发展态势。中国幅员辽阔，南北方饮食特点有着诸多不同，南方人普遍喜食甜味食品，而北方人大多喜爱偏咸口味。因此焙烤业发展也是南方较北方发达。但如今随着流动人口不断增多，南北方融合进步加强，起步较晚发展速度较慢北方焙烤业也日益发展起来。如今北方，特别是北京及周边省份已经成为中国焙烤业原辅材料生产机械设备包装等配套产品最大需求市场。伴随北方地区焙烤业发展，国内焙烤业形成了珠江三角洲长江三角洲北方地区三足鼎立局面。食品加工业发展与人民消费水平提升息息相关。如今中西部地区人民消费能力逐步提高，二三线城市经济实力飞速发展，中西部地区成为食品加工业新快速增长区域。而市地处承接东西部重要交通和区域节点城市，能否率先抢抓机遇，发展成烘焙业中西部地区中心，目前正是最好时机。二解决烘焙业发展人才需求食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，目前中国烘焙行业仍然呈现出典型零散性产业特征，有许多企业在进行竞争，没有任何家企业占有显著市场份额也没有任何个企业能对整个产业发展具有重大影响。缺少专业管理专业技术人才是困扰我国烘焙业发展关键所在。根据行业分析，目前我国烘焙业总体产值每年均有较高提升，产业规模已发展到定程度，下阶段将出现新发展模式，打破旧零散性产业格局，小家庭作坊式企业将会被中型大型企业取代兼并，将有越来越多领军企业出现，形成本土烘焙产业与外来品牌分庭抗礼局面。而这期间，必须解决几个发展瓶颈问题。问题技术更新缓慢，独立研发能力欠缺烘焙市场是个消费引导市场，需要新产品新口味不断研发，今后多元化是产品发展方向。相比国际先进烘焙领域，虽然中国烘焙行业逐渐向中高档领域升级，但我们各项指标仍然处于较低水平，技术更新缓慢管理人才缺乏独立研发能力与产品更新换代等方面仍然比较薄弱。问题二国内传统烘焙食品发展后继乏力相对于烘焙业日渐强势台风西风，国内传统烘焙食品发展力度不够，产品创新停滞，难以适应中青年消费者口味。中国传统特色烘焙食品烘焙技艺流失。问题三烘焙业人才匮乏从行业远景方面看，迅速增长烘焙行业，面临人才瓶颈压力越来越大，人才职业化培训教育体系亟需解决。问题四品牌同质化，品牌大多缺乏精准形象占位除了执行省市政工程单位估价表及安装工程单位估价表费用标准按工程费用定额材料价差按照规定取价道路长度按每平方公里里程公里计取，路幅宽度取平均米。项目总绿化率按计取。土地使用费根据国家有关规定和当地有关要求，工贸用地最低不小于万元每亩，房地产开发用地暂按万元每亩计取。按照国家项目资本金管理要求，项目资本金不低于，本项目贷款额按建安工程计取，可采取滚动开发方式实施，则贷款期限按年计息。经测算，国际食品街项目总投资为万元。投资估算情况见下表。投资估算表单位万元序号分项名称工程量费用总额单位指标备注工程费用土建工程元安装及装饰工程元道路工程元区内绿化元其他二工程建设其他费用勘察设计咨询费土地出让金亩亩万元亩万元亩工贸用地房地产用地规费工贸建筑房地产建筑建设单位管理费工程招标代理费工程监理费其它无四工程预备费五贷款利息六流动资金七合计第二节资金筹措项目资金来源为自筹及银行贷款。可通过招商引资引进投资商共同开发建设，分担开发资金筹集压力。第十章经济效益评价本项目为综合性开发项目，既有生产性项目，也有商贸房地产开发项目。现分别根据各功能区投资收益前景进行分析。生产区项目生产性项目般静态收益率在之间，本项目生产产品主要为烘焙类食品加工产业，般投资规模小周期短，收益率较高，本项目静态收益率可取，生产区项目有望在年左右收回投资。按省十五工业园区规划指导意见有关要求，十五末，全省工业园区投资强度不得低于万元亩。本项目暂按该意见对总投资采用年标准进行估算，生产区总建设用地为亩，则本生产区企业总投资不低于万元，加上万元流动资金，生产区总投资约为万元，按静态收益率计算，生产区建成初期每年实现利税万元。按照烘焙产业年均左右增长速度，十二五期末可达到产生利税万元规模。二贸易区食品街食品街主要为商业店铺，可通过出售和出租收回投资。如用于出售，在销售正常情况下，般可在项目建成年内收回投资。如用于出租，静态收益率基本上维持在左右，预计需年时间收回投资，但可保留产权，实际收益更高。为尽快收回投资，减少投资商资金流转压力，建议采取部分出售部分出租结合方式，以便既可尽快收回投资，又能提高收益。食品街建筑面积平方米，主要按烘焙行业前店后厂传统格局建设，每家都有至少个门面铺，批零兼营，总建筑面积在平方米左右，可进驻营销商余家。食品街如采取全部出售方式，按每平方米元均价计算，可收回投资亿元。缴纳土地出让金万元规费万元税