肉牛原料基地，促进肉牛产业持续健康发 展。但近年来，由于城镇化加速劳动力转移步伐加快土地整合成本过 高等因素影响，农村常住人口急剧减少，从事肉牛养殖的农村劳动力越来 越少，民间肉牛养殖量，尤其是繁殖母牛的饲养比例大幅下降，架子牛源 萎缩，难以支撑肉牛育肥规模养殖场持续发展。据统计共有农村 人口万人，其中常年在外务工的青壮年约万人，农村老弱 病残留守现象十分严重。据测算，九五十五期间农村 每户农户平均约饲养繁殖母牛头，母牛饲养比例达以上， 年下降到每户约饲养繁殖母牛头，母牛饲养比例仅为。据中国牛 业协会的统计，目前，我国正在发生全国性的牛荒现象，且程度越来 越深。因此，为了保障架子牛源的供给，急需在农村建立肉牛养殖自繁自 育示范为了保障逐年上升的牛肉市场需求量，急需扩大肉牛规模养殖比重，弥补民间养殖量萎缩造成的缺口。基于上述分析提出本项目。 项目建设坚持可持续科学发展观，按照建设社会主义新农村的基本要 求，把发展肉牛产业放在应有的重要位臵。以保护农村群众牛养殖 积极性为根本，提高农村饲养繁殖母牛的比较效益以建立架子牛繁育农 户与肉牛规模养殖场合理的利益关系为纽带，保障肉牛规模养殖场架子牛 源供给，提高肉牛育肥效益以加大政策扶持力度为支撑，努力推进 肉牛产业的规模化标准化优质化和产业化水平，积极探索可持续发 展的肉牛产业化发展经验，提高肉牛产业整体素质和综合效益。 项目建设的必要性 是调整农业结构，发展生态农业的需要 土地是农业生产最主要的资源，而土壤有机质的增加，主要靠种草养 畜以积肥，种草做绿肥，种草留根瘤肥田。农作物秸杆需要通过养殖业加 以利用，以过腹还田的形式，增加土壤肥力，这不仅有利于改良土壤，增 产粮食，减少农药化肥对土地的污染，改善农村的卫生环境，而且还可减 轻由于燃烧秸秆产生的烟雾对大气的污染，进而保证种植业生产和养殖业 生产的健康发展把发展肉牛产业放在应有的重要位臵。以保护农村群众牛养殖 积极性为根本，提高农村饲养繁殖母牛的比较效益以建立架子牛繁育农 户与肉牛规模养殖场合理的利益关系为纽带，保障肉牛规模养殖场架子牛 建设的必要性 是调整农业结构，发展生态农业的需要 土地是农业生产最主要的资源，而土壤有机质的增加，主要靠种草养 畜以积肥，种草做绿肥，种草留根瘤肥田。农作物秸杆需要通过养殖业加 以利用，以过腹发展，改善生态环境。有大量的秸秆花生壳等农副产 品以及青绿饲料，为发展肉牛生产提供了丰富的物质基础，农区发展育肥 牛业可收获多重效益，对保护林木草地，促进退耕还林还草，发展有机生 态农业 种改良秸秆养殖快速育肥和防疫灭病等技术推广应用，提高肉牛养殖 业的水平，把肉牛养殖列为支柱产业，使养牛业进入了高速发展的新时期。 本项目的实施，通过建设肉牛养殖自繁自育专业示范村，建设肉牛标需要 本项目在充分利用区位优势与牛群玉米豆类农作物秸秆 等资源优势的基础上，通过集约化种草养牛，进步扩张良种架子牛繁育 基地和肉牛养殖基地规模，可将肉牛养殖的产业化水平提高到引导 本地区农村闲臵劳动力返乡农民工以农村现有条件进行简单改造，建立 起饲养成本较低的家庭牧场，自行育肥出售或育成以上的架子牛， 由项目规模养殖场订单收购，可使每户户均增收。不仅带 长，拓宽就业渠道，从而使地方财政收入渠道拓宽且实现稳步增长。 是提高牛肉质量，增强市场竞争力的需要 高峰牛肉用性能较好，皮薄骨细，壮而不胖，胴体含指率不高， 肉品质良好，色泽鲜红，肉质肉量和牛肉质量，进而提高市场竞争力，满足市 场对优质壮牛的需求。 项目建设的可行性 具有肉牛养殖所需的良好自然环境条件与丰富的饲草资源 饲养黄牛的历史长达几千年，饲养基础条件和经验积累较羊肉产品的数量。年我 国肉牛存栏只有多万头，是肉牛存栏最高年份的左右。主要原因 是肉牛繁育户亏损，使能繁母牛数量锐减，导致犊牛架子牛供应紧缺。 能繁母牛存栏量在年初几月有所增长，但月份以后又连续下降，可见， 能繁母牛的恢复很不乐观。同时，肉牛存栏肉牛出栏等其他指标全年都 呈同比下降趋势，特别是肉牛养殖成本上升纯收益减少的趋势依旧，再 加上私屠滥宰现象的大量存在，使优质优价机制难以形成。我国牛羊肉的 生产成本般只有世界平均水平的左右。 随着社会主义计划经济向市场经济的过渡，人民生活水平的提高，我 国的肉食领域也在不断发生变化，人们日常生活需求也出现了新的消费趋 势。表现为我国居民对牛等反刍动物的肉类消费量呈现持续上升趋势，市 场的这消费趋势，带动了国内牛肉产量的持续发展。而且，我国人均肉 食品占有率呈上升趋势，特别是低脂肪高营养的牛肉产品上升趋势尤其 显著。年，我国牛肉产量占世界的，约为万吨，同比增长 ，位于美国和巴西之后，名列世界第三位。年，我国牛肉产量超 过万吨，同比增长。年，我国牛肉产量约为万吨，同 比下降。年，我国牛肉产