月开始根据国务院办公厅号文件精神，进行市场管办脱钩，同年脱钩基本完成。街道办事处在开办市场上也曾经发挥了重要作用，市场也曾经是街道重要经济来源。由于街道办事处是政府派出机构，市场执法机关在市场监督管理上难以到位。年随着城市管理体制改革进步深入，街道办事处正式与所办市场脱钩，将经营管理权交给了可以独立承担责任经营主体。目前政府开办市场时代已经结束，相应，企业开办市场情况越来越多。河边路边墙边三边市场曾是北京市农副产品市场主要部分。年城近郊区个集贸市场中，只有个是厅室化，占，而简陋棚台式马路市场个，占到，还有个没有任何设施，在打地摊经营。同时还有数以万计零散游商在沿街叫卖。年市区个有证集贸市场中有多个是三边市场，另外还有多个无证马路市场。如此众多三边市场虽然在定时期内满足了市民购买需求，但其对城市环境交通危害很大。年开始，市政府提出了从撤销条主要大街占路市场开始，逐步实行三边市场退路进厅。截至年月底，全市共撤销各类三边市场个，城区基本实现占路市场，远郊区县除了个别区县外都实现了县城地区无占路市场。三边市场占农副产品市场主要部分格局已经完全结束。近年来市场独占天下农副产品销售格局已经发生了改变。改革开放初期，原国营菜市场和商业网点急剧萎缩，不能满足人们对农副产品需求。此时市场迅速发展起来，并逐步成为农副产品销售主要渠道。年农副产品市场蔬菜瓜果水产肉蛋禽六类副食品成交量达到亿公斤，占全市总销售量，其中蔬菜亿公斤，占全市蔬菜销售总量。年六类农副产品成交量达亿公斤，其中蔬菜成交量亿公斤。据当时资料统计，蔬菜由集贸市场供应。年代中期以来，大型仓储超市和连锁店在商业流通领域逐步发展起来，并以其经营集约化和管理科学化成为最具活力商业业态。在农副产品中加工熟肉制品豆制品调料等方面占据了较大份额。最新市民农副产品购买场所意向调查表明在购买酱油醋等调味品熟肉制品豆制品时，分别有市民选择在超市，以上项目选择在集贸市场为。原来国有菜市场菜店经过改革，转变经营机制，依靠国有企业良好信誉，又重新承担了大量农副产品供应任务。尤其在城区市场用地比较紧张区域，国有菜市场和菜店发挥了重大作用。在市民购买场所意向中，熟肉制品豆制品鲜肉选择在国有菜市场已经占到了和。东城区朝内菜市场东单菜市场崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要农副产品供应场所。在农副产品供应渠道多元化进程中，市场业态仍然显示出独有优势。调查表明市民在购买蔬菜水产鸡蛋等商品时，依然首选市场，选择率都在半以上。这是因为市场经营方式灵活，蔬菜水产等商品新鲜程度远远高于超市国有菜市场市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品成本蔬菜水产不容易产生条件也基本具备，但日本农业生产小规模和大市场矛盾却始终没有得到解决。在这种情况下，拍卖有助于形成全国统大市场，进步节约交易时间和交易费洋华堂集团所属公司创立窗口批发商制度改组了这种纵向流通，使批发商可以同时经营多个厂家商品。而批发商实行地区分割，分别负责地区所有业务。然后，通过让众多交易者出资，建立共同配送中心，实施基于窗口批发制揽子共同配送，从而形成了零售商主导批发商集约化经营，实现了富有效率高频率小批量配送。从个别配送到共同配送具体用图表示。据日本通产省年月以家批发商为对象进行征询调查，年批发商平均每周配送次数为次，大大多于年时次以上批发商每周配送货在次。据日本第五次全国货物吨流动调查显示，年装出货物平均批量为吨，较五年前减少了，小批量化明显在发展。但问题在于，方面，高频率小批量配送使得零售店货车到达次数增多，所以往往会增加零售店接货手续和店铺运营成本。另方面，从批发商角度看，由于接到定货通知到配送货周期缩短，而商品订购量小，所以直接导致货车装载率下降。并且，贴封条价格标签等加工业务增加也会引致物流成本上升。为了克服这些问题，大型零售业流通企业与批发业界相互合作。广泛开展了物流共同化即共同配送，以求提高配送效果，降低配送成本。伊藤配送模式如下图所示。共同配送具体方式主要有批发团地内不同品种商品装卸业务协作本地区批发商同行之间共同物流混载冷冻仓库业者接受自由连锁店委托，对每日配送品主要是生鲜食品实行共同配送食品厂家设置物流中心，通过与方便店小型零售店合作共同配送。共同配送好处在于对批发业者而言，由于提高了单位车次装载率，减少了车辆派出量和走行里程，减轻了接受定货业务量，从而扩大了销售机会，减少了接受定货费用，节省人力，节约了配送成本，最终提高了配送业务效率。对零售业者而言，由于实现了揽子定货和送货，可以每天订货和小批量定货，所以就简化了受理送货车辆业务，减少了店铺存货，增加了备货品种，提高了食品保鲜度，从而能改善店铺周围环境，吸引消费者。在此，我们以公司连锁方便店为例，分析下共同配送效果。公司在首都圈建立了多家小型共同配送中心，每个中心覆盖区域是单程公里，配送时间小时，配送店铺约家左右。所以，即使遇上交通堵塞，也能基本上保证按时送货。同时，该公司开发了数字显示电子分发机每种商品哪家店定购多少都可用数字显示出来，所以，大大减轻了配送中心分发业务工作量，节省了人力，缩短了处理时间，减少了出错率，提高了配送货效率，降低了物流成本。实行米饭日送三餐制度年后，与过去日送两餐时相比，年每个店售出盒饭增加了。而且，每辆送货车装载率提高了，送货车到店每天只有三辆为两餐制时半。结果，以年为，配送成本年降低到。据统计，从公司创建年起，随着集约配送和共同配送范围扩大，共同配送商品从生鲜食品年开始，逐渐扩大到牛奶年加工肉类年冷冻食品年杂货年化妆品年加工食品年米饭三餐制年等。所属店铺每天到店送货车辆已由最初辆，大幅度减少到年辆，物流成本大大降低。大荣模