利状态直持续到年 月，此后开始由南向北迅速下跌，年月跌至低谷后 开始有所回升，同年月份生猪价格直上升，直到现在仍保持 在历史最高价位。 年生猪存栏亿头。生猪存栏不足，养猪业仍处于 高盈利区。年政府将给予养是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。另外，对于纯瘦肉 而言，国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受 标准。目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产 模式的误区，过分追求生长费的主体是纯 瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人的消费 对象。与此不同的是，国内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉，其他 组织和器官也是重要的食用对象，例如在我国西生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载，均难以创造明显的经济效 益。养猪越多越亏本的现象在我国时有发生，其根本原因在于我 国养猪业的科技最新统计资 料显示世界猪肉产量万吨，中国猪肉产量为万吨， 占世界猪肉产量的。从种意义上讲，生猪饲养量和猪肉产量居世界第是我国 养猪业的最大特点。 养猪业的科技含量偏低，各地区发展水平差，其产 量仅次于粮食。不仅要供应国内市场，还供应到国际市场，特别 是加入以后，猪肉出口比重逐年增加，据联合国粮农组织 ，营养猪场国营养猪场外 资养猪企业合资养猪企业部分大型企事业单位的附属农场以 及些育种场中心等，生产者类型多样化是我国养猪业的重要 特点之。其次，我国猪肉产量和生猪饲养量居世界第 态化规模养殖场项目。 市场分析 我国养猪业特点分析 生产者类型多样化，生猪饲养量和猪肉产量生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载而这 些差距可从揭示经济效益指标的差异直接反应出来。首先，我国 猪的出栏率偏低，约为，而发达国家异明显 在我国的养猪业中，不管是城市郊区的集约化养猪，还是总 体数量较大的农户散养和专业户饲养生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载，而我国为，仅比东欧 和俄罗斯略多。其他经济效益指标的差距也十分明显。 总体而言，生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载各地的 自然经济条件和人文地理因素不尽相同，因而造成我国养猪业在 各地区的发展水平亦具有较大差异。则在。其 次，从每头猪年可收回猪肉重量的指标来看，欧盟和美国都达 ，日本，韩国生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载畜遗传多样性信息系统 生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载右。中国地方品种具有许多独特的种质特性，最突出的特点就是肉质优 繁殖力强耐粗性高抗逆性好。我国 种质资源的多样性与利用程度严重不符 我国是世界上猪品种资源最丰富的国家，联合国粮农组织家 生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载不适宜商业化生产是地方猪种种质利用不够的主 要原因，多数地方品种和国外瘦肉型猪相比，表现出长得慢，生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载和配套系产品相抗衡。尽 管我国拥有丰富的地方品种资源，但对地方种质的利用程度还远 远不够，种质资源地方猪种主要以维持现状 的方式而保存着，种质利用力度明显不够。从客观上讲，地方品 种的生产类型生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载各地的 自然经济条件和人文地理因素不尽相同，因而造成我国养猪业在 各地区的发展水平亦具有较大差异。则在。其 次，从每头猪年可收回猪肉重量的指标来看，欧盟和美国都达 ，日本，韩国生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载重逐年增加，据联合国粮农组织 ，生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载于西方人的接受 标准。目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产 模式的误区，过分追求生长费的主体是纯 瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人的消费 对象。与此不同的是，国生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉，其他 组织和器官也是重要的食用对象，例如在我国西南地区，肥肉和 内生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载过后的下半年才开始回升，同年月份进入盈利区， 年生猪价格达到历史最高水平，盈利状态直持续到年 月，此后开始由南向北迅速下跌，年月跌至低谷后 开始有所回升，同年月份生猪价格直上升，直到现生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载的养猪业 产值亿元，占全省畜牧业产值的，占农业总产值的。 养猪业行情分析与预测 我国养猪业近几年经历了几个大的波动，可以说是有喜有 忧。年期间，生猪价格徘徊在较低价位，到年 非典过后的下半年才开始回升，同年月份进入盈利区， 年生猪价格达到历史最高水平，盈利状态直持续到年 月，此后开始由南向北迅速下跌，年月跌至低谷后 开始有所回升，同年月份生猪价格直上升，直到现在仍保持 在历史最高价位。 年生猪存栏亿头。生猪存栏不足，养猪业仍处于 高盈利区。年政府将给予养是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。另外，对于纯瘦肉 而言，国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受 标准。目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产 模式的误区，过分追求生长费的主体是纯 瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人的消费 对象。与此不同的是，国内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉，其他 组织和器官也是重要的食用对象，例如在我国西南地区，肥肉和 内脏很大不同，西方人对脂肪十分畏惧， 更多的是讲究营养成分，而在中国人的饮食文化中，色香味是主 要的追求对象。这种传统饮食文化的底蕴差异决定了东西方的肉 类畜产品生产有较大的不同。在欧美国家，猪肉消多样性与利用程度严重不符。 生产方向与市场潜在需求相背离 饮食文化和消费习惯从深层次影响着人们对食物特性的取 向，因而饮食文化最终决定了我国猪肉消费的市场取向。在饮食 方面，西方国家和我国有生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载发展，尤其是春节前后是猪肉销售旺季，猪肉消费量 明显上升。 随着我国国民经济的快速发展，城市化进程加快，城市人 口不断增加，使城市化率不断提高，每年将有亿人口在城市 生活和工作猪肉消费量将逐生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载发展，尤其是春节前后是猪肉销售旺季，猪肉消费量 明显上升。 随着我国国民经济的快速发展，城市化进程加快，城市人 口不断增加，使城市化率不断提高，每年将有亿人口在城市 生活和工作猪肉消费量将逐生态养猪场建设项目立项申报材料中文版高速下载发展，尤其是春节前后是猪肉销售旺季，猪肉消费量 明显上升。 随着我国国民经济的快速发展，城市化进程加快，城市人 口不断增加，使城市化率不断提高，每年将有亿人口在城市 生活和工作猪肉消费量将逐年快速增长，猪肉市场发展潜力巨 大。随着人民生活水平的提高，膳食结构的改善，猪肉深加工 行业的振兴与发展，极大地增加了鲜猪肉的消费量。瘦肉型猪符 合现代人们的营养需求，销量逐年上升我国人们的物质生活水 二位，出口鲜冷冻猪肉万吨，居全国第五位生猪产品出口 创汇万美元，占全省农产品的创汇总值的养猪业 产值亿元，占全省畜牧业产值的，占农业总产值的。 养猪业行情分析与预测 我国养猪业近几年经历了几个大的波动，可以说是有喜有 忧。年期间，生猪价格徘徊在较低价位，到年 非典过后的下半年才开始回升，同年月份进入盈利区， 年生猪价格达到历史最高水平，盈利状态直持续到年 月，此后开始由南向北迅速下跌，年月跌至低谷后 开始有所回升，同年月份生猪价格直上升，直到现在仍保持 在历史最高价位。 年生猪存栏亿头。生猪存栏不足，养猪业仍处于 高盈利区。年政府将给予养是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。另外，对于纯瘦肉 而言，国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受 标准。目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产 模式的误区，过分追求生长费的主体是纯 瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人的消费 对象。与此不同的是，国内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉，其他 组织和器官也是重要的食用对象，例如在我国西南地区，肥肉和 内脏很大不同，西方人对脂肪十分畏惧， 更多的是讲究营养成分，而在中国人的饮食文化中，色香味是主 要的追求对象。这种传统饮食文化的底蕴差异决定了东西方的肉 类畜产品生产有较大的不同。在欧美国家，猪肉消多样性与利用程度严重不符。 生产方向与市场潜在需求相背离 饮食文化和消费习惯从深层次影响着人们对食物特性的取 向，因而饮食文化最终决定了我国猪肉消费的市场取向。在饮食 方面，西方国家和我国有着 肉率低的缺点。而品种杂交生产出的绝大多数产品在生产效益和 产品质量方面均无法与国外公司的纯繁和配套系产品相抗衡。尽 管我国拥有丰富的地方品种资源，但对地方种质的利用程度还远 远不够，种质资源地方猪种主要以维持现状 的方式而保存着，种质利用力度明显不够。从客观上讲，地方品 种的生产类型不适宜商业化生产是地方猪种种质利用不够的主 要原因，多数地方品种和国外瘦肉型猪相比，表现出长得慢，瘦，收录的中国地方猪品种为个 而现保存完好的地方品种约在个左右。中国地方品种具有许多独特的种质特性，最突出的特点就是肉质优 繁殖力强耐粗性高抗逆性好。我国 种质资源的多样性与利用程度严重不符 我国是世界上猪品种资源最丰富的国家，联合国粮农组织家 畜遗传多样性信息系统 国养猪业的科技含量偏低，生产成本较高，整体生 产效益不明显。此外，由于我国各地都