏时,极易老化,淀粉糊在涂膜后内部会产生较大的内聚力而使涂膜开裂起翘,另方面,淀粉具有较大的亲水性,形成的可食涂膜阻湿性极差。这两个重要的缺陷限制了淀粉用于可食涂膜保鲜果蔬的应用,而添加增塑剂如甘油可以使淀粉糊的塑性增加......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....果实的涂膜选取成熟度致,大小均匀,无病虫害和表皮无破损的果实,随机分成组,进行以下处理组蒸馏水,浸泡分钟。实验组马铃薯淀粉涂膜液,浸泡分钟。自然风干后,置于纸箱中,常温贮藏待用。在果实处理后的第和分别测定处理和对照果实的各项指标参数。每次用果实个,重复次。涂膜液的乳化效果降低可食涂膜溶液的表面张力,达到更好的涂膜效果。得,性质易于掌握,作为涂膜材料有着广阔的应用前景。研究发现,淀粉涂膜处理能有效延长草莓和柚子的货架期。但由于淀粉糊在冷却和贮藏时,极易老化,淀粉糊在涂膜后内部会产生较大的内聚力而使涂膜开裂起翘,另方面,淀粉具有较大的亲水性,形成的可食涂膜阻湿性极差。这两个重要的缺陷限制了淀粉用于可食涂膜保鲜果蔬的应用,而添加增塑剂如甘油可以使淀粉糊的塑性增加,易于涂膜,并防止涂膜后膜的开裂,有定的抗淀粉老化的作用,添加棕榈酸......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....每个处理每次测定个果实,重复次。还原糖的测定采用费林试剂比色测定。称取果肉于钵体中,加少量蒸馏水研碎,转入刻度试管中,将试管置于应的检验源型平方和均方校正模型截距误差总计校正的总计试验号内部感官综合指数因素主次使用软件对各因素对内外部感官指标的影响进行方差分析可得最佳涂膜组合为最佳涂膜液配方为淀粉环状糊精单甘酯甘油棕榈酸涂膜对果实品质的影响硬度测定图涂膜液处理后对果实硬度的影响贮藏期间,果实硬度缓慢下降。但在贮藏前期,涂膜处理后与对照果实硬度无明显差异,贮藏末期,处理果实硬度明显高于对照组,高出对照的倍,这说明涂膜液起到了延缓果实在贮藏过程中的组织软化的作用。失重率测定图涂膜液处理后对果实失重率的影响随贮藏时间的延长,果实失重率逐渐升高。与对照相比,处理延缓了果实失重率的升高。在贮藏时,处理果实的失重率仅为对照组的......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....当天运抵实验室进行处理马铃薯变性淀粉氧化醋酸酯淀粉甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司仪器紫外光分光光度计型,日本岛津分析仪器有限公司电热鼓风干燥箱型,上海实验仪器厂有限公司电子天平型,上海梅特勒托利多仪器有限公司台式高速冷冻离心机型,长沙湘仪离心机仪器有限公司低温冰箱电冰箱均质机电镜扫描型,荷兰公司刀具等。方法果实涂膜液配方的研究及制备表涂膜液因素水平表表正交表设计试验方案试验号列号水平因素淀粉环状糊精单甘酯甘油棕榈酸按上表先称取定量的淀粉溶于水中使,随后在水浴中充分糊化后继续保持,取出后冷却备用。按表中涂膜液正交试验设计,取适量单甘酯甘油棕榈酸和环状糊精,加入其中,混匀备用。果实的涂膜选取成熟度致,大小均匀,无病虫害和表皮无破损的果实,随机分成组,进行以下处理组蒸馏水,浸泡分钟。实验组马铃薯淀粉涂膜液,浸泡分钟。自然风干后,置于纸箱中,常温贮藏待用......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....并防止涂膜后膜的开裂,有定的抗淀粉老化的作用,添加棕榈酸,可以起到阻湿剂表面活性剂乳化剂抗老化剂等作用,选用环状糊精与单甘酯配合作为乳化剂可以改善可食涂膜液的乳化效果降低可食涂膜溶液的表面张力,达到更好的涂膜效果。研究发现对淀粉进行改性处理,并加入甘油作为增塑剂,用这种涂膜液处理过的新鲜草莓在失重率硬度和腐烂率等指标上都优于原淀粉的处理效果。本试验以早酥梨为材料,以马铃薯淀粉为基础,添加棕榈酸甘油单甘酯和环状糊精配制而成不同配方的可食性涂膜液对早酥梨进行涂膜处理,观察涂膜后果实表面形貌,并在贮藏期间测定果实的失重率硬度可滴定酸含量抗坏血酸的含量含量和可溶性固形物的含量以及果皮色度等品质指标并对这些指标进行分析,通过软件处理,以此来确定最佳配方浓度,通过各指标与对照组的对比,判断马铃薯变性淀粉涂膜对早酥梨果实贮藏期间质地变化的影响......”

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