响 到种植面积。 二五色椒加工与市场现状 五色椒目前主要采用醋腌酱腌等工艺，采用酱油醋精冰糖蒜头等 辅料腌制，均为作坊式加工，根据调查，当地农户主要采用酱腌工艺，腌制周 期为天以上。绝大部分产品主要通过农贸市场和超市便利店在广西本土消化。 通过市场调查目前国内关于五色椒的加工还处于待开发状态，只有位于宜 州市庆远镇龙江驼山坪的广西宜州市王媒婆地方特色食品厂开发了此类产品， 采用五色椒该工厂称为七彩椒冰糖生抽大蒜腌制而成香辣味产品，罐 装，克和克两种规格，克零售价格为元罐，克零售价格为 元罐。在河池南宁桂林玉林广州建有批发零售网点，年销售为 罐左右。 三五色椒市场前景分析 五色椒具有食用观赏药用三方面经济价值，食用价值可拓展国内外市 场，国内市场以南方市场为主，按照期规划设定的规模产量达到万斤，成 品含辅料可达万斤以上，零售价格平均为元斤，投放礼品市场，价格而 更高，年产值合计约为万元。观赏价值，目前在江苏山东等省份已趋向 成熟，可面向城市园林盆景大型活动盆景家用盆景等市场，与相关园林公 司花鸟市场合作，立足广西，辐射全国，年产值约为万元。药用价值可 朝中药泡浴中药饮片中成药农药辅料等方面研究和开发，研发周期相对 较长，暂不做经济效益评估。综合前两项经济效益，该项目年产值达到万 元以上，可给国家上缴利税万元，实现净利润万元。同时五色椒食品市 场目前基本处于空白状态，具有稳健的市场操控性。 第三部分运营公司规划 运营公司基本情况 拟注册名称广西生态科技开发有限公司 拟注册地广西来宾市忻城县思练镇 拟注册资本万元人民币。发起人出资不低于万元，占总股本的 以上，其他法人企业自然人按照万元股认购股本发起人也可根据需要给 予团队核心成员进行配股。 拟经营所合作，制定五色椒种植技术标准详 见附件五色椒种植技术标准，从建园育苗移栽病害虫防治采收提 供条龙服务，农户负责在公司的指导下进行具体的技术操作。 七五色椒示范园硬件保证 五色椒示范园主要面临水源灌溉问题，为确保示范园丰产优良，拟投资 万元购买供水设备，从附近河流抽取水源灌溉。 第五部分五色椒园林盆景培育基地规划 五色椒园林盆景培育基地选址来宾市忻城县思练镇思练村石龙中心小学 旧校区。 二五色椒园林盆景培育基地规模亩亩。主要为草坪空地和教学楼楼 顶。育苗万珠。 三五色椒园林盆景培育基地运营规划 种子公司负责引进。 劳动力聘请当地农民工，元天人。 技术支持由种植技术中心提供市场运营规划 城市园林盆景运营规划公司直接操作或与相关园林公司合作，主要以直 接销售为主，每盆零售价格为元。 大型活动盆景运营规划公司直接操作或与相关园林公司合作，主要以租 用为主。园林公司可按年租用，价格为元盆，公司提供日常护理技术支 持。可按次租用，价格为元盆。 家庭盆景运营规划主要以花鸟市场为目标，公司提供种苗，相关合作人 提供花盆及基土，元棵。 第六部分五色椒生产基地工厂规划 五色椒生产基地工厂选址来宾市忻城县思练镇思练村石龙中心小学 旧校区。占地亩。 二五色椒生产基地工厂设计与规划 设计标准依据认证标准 产能设计罐装年产能万罐，塑料袋装年产能万袋，塑料盒装年产 能万盒。 工艺流程设计 前处理车间摘把清洗筛选扎眼加工车间辅料混合入缸封存或 转包装车间包装车间罐装流水线塑料袋装流水线塑料盒装流水线 贴标流水线质保研发中心成品库成品入库 工厂布局设计详见附件工厂布局设计示意图 工厂各车间设备需求及预算 车间工艺流程设备预算元前处理车间 摘把人工或列入回收标准 清洗自动清洗消毒机台 筛选辣椒分级筛选机台 扎眼辣椒自动扎眼机台 加工车间 辅料调制人工 搅拌入缸食品专用自动搅拌机台 包装车间 罐装自动罐装封装生产线条 袋装食品真空封装生产线条 盒装盒装封装生产线条 贴标多功能自动贴标机台 件装人工 质保研究中心检验检验设备 合计 工厂各车间人工需求 车间工艺流程工人需求 前处理车间 摘把列入回收标准，不安排人工 清洗人 筛选人 扎眼人 加工车间 辅料调制 人 搅拌入缸 包装车间成品仓库罐装人袋装人 盒装人 贴标人 件装人 质保研究中心质保检验人 合计人 备注以上人员编制不包含管理人员。 第七部分五色椒食用产品研究与开发 五色椒的果实可食用，作为调味品小吃等。它的营养价值相当高，富有 ，是素菜中含维他命较多的蔬菜。 五色椒制作配方可选 整个腌制类配方 五色椒大蒜生抽无添加剂冰糖无添加剂 五色椒八角大料茴香少许桂皮少许盐少许冰糖少许可以 使泡椒更脆大曲烧酒酒酿均可 辣椒酱类配方 韩式配方五色椒粉，糯米粉，豆豉粉，食盐，麦芽酵母粉 川味配方豆辨粗五色椒面食盐味精植物油白糖花椒面 香水发香菇剁细白芝麻盐炒花生米 北京味配方五色椒蒜盐高度酒 香辣味五色椒番茄姜大蒜盐巴糖米醋 二五色椒拟开发品类规格 第部分项目摘要 项目背景 五色椒又名朝天椒，五彩辣椒，为辣椒变种，属茄科多年生半木质性植物， 常作年生栽培。原产美洲热带，国内江苏山东广西有部分区域种植，在 广西主要集中在来宾的忻城县境内河池的宜山境内。其株高厘米厘米， 分枝多茎直立，单叶互生花白色，开花期月初月底，果实簇生于枝端。 同株果实有红黄紫白等颜色，有色泽，具有较高的观赏价值。也可食 用，通过醋泡酱泡等工艺制作成调味品或小吃，具有较高的食用价值。全草 入药，根茎性温味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫止痒功效，具有较 高的药用价值。 二项目介绍 五色椒具有观赏食用药用三重价值，以食用价值研究开发为核心，观赏 药用价值为辅，通过有效的资源整合，进行充分的开发，将带来可观的经济效 益。按照无公害绿色有机农副产品的认证三重标准，建立亩以上种植 示范基地，带动农户种植，建立标准的流水线生产基地园林绿化培育基地， 并与药物研究中心合作建立五色椒药用研究中心，形成产业化经营，打造成为 广西特色农副产品园林景观产品。 三项目竞争优势 五色椒种植与加工项目从其自身的特性当前市场现状，具有以下几点竞争 优势 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,粗放型种植。五色椒适宜种植于山地坡地，护理容易，在广西境内可形 成规模种植。 经济价值高，经济效益明显。可通过食用观赏药用三方面创造经济效 益，食用市场潜力大，园林观赏市场已成熟，药用开发潜力大。 投资周期短，产生效益快。五色椒培育和种植周期短，应用周期长，可实 现当年种植当年生产当年回报。 四融资与财务说明 为尽快使五色椒形成高附加值的产品进入市场，必须进行投融资，通过国 际上通行的运营模式引入资金，期总投融资额度为万元人民币，全部投 入五色椒种植与加工项目商业计划书中种植示范基地生产加工基地园 林培育基地营销中心的固定资产及流动资金。 第二部分五色椒种植加工与市场现状分析 广西五色椒种植现状 广西五色椒种植主要集中在来宾的忻城县境内河池的宜山境内，为老百 姓自发种植，无政府干预。初具种植规模的来宾市新城县思练镇，于年正 式引进五色椒品种，大部分农户均套种木薯甘蔗，且比较分散，均以山地 坡地为主，总种植面积约亩，每亩栽种株，亩产果实斤以 上，根据当地农户反映，最好的时候有过亩产斤。年总产量万斤以上。 每年月份开始育苗，月份移栽，月份开始第季收果，如果护理 得当，收果期可延续至月份。五色椒容易护理，平均每亩护理成本为 元，按年市场价格计算，带给农户经济效益平均在元每亩，相对于 甘蔗每亩元高出元以上，农民种植积极性高。但是由于市场价格不稳定，年最低元斤，年最高元斤，波动幅度比较大，直接影响 到种植面积。 二五色椒加工与市场现状 五色椒目前主要采用醋腌酱腌等工艺，采用酱油醋精冰糖蒜头等 辅料腌制，均为作坊式加工，根据调查，当地农户主要采用酱腌工艺，腌制周 期为天以上。绝大部分产品主要通过农贸市场和超市便利店在广西本土消化。 通过市场调查目前国内关于五色椒的加工还处于待开发状态，只有位于宜 州市庆远镇龙江驼山坪的广西宜州市王媒婆地方特色食品厂开发了此类产品， 采用五色椒该工厂称为七彩椒冰糖生抽大蒜腌制而成香辣味产品，罐 装，克和克两种规格，克零售价格为元罐，克零售价格为 元罐。在河池南宁桂林玉林广州建有批发零售网点，年销售