业转变，是当前发展现代农业的首要任务和出发点。完成这任 务的根本就是依靠对农业科技和现代化服务的投入，并引进应用和 集成高新技术，进行消化和成果转化，通过产业发展，加强技术培 训信息服务来快速的物流业服务带动本地农业产业化经营和结 构调整，实现传统农业向现代农业的转变。因此，建设农产品保鲜 物流系统建设项目，以高新技术集成为依托，提升传统产业，开创 新型产业，推进农业结构调整，是提高农业经济效益，增加农民收 入，是实现农村经济较快平稳发展的关键。 项目建设是保障和改善民生，增强农产品竞争力的需要 巴州区是典型的农业大区，有人口，其中城镇居民近万，流动人口余万，常年肉类消费量达万吨以上，果蔬等其它农产 品消费量达万吨以上，而我区保鲜设备储存量不中万吨，淡 望矛盾突出，销售价格波动大，外地运销又加重了消费者负担。同 时，鲜活产品外销，又受生产因素的影响，这不但降低了农产品的 市场竞争力，又影响了产业发展进程。因此，建设冷库也是巴州的 形势所趋，是保障和改善民生，增强产品竞争力的需要。 项目建设是加快农业可持续发展的需要 巴州区是农业生产大区，农村经济快速发展。近年来，坚持以 先进技术推广为依托，基地建设为载体，现代物流服务为手段，产 业化经营为方向，通过抓示范，典型带动，狠抓特色农业产业园建 设，强化农业标准化生产，走出了条小园区大产业小规模 大效益小商品大市场科学化规模化产业化强区道路，努 力促进农业生产大区向农业经济强区的转变同时，农产品深加工 体系又不健全，冷链保鲜贮存体系建设处于起步阶段，因此，本项 目建设不但可以为企业增添后劲，还可带动农业等其它产业的快速 发展，加速农业产业化发展步伐。 项目建设是调整农业产业结构，振兴农村经济的需要 随着经济多元化发展，我区传统农业简单的生产体系，因农产 品种单，产后服务体系不健全，必将导致我区农产品退出市场角 逐，农产品原料生产和初级产品加工已不能满足发展农村经济的需 要。因此，合理布局农业产业，依靠粮食果蔬等农业生产大力发展现代畜牧业，同时，又依靠现代畜牧业的发展反哺现代农业的快 速发展，实现畜沼果蔬循环经济圈，不但可以解决农 民工就业，还可带动第三产业的大力发展，增加农民收入，维护社 会稳定同时更有效的配置农村资源，振兴优势和销售渠道优势，形成了较强的核心竞争力。 但企业领导人高瞻远瞩，在当地政府的大力支持下，为新上农 产品冷链物流中心建设项目，进步延伸产业链，为企业进 步做强做大及促进农产品流通已作好了资金人员建设场 地的准备同时农产品生产基地种养业主，已从农业产业化发 展中偿到了甜头，大家纷纷要求，深化农业产业结构调整，优 化现代物流业服务体系，进步减少物流成本，增加经济效益。市场前景好 巴州区是农业大区，也是农产品消费大区，全区万人 口，城镇万，畜禽肉类果蔬茶叶等农产品消费在 万吨以上，而本地保鲜设施贮备存量不足万吨，所以本项目 建设市场前景看好。 三建设规模与产品方案 建设规模 新征土地亩。 新建综合办公楼平方米。 新建宰杀加工车间平方米，建成现代化的宰杀加 工生产线条。 新建辅助车间及仓库平方米。 新建平方米的急冻库，达到日急冻吨的生产 生产能力新建平方米的冷藏库，冷藏能力达到吨， 达到年冷藏冷冻吨以上的生产能力。 购置冷藏运输车辆冷藏运输货柜个。 建立巴山土鸡肉连锁店个，营业面积平方米以 上在全省个市区内建立级配送中心个，二级配送中心 个，级批发点个，二级批发商个，三级超市商场 网点个。 建立农产品安全管理体系，新建配送中心平方米含质量检测中心平方米，增加必要检测设施，实现对农 业投入品的全程监控备案鸡场个，年宰杀商品肉鸡 万只以上。 新建污水处理站平方米，实现处理水的循环利用， 达到零排放标准。 二产品方案 项目建设成后，年生产速冻分块鸡腿肉吨，鸡脯肉 吨，鸡骨架吨，鸡杂吨按日冷冻冷藏能力 吨，规模负荷的计算，冷冻冷藏其它畜禽产品和果蔬 产品吨以上。 四技术方案设备方案和工程方案 技术方案 通过对国内外相关农产品冷链物流系统建设的系统分析， 结合本地物流业的实际情况和需要，拟选择如下技术方案 对屠宰分割车间安装制冷控制系统和自动监控系，实 现对冷冻分块鸡肉生产加工环节的冷链保障和食品安全监管。 通过冷冻冷藏库建设，增加企业对禽蛋及其它农产品 保质冷藏能力，平衡市场供销矛盾，保障种养殖业主的利益， 确保销售市场对鲜活农产品的需求。 通过对配送中心的建设，加强农产品安全追溯查询系统 建设，实现对鲜活农产品加工贮存销售全过程的监控。购置冷藏运输车辆冷藏运输货柜和加强中转冷藏库建 设，增加农产品冷藏运输配送能力，实现农民增收企业增效的 目的。 加大零售终端中端节点和多级批发商的市场网络建 设，按照小超市大连锁的思路，采取自建联建加盟 租赁等多种方式，推动基层门店向连锁超市物流配送业务转 换，保障市场需求，以增强产品的市场抗风险的能力。 建立完善检测中心检测功能，加大物源产成品备案基 地质量可追溯系统建设管理力度，加强农产品安全监管，确保 农产品质量安全。 二工艺流程 家禽宰杀分割生产线工艺流程 按照活鸡购进留置检疫冲洗消毒宰杀放血毛肉 内脏分离鸡肉分割真空包装紫外线杀菌成品冷藏的 工艺流程合理的布置厂房，尽量缩短工艺和避免工艺交叉，洁 净区与非洁净区分开，人流与物流分开，符合食品企业通用卫 生规范，符合安全消防要求，达到技术路线管理运输管理 方便，节省投资的目的。 冷冻冷藏库建 冷冻冷藏库建筑面积平方米，单层，容积 立方米。采用组装式，库体均采用双面彩色涂层钢板夹聚苯乙 总论 项目名称 兴文农产品冷链物流建设项目 二项目单位概况 巴中市巴州区旺养殖场创办于年月，年正式 在工商部门登记注册，现有员工人，养殖场占地亩，厂 房建筑面积达万平方米，总资产达万元，年出栏肉鸡 万只，小鸡万只，禽蛋吨，是川东北较大规模的 养殖企业。年实现销售收入余万元，利润余万元， 上缴税收万元，企业运行状况良好。良好的经济社会效益 得到社会各界的好评，已成为中国工商联合会会员企业，国家 财政部国家科技部科技示范基地，省市区重点龙头企业。 三项目拟建地点 巴中市巴州区兴文镇关公村，项目用地已被征用，水电 气等条件符合办厂条件。 四项目建设内容与规模 建设内容 新征土地亩。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,新建综合办公楼平方米。 新建宰杀加工车间平方米，建成现代化的宰杀 加工生产线条。 新建辅助车间及仓库平方米。 新建平方米的急冻库，达到日急冻吨的生 产生产能力新建平方米的冷藏库，冷藏能力达到 吨，达到年冷藏冷冻吨以上的生产能力。 购置冷藏运输车辆冷藏运输货柜个。 建立巴山土鸡肉连锁店个，营业面积平方米 以上在全省个市区内建立级配送中心个，二级配送中 心个，级批发点个，二级批发商个，三级超市商 场网点个。 建立农产品安全管理体系，新建配送中心平方 米含质量检测中心平方米，增加必要检测设施，实现对 农业投入品的全程监控备案鸡场个，年宰杀商品肉鸡 万只以上。 新建污水处理站平方米，实现处理水的循环利 用，达到零排放标准。 项目规模 年生产速冻分块鸡肉吨，鸡脯肉吨，鸡骨架 吨，鸡杂吨。五项目建设年限 项目建设期个月。 二项目建设的必要性和条件 项目建设的必要性分析 障和改善民生，增强农产品竞争力的需要。 中共中央国务院关于年促进农业稳定发展农民持续增收 的若干意见指出，进步推进农业产业结构调整，深挖农业生产 潜力。目前，我国已进入新的历史时期，调整农业产业结构，延伸 农业产业链，是实现经济平稳较快发展，实现传统农业向现代农业 转变，依靠科技进步和农业产业化服务体系建设，实现由资源投入 为主的数量型农业向科技现代化服务投入为主的质量型效益型 农业转变，是当前发展现代农业的首要任务和出发点。完成这任 务的根本就是依靠对农业科技和现代化服务的投入，并引进应用和 集成高新技术，进行消化和成果转化，通过产业发展，加强技术培 训信息服务来快速的物流业服务带动本地农业产业化经营和结 构调整，实现传统农业向现代农业的转变。因此，建设农产品保鲜 物流系统建设项目，以高新技术集成为依托，提升传统产业，开创 新型产业，推进农业结构调整，是提高农业经济效益，增加农民收 入，是实现农村经济较快平稳发展的关键。 项目建设是保障和改善民生，增强农产品竞争力的需要 巴州区是典型的农业大区，有人口，其中城镇居民近万，流动人口余万，常年肉类消费量达万吨以上，果蔬等其它农产 品消费量达万吨以上，而我区保鲜设备储存量不中万吨，淡 望矛盾突出，销售价格波动大，外地运销又加重了消费者负担。同 时，鲜活产品外销，又受生产因素的影响，这不但降低了农产品的 市场竞争力，又影响了产业发展进程。因此，建设冷库也是巴州的 形势所趋，是保障和改善民生，增强产品竞争力的需要。 项目建设是加快农业可持续发展的需要 巴州区是农业生产大区，农村经