致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同朊病毒蛋白有两种构象种是，种是，其性质对比如下表题组二分析蛋白质的形成过程不相同溶解度不同不相同氨基酸组成的种类不同相同空间结构不同相同组成氨基酸的数量不同由此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是从表可知，这两种蛋白质的氨基酸排列顺序相同蛋白质的结构决定功能解析答案如图所示，分子的胰岛素原切去肽图中箭头表示切点可转变成分子的胰岛素图中数字表示氨基酸序号。

下列分析正确的是胰岛素分子具有个肽键，合成它的过程中共脱去分子水胰岛素分子含有个游离的氨基和个游离的羧基沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失理论上可通过测定肽的含量间接反映胰岛细胞的分泌功能保留的肽链中含有即个氨基酸，所以肽键的数目个基上也可能含有氨基和羧基破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键合成个胰岛素分子就要切去段肽，肽的含量间接反映胰岛素的分泌量解析答案题组三蛋白质的功能判断图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示分子质量分别为解析图中有三条肽链，中间条为环状，故失去水分子数为由于有个二硫键，而形成个二硫键失去个，答案如图为蛋白质的结构示意图，其中为由两个巯基构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。

若该蛋白质分子共由个氨基酸组成，则形成个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对个氨基酸残基含硫该分子彻底水解将产生种氨基酸肽键数氨基酸数肽链数由图知至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基由图知该蛋白质含有的个二硫键，是个脱氢形成的构成蛋白质的氨基酸约有种解析条肽链上至少含有个游离的氨基。

解析答案如图表示个由个氨基酸残基构成的蛋白质分子。

下列叙述正确的是该分子中含有个肽键参与构成该分子的氨基酸中至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基该分子中有个个个个个个个个个个个个解析设氨基酸数为，肽链数为，则，化简得。

当时，舍去当时，。

因此只有项的数值符合。

又知两基为个基有个有两个氨基酸的基都为，基只有种解题探究解析答案已知氨基酸的平均相对分子质量为，测得蛋白质的相对分子质量为，则组成该蛋白质的氨基酸数肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为由个氨基酸缩合而成有游离的氨基和羧基各个有种不同的侧链基团该多肽在形成过程中失去了分子水图示多肽中共有个肽键，由个氨基酸缩合而成图示多肽中共有个肽键，形成过程中失去分子水游离的氨基为个羧个至少个注设氨基酸的平均相对分子质量为。

返回答案知识梳理题组多肽形成过程中的有关数量计算下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目条至少个至少个条至少精加热紫外线方法消毒杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性返回考点二蛋白质的相关计算知识梳理解题探究考纲要求蛋白质的结构和功能Ⅱ。

返回总目录利用蛋白质结构图示完成相关计算肽链数目氨基酸数目写为或。

煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。

高温过酸过碱重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。

酒基为。

已知基，写出氨基酸的分子式丙氨酸的基为，则丙氨酸的分子式为。

归纳整合蛋白质结构的个易错点不要将氨基错写为或不要将羧基误写为或也不要将肽键误酸的结构通式可以简写为，氨基酸分子式中各原子数等于基中各原子数分别加上结构通式中原子数。

两种计算类型已知氨基酸分子式，推测基的组成如氨基酸分子式为，则数酶的化学本质是蛋白质，可能含有元素酶促反应在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶物质跨膜运输不定依赖，如协助扩散据过程可知，可能为载体蛋白解析答案依据氨基酸的结构通式的两种计算依据氨基表示生物体内的三个生理过程，其中分别代表三种物质，下列有关的叙述，错误的是可能位于细胞膜上中可能含有硫元素不定发生在细胞内必须依赖三磷酸腺苷根据过程知可能是酶，根绝大多的化学本质是蛋白质木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶抗体中的部分化学键断裂据酶的专性可知本实验不能得出从图中信息可知解析答案下面的分别岛素分子就要切去段肽，肽的含量间接反映胰岛素的分泌量解析答案题组三蛋白质的功能判断图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是胃蛋白酶能使抗体失活抗体的岛素分子就要切去段肽，肽的含量间接反映胰岛素的分泌量解析答案题组三蛋白质的功能判断图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是胃蛋白酶能使抗体失活抗体的化学本质是蛋白质木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶抗体中的部分化学键断裂据酶的专性可知本实验不能得出从图中信息可知解析答案下面的分别表示生物体内的三个生理过程，其中分别代表三种物质，下列有关的叙述，错误的是可能位于细胞膜上中可能含有硫元素不定发生在细胞内必须依赖三磷酸腺苷根据过程知可能是酶，根绝大多数酶的化学本质是蛋白质，可能含有元素酶促反应在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶物质跨膜运输不定依赖，如协助扩散据过程可知，可能为载体蛋白解析答案依据氨基酸的结构通式的两种计算依据氨基酸的结构通式可以简写为，氨基酸分子式中各原子数等于基中各原子数分别加上结构通式中原子数。

两种计算类型已知氨基酸分子式，推测基的组成如氨基酸分子式为，则基为。

已知基，写出氨基酸的分子式丙氨酸的基为，则丙氨酸的分子式为。

归纳整合蛋白质结构的个易错点不要将氨基错写为或不要将羧基误写为或也不要将肽键误写为或。

煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。

高温过酸过碱重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。

酒精加热紫外线方法消毒杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性返回考点二蛋白质的相关计算知识梳理解题探究考纲要求蛋白质的结构和功能Ⅱ。

返回总目录利用蛋白质结构图示完成相关计算肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目条至少个至少个条至少个至少个注设氨基酸的平均相对分子质量为。

返回答案知识梳理题组多肽形成过程中的有关数量计算下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是由个氨基酸缩合而成有游离的氨基和羧基各个有种不同的侧链基团该多肽在形成过程中失去了分子水图示多肽中共有个肽键，由个氨基酸缩合而成图示多肽中共有个肽键，形成过程中失去分子水游离的氨基为个羧基为个基有个有两个氨基酸的基都为，基只有种解题探究解析答案已知氨基酸的平均相对分子质量为，测得蛋白质的相对分子质量为，则组成该蛋白质的氨基酸数肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为个个个个个个个个个个个个解析设氨基酸数为，肽链数为，则，化简得。

当时，舍去当时，。

因此只有项的数值符合。

又知两条肽链上至少含有个游离的氨基。

解析答案如图表示个由个氨基酸残基构成的蛋白质分子。

下列叙述正确的是该分子中含有个肽键参与构成该分子的氨基酸中至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基该分子中有个氨基酸残基含硫该分子彻底水解将产生种氨基酸肽键数氨基酸数肽链数由图知至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基由图知该蛋白质含有的个二硫键，是个脱氢形成的构成蛋白质的氨基酸约有种解析答案如图为蛋白质的结构示意图，其中为由两个巯基构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。

若该蛋白质分子共由个氨基酸组成，则形成个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为解析图中有三条肽链，中间条为环状，故失去水分子数为由于有个二硫键，而形成个二硫键失去个，故减少的相对分子质量为。

解析答案题组二利用原子守恒法完成蛋白质的计算蛋白质由条肽链，个氨基酸组成。

该蛋白质至少含氧原子的个数是解析条肽链至少含有个羧基，共含有个氧原子肽键数为个，共含个氧原子，所以该蛋白质至少含有个氧原子。

解析答案肽中有丙氨酸基为个，现脱掉其中的丙氨酸相应位臵如图所示，得到条多肽链和个氨基酸脱下的氨基酸均以游离态正常存在。

下列有关叙述错误的是该肽水解得到的几种有机物比原肽增加了个氧原子若将得到的个氨基酸缩合成肽，则有种不同的氨基酸序列若将新生成的条多肽链重新连接成子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成个二硫键，脱去个。

方法技巧利用原子守恒法计算肽链中的原子数在个氨基酸中，若不考虑基，至少含有个碳原子个氧原子个氢原子和个氮原子。

氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子氮原子的数目不会减少。

碳原子数氨基酸分子数基上的碳原子数。

氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数。

氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。

氮原子数肽键数肽链数基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。

由于基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。

返回知识网络答题语句网络构建组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有个氨基和个羧基，并且都有个氨基和个羧基连接在同个碳原子上。

脱水缩合是个氨基酸分子的羧基和另个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去分子水的过程。

氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键，由肽键连接氨基酸分子形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有定空间结构的蛋白质分子。

要语强记组成蛋白质的氨基酸的种类数目排列顺序不同，肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。

蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化运输免疫信息传递等许多功能。

切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。

返回总目录探究高考明确考向海南，关于生物体组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是分子量最大的氨基酸是甘氨酸有些氨基酸不能在人体细胞中合成氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键不同氨基酸之间的差异是由基引起的甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸必需氨基酸缺乏中间产物，故只能从食物中获取，人体内不能合成氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键基的特异性决定了氨基酸的特异性解析答案福建，人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都含有种氨基酸都是在细胞内发挥作用都具有定的空间结构都能催化生物化学反应不是每种蛋白质都含有种氨基酸有的蛋白质在细胞外发挥作用，例如人体内的消化酶等每种蛋白质都具有定的空间结构蛋白质不定是酶，例如些激素抗体等解析答案海南，关于蛋白质的叙述，错误的是能参与蛋白质的生物合成和蛋白质是染色体的组成成分人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所染色体的组成成分主要是蛋白质和人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用解析答案北京，胰岛素的两条肽链是由个基因编码的。

下列有关胰岛素的叙述，正确的