用料就能够规范，产品安 全就能够得以保障，优秀品牌才能建立，进而实现整个产业的转型与 升级。 通过在全国复制这种新的模式，在相关地区投资建设龙头企 业并通过龙头企业组织农民专业合作社，进行标准化的生产，统供 料，统生产标准，统回收，统销售，打出知名品牌，给蛋鸡养 殖带来新的生机。 我们将利用产地生态化理念在北京生态县密云建成的精品鸡蛋 示范基地并在此基础上向其它山区发展，我们将企业内外现有的动物 营养生物饲料微生态技术特色品种运营模式等资源进行集成， 推行品种替换管理改造技术集成等养殖方式的变革，并创新产业 发展模式，实施公司加合作社，合作社带农户公司加公司的蛋鸡产 业发展新模式 我们通过与农户共同组建合作社，发挥产地天然环境优势，用 年时间建成万只精品鸡蛋供应基地，其中万只规模柴鸡放养万只规模生态笼养。并为此配套生物饲料生产基地座精 品鸡蛋加工基地两座，最终实现年提供各类精品鸡蛋包括柴鸡蛋 万枚生态笼养鸡蛋万枚共万枚年生产各类生 态饲料万吨户专业户放养只户，笼养 只户组成的家合作社的精品鸡蛋生态养殖产业 体化项目。 本项目通过年在北京的实施和运作形成套标准化的可复 制的运作与管理模式，年先后向华东，华南，西南及全国快捷复 制推广 二公司概况 成立于年的北京康达科技集团是家致力于推动农业产业 化的科技集团，经过十多年的发展，现已是拥有支由名博士 名硕士组成的产品研发和企业管理团队及多名员工多家 生产企业分公司的农业产业化龙头企业，是中国高科技产业化研究 会营养源分会会长单位中国地区开发促进会经济委员会副理事长单 位中国农学会农业产业化分会副会长单位中国农学会农业科技园 区分会常务理事单位。年，集团总裁吴桂林教授荣获北京市 优秀企业家，年北京 根据我国国家统计局发表的数据，年我国的鲜蛋产量为 万吨与年比增长了。年主要集中在山东河北 河南江苏辽宁四川等个省，它们占了全国鸡蛋生产的。 同期饲料价格比上年增长了，为每千克达元。 我国普通蛋鸡饲养年产量为个，蛋重克克 优质蛋鸡产精品或极品鸡蛋，如柴鸡蛋笨蛋等为个， 蛋重克。后者约占生产量的。 禽蛋市场概况 我国鲜蛋市场主要在北京天津上海广东重庆福建 等省市。年中央号文件号召在城市郊区发展工厂化养鸡以来， 蛋鸡产业已持续发展了多年。在我国目前条件下，无论是生产， 流通，市场都稳定在个中等或中等偏下水平的层面上，截止 年，我国鲜蛋总产量万吨包括水禽蛋特禽蛋，鲜蛋出口 万吨，人年平均鸡蛋千克。我国人均年鸡蛋消费量年 为个，年估计为个。国际人均年消费水平前三名是 墨西哥个，匈亚利个，美国个。我国人均年消费为中等 水平。 精品鸡蛋的市场价般每千克为元，最高礼品蛋 包装后价为元个，即每千克元。 年我国家禽总产值亿元，其中禽蛋为亿 元，占，家禽业占畜牧业总产值的。据国际家禽介绍， 年世界蛋鸡存栏总数亿只，鸡蛋产量约万吨。年 亚洲出口量比上年增长了倍，高达万吨之多。世界人均禽蛋消费量维持在千克左右。这给精品极品蛋鸡的发展 带来了很好的机遇。 二我国蛋鸡业发展的历史回顾 我国蛋鸡业的发展，大致经历了四个阶段 传统散养阶段 指二十世纪年代末改革开放以前。这阶段我国的蛋鸡生产 停留在农户传统的散养阶段，未能形成规模，科技应用不普及，生产 水平低下，商品化程度低，行业整体效益差。 散养向适度规模化商品化过渡阶段 指二十世纪年代末至年代中期。这阶段为我国蛋鸡事业 发展的辉煌时期，特别是各地各部门以菜篮子工程的方式兴建了 大量规模化鸡场，因而，全国总体饲养规模迅速扩大，科技应用普及， 产量迅速增加，人们的消费水平也迅速提高，蛋鸡行业的整体利润较 高。 适度规模饲养向规模化饲养过渡阶段 二十世纪年代中期至二十世纪初，我国蛋鸡事业借助前十 几年快速发展的经验与惯性，特别是大量个体户专业户的参与，使这 阶段的养鸡业仍然发展迅猛，禽蛋市场逐渐出现了供过于求的现 象，专业户养鸡利润逐年下降，菜篮子工程逐渐淡出市场，蛋鸡 业进入微利时期。重大疫情冲击后的冷静发展阶段 进入二十世纪初，我国蛋鸡事业接连遭受年区域性重大 疾病年突如其来的非典年在全国十几个省区散发持 续至今的禽流感等重大疫病的冲击打压和市场需求的反复拉动， 导致全国蛋鸡存栏数量在短时间内急剧起伏振荡，人们的饲养理念逐 步趋向成熟，我国蛋鸡生产也逐步开始从小规模大群体进入个 大规模大群体的冷静发展阶段。三我国蛋鸡业的现状与面临 的挑战 我国蛋鸡业的现状 小规模大群体 改革开放之后，我国蛋鸡业以国营大规模场为引导，把国外先进 的养鸡技术引进到国内来，但是，到九十年代初期，由于商品蛋鸡生 产在农村的迅速普及，国营企业失去了竞争优势，纷纷关停并转，到 九十年代中期以后农村的小规模几百到几千只大群体养殖小区 养鸡村养鸡带成为蛋鸡生产的主体。 据统计年我国规模鸡场个，而存笼量只 只的鸡场就有个，占只只的鸡场 个占，只以下只以上的鸡场占鸡场总数的 。 最近几年虽然随着竞争的激烈而淘汰了部分规模相对小的鸡 场，出现了部分有实力的大鸡场，但是集约化规模化鸡场在我国的 项目摘要 中国蛋鸡养殖总量连续年位居世界第，人均占有量中等偏 上，但以上鸡蛋是由小规模饲养的专业户养殖场提供，万只 以上的规模养殖企业全国不到，其中，万只以上的规模养殖企 业全国不到，万只以上的规模企业全国还不到五家。 中国蛋鸡产业是整个大农业的所有子行业中市场化时间最早， 市场化程度最高的，进入微利化时代最早，行业竞争激烈，但与肉鸡， 肉鸭产业相比，其产业化程度还很低，产业化龙头企业少，还没有全 国性品牌，影响整个产业的转型与升级 随着生活质量和食品安全意识的日益提高，消费升级使人们对 鸡蛋的消费已开始由原先的数量向质量转化，消费者开始消费有品牌 的鸡蛋，特别是近年来对包括柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋和山地鸡蛋为 代表的精品鸡蛋的需求规模激增，市场上开始出现了许多各种各样的 品牌鸡蛋 但目前这些精品鸡蛋的生产受养殖环境放养规模生产方式 供料品种品质人畜共患疫病以及评判标准等综合因素影响，在品种 选育生产模式饲料设计食品安全市场供应等诸多方面还存在 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,不同程度的问题和风险，难以突破传统形成规模和实现产业化经营。 为此，我们通过年多的产业调研，深入分析蛋鸡产业目前存 在的问题，未来的发展趋势，形成自己独特的发展战和商业模式， 如何将生态理念生物技术动物营养基础与产业体化思路进行整 合与集成，为人们提供生态安全味道自然的精品鸡蛋成为中国鸡蛋 产业发展的另条蹊径，从而带动整过蛋鸡养殖与鸡蛋产业的可持续 与健康发展，创建套与中国国情相适应的全新产业化模式，真正完 成精品鸡蛋生产示范产业化反哺基础农牧业并实现有机结合的伟大 进程, 吉祥谷北京生态农业有限公司以推动产地生态消费，引领 健康品质生活为己任，积极探索种新的社会分工分段饲养 的蛋鸡产业养殖新模式适度规模集中孵化分散饲养全进全 出统销售。 其中，适度规模是指在定区域内鸡场的布局和鸡群的饲 养量和饲养密度要按照科学规律，每个养鸡场根据自己的实际饲养能 力进行饲养 统孵化是指各个场按统标准品种，环境，饲料 生产品质致的的标准化种蛋，集中到个孵化厂统孵化孵化场 和种鸡场不能在起，两者的相互污染相互影响也很严重，生产 出级 分散饲养是指每个养殖场之间要有定的距离，符合生物安全的要求，保证家出现疫病不会影响另家 全进全出是指在整个体系内把育雏育成和产蛋阶段分 开饲养由相关农户或蛋鸡场专业养殖，分散饲养，每个场户只养 批鸡，同日龄进鸡，同日龄淘汰 统销售是指统品牌统销售，将品牌做大作强。 以上模式将成为中国蛋鸡产业发展的主导模式，通过适度 规模养殖，饲养环境就能够得到改善，用药用料就能够规范，产品安 全就能够得以保障，优秀品牌才能建立，进而实现整个产业的转型与 升级。 通过在全国复制这种新的模式，在相关地区投资建设龙头企 业并通过龙头企业组织农民专业合作社，进行标准化的生产，统供 料，统生产标准，统回收，统销售，打出知名品牌，给蛋鸡养 殖带来新的生机。 我们将利用产地生态化理念在北京生态县密云建成的精品鸡蛋 示范基地并在此基础上向其它山区发展，我们将企业内外现有的动物 营养生物饲料微生态技术特色品种运营模式等资源进行集成， 推行品种替换管理改造技术集成等养殖方式的变革，并创新产业 发展模式，实施公司加合作社，合