水源，而且同样具有植物所有的制造氧气净化空气等功能。开化是全国生态示范区，发展茶园有利于继续保持良好的生态环境。茶树花在生产加工过程中，对水体大气环境没有污染。同时，茶产业的直接受益主体是农民，由于生产茶树花大幅提高了茶园产出，帮助农民尽快致富，从而有利于改善农村的生活质量，在燃柴等方面减少对森林的依赖，有助于保护森林资源。阶段目标第阶段年月年月完成项目启动的各项准备工作，包括加工车间摊放场地鲜花收购点的选址等在张湾乡苏庄镇长虹乡池淮镇等个重点产茶区建立技术培训点和加工车间完成采摘加工技术人员的培训。主要是以张湾乡及苏庄镇长虹乡池淮镇茶园所在村的采摘人员，计人，加工技术人加工车间厂房的配套建设机器设备的安装与调试附属设备含仓库的准备，每车间配套台传动式汽热蒸花机，台立式风选机，台烘干机，共计台传动式汽热蒸花机台立式风选机台烘干机产品包装的设计与印制等工作在技术方的培训指导下，加工产品。年生产茶树花吨，创产值万元，实现利润万元。第二阶段年月年月继续扩大技术转化成果，完成以开化金茂茶场所属张湾乡茶园为中心逐步向全县各乡镇的技术辐射和产品回收在城关镇华埠镇杨林镇桐村镇等个重点产茶区建立技术培训点和加工车间配套费者都有好处。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是市场的需要。中国扶贫基金会会长著名专家王郁昭先生称茶树花资源开发利用是茶叶产业的项新的重大发现。茶树花的开发是近年来引起重视的，目前全国的产量仅多吨，市场呈供不应求态势。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是发展区域特色经济的需要。浙江省是区域块状经济的摇篮，全省产值超亿元的各类块状经济有多处，经济总量达亿元以上年统计。开化县是龙顶名茶的故乡，所产的开化龙顶茶享誉国内外，开化龙顶茶产业也是开化县最大的特色经济产业，而茶树花产业是个新兴的产业，总论申请项目概述茶树是木本多年生多次开花结果的植物，通常株公分以上的成龄茶树每年要生长多个叶芽萌发到个花芽。花芽生长消耗大量养份而影响茶叶产量，采摘茶树花避免了花芽与叶芽争肥，而且茶树花是种天然保健原料，具有无需栽种培育且可再生资源丰富的特点。茶树花的开发利用不仅解决了茶树营养生长与生殖生长的矛盾，使茶叶产量达到最大化，变废为宝，茶园的潜在资源得到充分利用，形成新的经济产业，而且茶树花进步精加工开发可作为功能性原料添加到食品饮料日用化妆品妇女儿童卫生用品等中，具有广阔的市场前景。经农业部茶叶质量监督检测中心测试，茶树花制品与茶叶的主要营养成份含量相近，且有的有益成份高于茶叶其农残重金属含量低于欧盟标准茶树花加工工艺流程合理，其工艺按鲜花萎凋快速蒸杀高温脱水分筛烘焙摊凉低温干燥等工序加工成有型干花饮料。通过中国科茶树花茶二合饮料新品种龙顶茶树花又称作龙凤茶及其包装生产。利用最新的分离纯化工艺为核心的技术研制茶树花浓缩汁速溶茶树花，生产与加工茶树花精粉利用茶树花成份系统分离制备技术，提取茶树花天然活性物质，进步提高加工水平。项目结束时，茶树花开发利用加工工艺技术成果得到全面转化应用。继而形成较为完好的开发模式和合作渠道，向全省进步推广。转化后可获得的经济社会生态效益经济效益茶树花属变废为宝的新开发产品，具有应用范围广适应强成本低加工附加值高等特点，其经济效益非常显著。目前订单生产的茶树花干花每吨的销售价万元。项目完成后，茶树花年产量达吨，实现销售收入万元，利润万元。社会效益茶树花期在秋季，正是农民秋收后的冬闲时节，为此可以解决大量从农田中走出来的闲置劳动力，是扩大农民就业增加农民收入发展农村经济的新项目。尤其，按专利技术操作采摘茶树花是项易培训易操作劳动强度低的工作，适合不方便外出打工闲赋在家的农村妇女和老年人，是解决农村弱势群体务工出路的理想选择。就消费者而言，由于茶树花的营养元素与茶叶样，只是成份多少不同而已，这对于不习惯饮茶的女性最为适合，为广大消费者提供了新的保健饮品，满足了日益增长的生活需求。就茶产业而言，成龄茶园摘除茶树花后，可使茶叶增产以上，按目前开化县万亩茶园平均产值销售收入计算，每亩通过茶叶增加收入元。开发茶树花可大幅度提高茶叶的产量和品质，使茶园附加值提高，由此会进步激发茶农的生产积极性，促进茶叶生产，壮大茶产业，这对于学院上海科技查新咨询中心查新，茶树花的开发与深加工属国内首创。该技术列入年国家星火计划，拥有多个国家发明专利技术的科技成果，目前在产业发展中急需中试推广。本单位与中林绿源北京茶树花研究发展中心有年的技术合作背景，通过本项目的实施将为开化乃至浙江茶叶产业的发展壮大起到积极的推动示范作用。它将带来良好的经核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,济社会生态效益。二项目预期目标总体目标。通过项目实施，建立年加工能力达吨的茶树花加工车间，在全县个茶叶重点乡镇建有加工车间，在个乡镇建有鲜花收购点。培训采摘员工总人数约人，培训加工技术人员人，技术覆盖全县个乡镇的万亩茶园。项目期生产茶树花吨，实现利润万元。产品通过中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的的检测认证，达到茶树花的企业标准。项目起止时间年月年月项目投资本项目总投资额为万元。到项目申报时止，已完成投资万元，需新增加投资万元，其中申请浙江省农业科技成果转化资金万元，县农业科技转化配套资金万元，企业自筹资金万元。项目执行结束时达到的成果转化程度按茶树花开发利用加工工艺技术要求，生产的产品质量达到以下指标茶树花干花的有效成份蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。重金属和农药残留量的指标符合欧盟要求，总体卫生指标符合食品安全要求。根据茶树花开发利用加工工艺技术要求，结合开化龙顶名茶的生产加工技术，开发合欧盟要求重金属符合食品要求符合欧盟要求应用安全应用在饮料等食品行业应用在医药等行业茶树花开发利用加工工艺技术的先进性不仅体现在技术质量层面，而且还反映在产业以及社会历史等更深的层面。我国是茶叶的发祥地，是茶叶的故乡。千百年来，世代产茶饮茶事茶，孕育了巨大的茶产业，蕴藏着丰富的茶文化，特别是近年以来通过科学技术对茶叶的研究，发现茶叶具有良好的保健功能，尤其是有抗氧化功能，在防癌抗癌等前沿有巨大的前景，这为茶产业的发展注入了新的动力。但是我们也必须看到，千百年来茶叶生产品种单，生产领域注重茶叶加工，忽视了茶树其他成份的利用。实施茶树花加工工艺技术推广及其产业化项目，就是要利用茶树花与茶叶样的保健功能，开发茶饮料业中的新品种，这无论是对于发展我国的茶产业，还是引领茶叶故国的先进性，都具有积极的现实意义和深远的历史意义。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是丰富饮料品种，满足人民健康生活的需要。茶是世界三大无酒精饮料之，地球上的人们在饮茶，而所有这些仅茶而已。是近年来以中林绿源北京茶树花研究发展中心徐纪英等批专家首先发现了茶树不仅芽叶可用，花也可用，而且花与叶的利用价值样。研究表明，作为茶树的胎盘茶树花具有二大利用价值，是茶树花的营养保健价值与茶叶样，经国家权威部门多次化验鉴定茶树花内含多种有效成份和活性物质，如茶多糖茶多酚蛋白质维生素氨基酸和超氧化物歧化酶等多种对人体有益成份，这些成份对人体具有解毒抑菌降脂降糖延缓衰老更安全更有效，更可广泛应用在要求极高的医药行业。开发茶树花既为我们提供了新的饮料品种，又为我们提供了现代生活所需要的保健品。方面由茶树花的功效价值决定了她的保健作用，尤其解毒降脂降糖功效，有减肥减脂作用，适宜于女士养容美容，因此茶树花二合饮料即龙凤茶方便适用，丰富了茶族新品种。在茶园管理和茶叶生产中，自古以来茶树花都是让其自生自灭的，本项目将废弃在茶园里自生自灭的原料为人们所用，这就是变废为宝。随着新技术的推广，茶树花还可进入医药保健行业食品饮料行业日用化工行业妇女儿童卫生用品行业纺织化工行业洗浴用品行业，市场需求量大面广，开发前景诱人。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是提高茶叶产量的需要。实施本项目可提高茶叶产量是由茶树自身生长的机理决定的。任何植物都有二种生长方式，即营养生长和生殖生长。茶树从根系吸收水分与营养，从叶片光合作用制造营养物质，都是供长叶长枝营养生长和开花结果生殖生长为目的的。对单株茶树来说，定的营养成份既要分配给叶枝，又要分配给花果，无疑营养生长与生殖生长都要争夺营养成份，据用同位素标记试验，茶树内光合产物有供给花果，如果我们开发茶树花，将茶树花采下来停止茶树的生殖生长，那么营养生长的营养多了，多长叶了，茶叶产量就高了。因此，本项目的实施对茶产业是利好，利好因素是能促进茶叶的生产，对增加名茶的产量有促进作用。这就是趋利避害。据试验，成龄茶园当年摘除茶树花后，可使茶叶增产以上。本项目无论是对茶叶生产者还是茶树花消抗癌抑癌滋补壮体养容养颜等功效。据测定，茶树花中的茶花粉具有高蛋白低脂肪的特点，其蛋白质含量为，脂肪含量为，还原糖含量为维生素维生素维生素等多种维生素含量丰富具有人体清道夫之称的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性也高，分别为和茶花粉中必需氨基酸配比均接近或超过年颁布的标准模式值，证明其蛋白质质量很高，是种优良的蛋白质营养源其氨基酸种类齐全，脯氨酸含量很高，水解必需氨基酸和游离氨基酸的总量均高于其他天然花粉，是天然氨基酸的优质来源其微量元素锌铁钙镁铜锰钾钠种元素的含量都比较高。尤其是黄酮类含量高，鉴于黄酮类物质对氧自由基致红细胞氧化损伤有保护作用，这是茶树花抗氧化功能的主要物质，因此茶树花有抗衰老保护机体免受外源自由基损伤的作用机理。以上是茶树花特有的成份和作用，茶树花与茶叶比较同样