种之多，但由于产业化程度不高， 小而散的问题较为突出，至今叫得响的规模龙头企业还不多，更系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 谈不上真正意义的现代企业。二是茶叶加工技术与设备落后，现有的乡村 茶厂普遍存在厂房破旧设备落后卫生条件差的状况，茶叶生产完全靠 感官评价产品质量，茶叶品质很难稳定和提高。三是产品档次低。茶农和 加工企业科技创新意识薄弱，生产的茶叶基本上是原料型的初级产品，技 术含量低，附加值低，产品多供给购买力较低的消费群体，竞争仅限于以 价格为主低层次水平上。本项目实施后，将进步提高南方采仙系列茶的 科学技术含量，提高增加高档茶的比重，推动茶叶量的扩张和质的提升， 促进茶叶生产上规模提效益，进而向高科技高效益方向发展。 是完善农业产业链，促进产业化发展的需要 本项目以增加市场份额为导向，提高茶叶加工效益为中心，运用高科 技设备为支撑，形成以市场牵龙头龙头带基地基地连农户的管理和运 行机制，逐步延伸到茶叶加工链的上下游行业，并最终推动我省农业产 业化运营的前进步伐。随着科技的发展，现代化茶叶种植技术已经开始普 及，新型的滴灌技术取代了传统的浇灌，防虫网灭虫灯等物理防虫法也 逐步被广大茶农接受采用，传统的加工模式已不能满足产业化发展的需要。 本项目严格按照标准化茶叶技术规范，全部采用先进设备自动化生产， 并配有先进的检测检验设备，在加工过程中进行全程质量监控管理，确保 加工产出的翠芽茶叶全部达到国家绿色食品标准要求，大大提高了茶叶的 产量和质量，从而有效地增加企业自身的经济收入，并带动地产茶叶产业 的发展。 是壮大优势主导产业的需要 通过规模加工绿色生态无公害茶叶，结合南方系列茶品牌建设和 市场营销，能够有效地壮大当地以茶叶为主的产业链发展，充分实现农户 小生产与大市场的快速对接，加快项目所在地区规模化生产的步伐，提高系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 茶叶种植加工业的整体效益，从而带动项目区经济的不断发展。 是提高农民收入，带动区域经济发展的需要 本项目实施既有利于社会与经济的发展，又有利于提高农民的收入水 平，改善农民的生活环境，为打造优良的硬件环境提供条件。项目建成前 后，生产基地可由原来的亩扩大到亩，基地农户每亩年增收 元左右，整个项目区可增收万元。企业自身每年可增加营业收入 万元，新增税收约万元。 是节能减排行业可持续发展的需要 传统的茶叶均以煤柴为燃料，采用纯手工加工，煤柴的用量较大， 产生的煤烟对环境的污染也很严重。本项目加工生产线全部使用清洁化能 源电能，且生产过程中不使用水等其他物质，主要污染物是生产工作人员 带来的生活污水。项目区本身已有通过环保部门审批的沼气治理项目，所 有的生活污水均排放到沼气池进行处理，沼液沼渣直接用于茶叶基地， 作为生物有机肥用来改土增肥。 是落实国家号召，建设社会主义新农村的需要 根据我国十五茶产业发展的指导思想，建设社会主义新农村的 要求，茶叶行业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长 方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位提升茶业效益 提升茶业品质提升品牌为出发点，坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持 全面协调可持续发展，继续改革和完善产业发展机制加快茶业结构调 整，大力发展高效生态茶业，逐步引导中国茶业向标准化专业化集约 化规模化品牌化方向发展。内挖潜力，外拓空间，造中国茶业新优势， 创茶叶新的增长点。 综上所述，通过实施此项目，引进先进的制茶系统，规范加工技术，系列优质茶清洁化生产关键技术的研 产量和质量，从而有效地增加企业自身的经济收入，并带动地产茶叶产业 的发展。 是壮大优势主导产业的需要 通过规模加工绿色生态无公害茶叶，结合南方系列茶品牌建设和 市场营销，能够有效地壮大体效益，从而带动项目区经济的不断发展。 是提高农民收入，带动区域经济发展的需要 本项目实施既有利于社会与经济的发展，又有利于提高农民的收入水 平，改善农民的生活环境，为打造优良的硬件环境提供条统的茶叶均以煤柴为燃料，采用纯手工加工，煤柴的用量较大， 产生的煤烟对环境的污染也很严重。本项目加工生产线全部使用清洁化能 源电能，且生产过程中不使用水等其他物质，主要污染物是生产工作人员 农村的需要 根据我国十五茶产业发展的指导思想，建设社会主义新农村的 要求，茶叶行业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长 方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位提化专业化集约 化规模化品牌化方向发展。内挖潜力，外拓空间，造中国茶业新优势， 创茶叶新的增长点。 综上所述，通过实施此项目，引进先进的制茶系统，规范加工技术，系列优质茶清洁化生产关键技术市场，早日实现我公司茶产业的突破发展目标。本项目 不仅顺应了市场趋势，而且将成为公司战略实施的落脚点，为公司二次创 业奠定扎实基础。但目前仅仅依靠公司现有实力，完成茶产业相关项目投 资将面临巨大展规划与政策要求，茶叶行 业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径， 以增强市场竞争力为核心，以提升品质提升品牌为出发点，坚持以人为 本，坚持科技兴茶，坚持全面协调可叶生产标准，充分利用 已经成熟的茶叶清洁加工技术无污染包装等无害化生产加工技术，结合 项目茶区环境实际，进行集成整合配套，形成系统地栽培管理和生产加工 技术工艺流程，通过培训茶农和建设基地示范。 清洁化精制加工工艺流程 初制茶检测复火滚条分筛初抖初撩剖扇净抖净撩 紧门精扇拣剔热车色清风隔末补火匀堆精制茶 翠芽茶初制品经过公司检测中心检测，感官质量指标理化质量指标 等内控指标符合规定要求后，进行精制加工，分为本身路长身路圆身 路筋梗路及轻身路等五条路线取料加工，生做熟做相结合，多做少切， 增加面张茶保护茶锋苗减少茶短钝。采用双层联装车色机滚条车色， 使用平面圆筛机进行分筛初撩净撩及隔末，使用双层抖筛机施行初抖 净抖及紧门等作业，通过送风式风选机进行剖扇精扇及清风等作业，使 用阶梯式拣梗机静电拣梗机进行拣剔筋梗等夹杂物，使用型自动链板 热风烘干机进行复火补火进行干燥作业，并采用双排斗匀堆机拼配筛 号茶，精制茶继而装箱入库。系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 清洁化包装工艺流程 精制茶检测微波干燥拼配分级自动包装打码成品复 检贮藏 翠芽茶精制品经过公司检测中心检测，感官质量指标理化质量指标 等内控指标符合规定要求后，根据市