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(终稿)农家乐餐饮服务中心新建项目可行性计划书.doc(OK版)

更受女性的青睐 图不同性别对于农家乐的态度 本次调查结果显示,的女性很喜欢农家乐的出游方式,相应的男性这比例只有, 的女性对农家乐有兴趣,男性只有对农家乐有兴趣,由此说明,农家乐这种出游方式 更受女性青睐,因为农家乐符合女性的出游习惯,简单便捷却又能体验生活,相对来说男 性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。 农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱 图不同年龄段对于农家乐的热衷程度 调查显示,在岁以下的年轻人中有超过的人对农家乐有兴趣,在岁志间的 年轻人中这比例达到,而在岁以上的老年人中这比例高达,相对于年轻人和 老年人的态度,中年人对农家乐感兴趣的比例刚过,分析得出,这是因为年轻人喜欢农家 乐的气氛和体验项目,而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。 农家乐更受工作压力大的群体的欢迎 图不同职业对于农家乐的态度 调查显示,在所列举的职业中,老师医护人员技术人员公务员等工作压力大 的职业群体更喜欢农家乐的出游方式,因为在没有长假的情况下,对于工作压力较大的职业 群体来说,便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。 负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式 调查显示,未婚的人群中,对农家乐感兴趣的比例有,在已婚无小孩的家庭中对农家 乐感兴趣的比例也有,而相反,已婚有小孩的家庭中就有的人不感兴趣。分析得出, 未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小,更喜欢农家乐的出游方式。 由此可见,农家乐的主要消费群体集中在女性年轻人和老年人受工作压力大的群 体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体 营销环境分析 宏观环境分析 政治方面规章制度较为健全,经营发展有章可循。 由商务部出台的农家乐经营服务规范下称规范开始实施,规范对旅游 景点环保和安全等方面作了规范要求并划分等级,这对目前存在问题或无证经营的商家设 定了行业门槛。农家乐经营服务规范对旅游景点相关设施的环保消防卫生安全等 多方面作出了详细的规范和要求,还特别根据经营服务的质量划分了个等级。此外,规 范首次对农家乐旅游按经营模式进行了划分,有田园休闲型山地观景型民俗风情型等 种类型。这样的划分,将方便旅客根据自己的喜好选择景点。 业界分析,由于农家乐旅游是近几年新兴的细分旅游产品,没有行业准则的情况下,不 少商家无证经营,比如些农家旅馆没有消防许可卫生情况差等弊端比比皆是,甚至有些 地方根本没有好好投资和规划过农家乐旅游,仅仅是联合当地些村民,请他们让出些房 舍作为旅馆,再简单安排些城市游客下田地参观就收取旅游费用,现在有了规则出台,相 信这类浑水摸鱼的商家将受到冲击。 另外,长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐 星级划分及评定标准等文件,不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白,更重要的是规 范了长沙市农家乐的发展,为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐 食品卫生规范,进步为农家乐的健康快速发展提供保障。 经济方面 农家乐解决了农村部分富余劳动力就业帮助了农民增收脱贫。 在新农村建设的进程中,发展乡村旅游起到了巨大的作用它促进了城市体化发展, 在解决农村部分富余劳动力就业帮助农民增收脱贫提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。年由于受到经济危机的影响,全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹,比较去 年的生意,可以说是雪上加霜,今年以来受到经营风暴刺激,很多的地方已经关门了,大型 农家乐好像没有多大的影响,可欢农家乐的出游方式。 由此可见,农家乐的主要消费群体集中在女性年轻人和老年人受工作压力大的群 体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体 营销环境分析 宏观环境分析 政治方面规章制度行业门槛。农家乐经营服务规范对旅游景点相关设施的环保消防卫生安全等 多方面作出了详细的规范和要求,还特别根据经营服务的质量划分了个等级。此外,规 范首次对农家乐旅游按经营模式进行了划比如些农家旅馆没有消防许可卫生情况差等弊端比比皆是,甚至有些 地方根本没有好好投资和规划过农家乐旅游,仅仅是联合当地些村民,请他们让出些房 舍作为旅馆,再简单安排些城市游客下田地参观就收业旅游规范化建设的空白,更重要的是规 范了长沙市农家乐的发展,为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐 食品卫生规范,进步为农家乐的健康快速发展提供保障。 经济方面 农家乐解面发挥了积极作用。年由于受到经济危机的影响,全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹,比较去 年的生意,可以说是雪上加霜,今年以来受到经营风暴刺激,很多的地方已经关门了,大型 农家乐好像没有多大的影响 社会因素 农家乐旅游以其浓厚的乡土田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮 点。 农家乐旅游作为项新的旅游项目,已成为世界潮流。它源于欧洲的西班牙,二十世 纪六十年代初意大利波兰日本马来西亚韩国等国家得到倡导和大 发展。国内真正意义上的农家乐始于世纪年代,近年来农家乐旅游以其浓厚的 乡土田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮点,满足经济的发展。 随着开心农场自推出以来日益风靡,社会上掀起股种菜偷菜的狂潮,现实版的农场成 为个潜在的消费热点。 科技因素以电子商务为支撑的网上订购能够更好的实现农家乐新项目现实版农场的开发栽苗浇水施 肥松土除草等农事作业,体验农耕生活的辛酸劳累,同时也可参与采摘收获品尝等农 业生产活动,让游人感受农业丰收的喜悦。 长沙市农家乐旅游营销现状分析 规章制度较为健全,经营发展有章可循 长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐星级划 分及评定标准等文件,不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白,更重要的是规范了长 沙市农家乐的发展,为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐食品 卫生规范,进步为农家乐的健康快速发展提供保障。经营者众多,但精品较少,品牌意识淡薄 据不完全统计,年长沙市的农家乐有家,可符合长沙市农家乐星级划分 及评定标准的星级农家乐只有家,其中五星级农庄家四星级家,表可以看出,体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素,所以在给传 统的设施和服务加上体验色彩后,最后的体验要素就是加入互动体验过程,整合所有的体验 要素,将旅游产品用体验包装起来,最终为游客呈现出个完整的体验产品。如果说塑造前 面两个因素是为主题服务的话,互动体验过程就是塑造主题,是体验因素中最关键

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