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（图纸+论文）番茄打浆机设计（全套完整）

有良好的结构工艺性所设计的打浆机机应便于制造安装检验调整清洗维修等。第章引言.研究番茄打浆机目的和国内外现状概况茄科草本植物番茄的果实。又称西红柿番柿洋柿子六月柿。有苹果青粉红甜肉桔黄嘉辰等品种。两端处至筛筒壁间隙最小由于有导程角的存在，间隙之差为毫米式中棍棒最远点截面至筛筒的间隙米筛筒内半径米棍棒长度米导程角度截面处棍棒至筛筒间隙米圆筒筛消耗功率的计算由于是单机工作，所以取牛米公斤传动效率.式中生产能力公斤时打浆机操作的能量消耗比率牛米公斤其值决定于原料的种类温度棍棒转速和筛筒的有效截面等。若概略计算，单机时可取平均值牛米公斤，联动时取牛米公斤传动效率.电动机的选择该电动打浆机的生产能力为.，每天两班制，每班八小时，工作寿命为年，轴转速为转分。查阅机械设计手册和考虑实际生产条件，取带传动效率为.则所需电动机的功率为考虑电动机的效率问题和意外情况，初选电动机为电动机的参数如下型号功率.电流.转速效率功率因数.重量第章主要零件的结构设计与计算.计算皮带，设计皮带轮由上述可知，电动机的额定转速为,额定功率为，传动比.，台运转时间大于。.设计功率机器每天工作小时数，载荷变动较大，查阅机械设计手册表得.。.选定带型根据和，查阅机械设计手册图得选择带型传动比其中为大带轮的转速为小带轮节圆直径为大带轮节圆直径小带轮基准直径为了提高带的寿命在结构允许条件下，宜选较大的基准直径。由机械设计手册表和表选定所以取大带轮基准直径.查机械设计手册表得带速符合要求说明般不要低于，为了充分发挥带的传动能力，应使初定轴间距初选轴间距视具体结构而定所需带的基准长度由表选择带的基准长度实际轴间距小带轮包角般，最小不低于，如果较小，应增大或用张紧轮单根带的基本额定功率根据带的的生产需要，它由不锈钢半圆筒上下焊接而成，采用不锈钢的原因是因为所做的加工为食品加工，必须能够耐腐蚀和防锈，不能因为材料本身而对食品造成污染，它的食品卫生条件较好，且具有定的耐冲击和耐磨性故选用钢作为圆筒设计的圆材料在靠近滚筒内壁处焊接有带有筛孔的钢制金属网圆筒的外壁上方有个开口，在发生问题时通过它能够观察到滚筒里面的情况。出料口和进料口，出渣口的设计应该根据具体的收集装置的位置和实际条件来确定破碎桨叶碎桨叶在整个工作过程中起着初步粉碎番茄的作用，当番茄由进料口进入，经螺旋传输进入滚筒，首先要通过破碎桨叶的破碎作用再进入滚筒打浆。破碎桨叶通过轴套焊接安装在转轴上，端通过轴肩固定，因为打浆机的设计并不要求十分精密，故另端可通过开口销固定。图传动部分传动采用皮带级传动，电动机固定在机架底部。机架机架的设计应该能够较好的使机器稳定工作，不发生强烈的震动整架采用铸造而成。其它滚筒的右端设有废品出料口，下端设有产品出料口，左上部有进料口。第章打浆机设计参数的确定.滚筒的设计根据生产能力和实际要求情况，初定筛筒内径为.。初选筛孔的工作系数为.，导程角.度。滚筒长度由实验公式得滚圆长度米式中打浆机生产能力公斤时筛筒内径米筛筒长度米刮板转速转分筛筒有效截面即筛孔真正工作的系数，占筛孔总数的左右，而筛孔占筛筒全部表面积的，故般.导程角度必须着重说明，以上公式计算出的生产能力，是指通过筛孔的产品量，而非处理原料的量。因为若不考虑出浆率，供应再多原料也不能视为打浆机的真正生产能力，进料再多，若来不及打浆的话，只能是从头进去从另头出来，没有计算的实际意义。物料在滚筒内的时间物料在筛筒内沿棍棒运动的时间为.式中物料沿棍棒运动线速度米秒棍棒与筛筒之间的间隙中心截面与筛筒壁间隙最大为。番茄浆原料加工番茄酱的原料果要求果实鲜红茄红素含量高，如可溶性固形物为左右，茄红素含量最好在番茄以上果实红熟致，无青肩或青斑黄晕等胎座红色或粉红色，种子周围胶状物最好红色出汁率和可溶性固形物高抗裂性好，糖酸比适中，维生素含量高原料要求成熟。我国曾有浙红号浙红号浦红号扬州红佳丽矮红扬州罗城号渝红号渝红号穗圆满丝等品种。但世界范围内的番茄酱用种换代很快，特别是杂种的应用和无支架品种的应用非常迅速，应随时注意。原料的处理进厂的原料果实应严格剔除霉烂及成熟不足的果实，在流动水槽内浸泡预洗，除去杂质，再经鼓风洗涤机和喷淋高压水将表面彻底洗净。洗净后的果实进行修整，在滚动工作输送台中专人将有疤的果虫果和裂果等部位用刀修割干净。再次将烂果除去，并喷淋洗净其余果实。破碎脱籽预热果实进入破碎机轧碎有时破碎和脱籽联合进行，之后立即加热至，以抑制果胶酶，保证稠度。打浆送入专用的三道番茄打浆机进行打浆，筛孔直径分别是和.。果浆流入带搅拌器的贮槽。出汁率控制在手捏果渣不出汁为止。浓缩将浆体及时泵入浓缩锅内，在真空条件下低温浓缩，番茄酱最好采用双效或多效逆流真空浓缩设备，最终浓度依要求而定。浓度测定时要注意由于温度而引起的误差。预热装罐浓缩后的番茄酱，经列管式加热器加热至，立即趁热装罐。番茄酱在我国常采用号罐净重号罐号罐等罐形包装。在美国，为了便于运输和再加工，常用加仑大桶无菌装运，欧洲地区也大量推广铝箔复合无菌包装番茄,打浆机,设计,毕业设计,全套,图纸目录第章绪论.毕业设计目的.毕业设计任务毕业设计条件毕业设计的内容毕业设计的关键毕业设计的要求第章引言.研究番茄打浆机的意义和国内外现状概况.番茄原料加工预处理工艺流程简介.国内外番茄打浆设备第章打浆机的结构设计.打浆机的基本结构圆筒破碎桨叶传动系统机架其它第章打浆机的参数确定.滚筒的设计滚筒的长度设计物料在滚筒内的时间棍棒与筛筒之间的间隙圆筒筛消耗功率的计算.电动机的选择第章主要零件的结构设计与计算.计算皮带，设计皮带轮.传动主轴的结构设计计算初步计算轴的直径轴的结构设计.根据定位要求确定轴的各段直径和长度.轴上零件的定位.确定轴上的圆角和倒角.滚动轴承第章主要零件的校核.轴的强度校核计算按扭转强度条件计算按弯扭合成强度条件计算.轴的扭转刚度校核计算总结致谢参考文献附录外国文献翻译附录外国文献原文附录番茄打浆机装配图附录空心轴附录长实心轴附录轴承座附录大带轮附录小带轮附录短实心轴番茄打浆机摘要番茄打浆机适用于多种新鲜的果品和蔬菜打浆分离之用,随着人们生活水平的提高，西红柿打浆机在人们的生活中扮演的角色越来越重要。对于打浆机，在工程设计及使用中还存在些的缺陷，如参数选择不合理等。目前，打浆机的设计仍是依靠经验公式计算，在经验公式中许多参数的选择是在定范围内凭经验选取的，这使得打浆机的设计较落后，无法提高其设计水平和提高产品的性能。关键词打浆机经验公式西红柿设计第章绪论.毕业设计的目的通过本次毕业设计，我们能够达到以下目的培养我们综合运用和巩固扩展所学知识，提高理论联系实际的能力培养我们收集阅读分析和运用各种资料，手册等科技文献的能力使我们更加熟练的运用等计算机办公软件，提高计算机辅助设计的能力训练和提高机械设计的基本理论和技能培养独立思考，独立工作的能力培养我们的团队合作意识。.毕业设计的任务绘测装配图张，其余主要零件图折合为.张图纸说明书份，要求字以上，全部打印英文翻译文献份要求机械相关,字符以上主盘两张在周老师的带领下，首先我搜集各方面的资料，在图书馆和网上查询各类资料，初步了解打浆机的用途以及它的应用场合，发展的历史现状，现在的发展状况以及将来可能的发展趋势。接下来就是拿到数据开始主体设计，论证是否符合实际要求再后来就开始计算，由生产能力入手，选择合适的电动机等，初步算出各类数据下步就是绘制装配图和主要零件图，在绘制图的过程中，结合生产实际条件，再修改数据，最后撰写说明书做最后的定论，翻译外文相关机械资料，打印图纸准备答辩。总共大概花了三个月的时间。设计条件原料西红柿生产能力.轴转速筛孔孔径直径.工作时间两班寿命年设计内容设计方案的选择与计算。总体结构的设计，成套图纸及说明书。设计关键仔细分析打浆机的工作原理根据输送要求选择恰当的电动机保证设计的打浆机能够满足工作要求设计要求能保证正常的打浆工作保证正常打浆是必须首先满足的要求。打浆量为每小时.,关键就在于正确选定螺旋直径合适的电机。要有合适的螺旋转速为避免出现物料被螺旋叶片抛起而无法输送的现象，螺旋转速应小于极限转速。能提高生产效率，降低成本应尽量采用各种快速高效的结构，缩短辅助时间，提高生产率。同时尽可能采用标准元件与标准结构，力求结构简单制造容易，以降低制造成本。操作方便省力和安全在客观条件许可且又经济的前提下，尽可能的采用气动液压和气液等机械化夹具装置，以减轻操作者的劳动强度。有良好的结构工艺性所设计的打浆机机应便于制造安装检验调整清洗维修等。第章引言.研究番茄打浆机目的和国内外现状概况茄科草本植物番茄的果实。又称西红柿番柿洋柿子六月柿。有苹果青粉红甜肉桔黄嘉辰等品种。我国大部分地区均有栽培。夏季采收，洗净鲜用。番茄是世界范围内广泛栽培的作物，也是营养价值极高的植物。据营养学家研究测定每人每天食用克克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用含的苹果酸柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素原，在人体内转化为维生素，能促进骨骼生长，防治佝偻病眼干燥症夜盲症及些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素以及胡萝卜素和钙磷钾镁铁锌铜和碘等多种元素，还含有