如，我国南方就有冬闲田亿公顷。通过发展马铃薯产业，也就是说辐射和提供适销对路专用品种提高马铃薯品质，提高产量和销售价格，发展订单农业，可以使农民收入大大提高。假定农户原种植面积为亩，现在通过整个马铃薯产业带动种植面积发展到通过套种间种等方式亩，亩产如果由公斤提高到公斤，每斤售价元，则原有亩收入将净增元新增亩收入为元亩亩元，该农户总增收入为元中原华中华南地区由于目前单产较低，农民收入提升空间更大。这是直接增收从大层面上看，通过创建和运营国家马铃薯产业工程研究中心发展和推动我国马铃薯产业，能够从根本上构建农民长期持续增收新机制能够通过大幅度提高马铃薯产品科技含量使马铃薯产业不断优化升级加速变革马铃薯产业生产组织管理方式提高农业劳动者科技文化素质等让农民实现规模增收效益增收集约增收。项目建设有助于实施西部大开发战略党十六大报告指出，实施西部大开发战略，要积极发展有特色优势产业。最适宜马铃薯生长地区是高纬度高海拔气候冷凉昼夜温差大地方。我国广阔西部由于独特地理气候条件长期以来马铃薯种植已成为当地特色种植，马铃薯品质均好于其它地区。比如，新疆自治区不少地方，几乎是在原始自然条件下种植马铃薯，不但产量高品质也很好。内蒙古自治区种植马铃薯到俄罗斯参展，当地群众发现来自中国马铃薯外形明显好于本地产品，所带样品也被抢空。马铃薯第大特点就是其淀粉独特优良品质。马铃薯淀粉具有颗粒大直径为玉米淀粉倍分子链长聚合度为玉米淀粉倍以上支链淀粉含量高含异物量少颜色洁白等特点。淀粉成糊后，表现出其它淀粉所不具有特性，如黏度高成糊率稳定且晶莹透明，具有较高粘弹性。这特点决定了马铃薯是种重要工业原料。马铃薯变性淀粉在食品烹饪医药纺织造纸石油勘探铸造等行业都有独特用途。马铃薯这特点非常适合西部地区通过大力发展马铃薯加工从而形成西部特色产业，发展区域经济优势。马铃薯另大特点是适应性强。马铃薯对土壤要求不甚严格，各种土质都可以正常生长。马铃薯对温度适应性也很强。马铃薯耐干旱。马铃薯以块茎作种，而块茎中含有大量水分，播种后较其他作物耐干旱，可以正常发芽。这使它占有争取天时地利之优越条件，也是它优于其他农作物大特点。马铃薯光合生产率较其他作物高，再生能力强，对风雹等自然灾害抵抗力强，生育期较短。在我国西南西北不少地方由于地形气候条件恶劣，其他粮食作物难以生长，马铃薯成为最重要粮食作物之。在这些地区，发展马铃薯产业对于解决当地群众温饱脱贫致富具有重大作用。比如，革命老区延安，自年引进了原原种生产技术以后，脱毒种薯比未脱毒种薯增产，最高产量达到公斤亩，累计推广面积达到万公顷净增产值亿元，使万多户农民脱贫致富。如果我们通过高标准国际合作高效率工程开发研究把优良马铃薯新品种优质种薯送到他们手中，就完全可以提高当地马铃薯抗病虫害能力提高马铃薯产量，从而解决当地吃饭问题。项目建设是加快乌兰察布市农业现代化发展必由之路乌兰察铃薯加工产品消费正进入快速增长期。薯需求总量都存在巨大缺口。仅年，此三项缺口分别约占该项需求量。我国目前在马铃薯食品人均年耗量上与欧美先进国家相比，尚存在巨大差距，若按亿人口人均马铃薯食品公斤计算，则年需马铃薯食品约万吨，可见，马铃薯食品在我国存在有巨大市场需求和空间。国际马铃薯年将推动马铃薯产业国际交流与合作。国际马铃薯年使命是提高对马铃薯在发展中国家作为粮食重要性认识，促进马铃薯体系研究和开发，为实按照新发展思路，结合国家十五发展规划和地区特色农业发展规划，依托当地资源区位优势，积对马铃薯资源进行综合开发利用，具有极其重要经济和马铃薯在种植加工贸易设备制造方面都取得了成功经验，市场已拓展到发展中国家，成为个重要产业。部分内容简介