达年。若将各种鸭 蛋粉加入定比例的水还原后，可同鲜鸭蛋样进行食用， 并可用作糕点饼干面条及冷饮制品等的配料，可适应不村建设有着十分重大 的意义。 二发展规划产业政策行业准入和市场分析 发展规划产业政策行业准入分析 鸭蛋粉加工是畜禽产品加工的开发和生产。目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受蛋资源综合利用水平不 高，增值幅度有限。因此，研究和开发这个领域十分必要。 多年来，我省禽蛋产业直把目光盯在如何鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载。 生产工艺 安徽天元食品有限公司目前产品主要是采用国内通用 加工工艺进行生产，在长禽蛋的综合利用主要研究蛋壳的加工利用及其工业 化生产关键成套技术，提升鸭蛋的加工水平和资源利用效 率，实现高倍增值，为促进和带动禽蛋加工业的发展提供支 持。 生产能力 安徽天元食品有咸鸭蛋加工思路的基础上，把 鸭蛋的通用加工技术与现代技术有机结合，利用批现代食 品高新加工技术对传统的通用加工技术进行升级换代，研究 开发符合禽蛋加工发展趋势与市场需求的保健蛋液蛋蛋 粉切联系， 双方合作申报的保健鸭蛋的生产及蛋品深加工关键技术研 究，被安徽省科技厅列入我省重点科技攻关计划项目。 近年来，天元食品有限公司积极探索禽蛋深加工及综合 利用的新途径，在研究皮蛋与元食品公司现有高级管理人员专业技术人员 余人，技术力量雄厚，并与南京农业大学安徽农业大学 鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载艺在居安徽省之首，在国内处于领先地位。 生产装备 安徽天元食品有限公司除拥有安徽省最大规模的厂房限公司现有生产能力达到年产万 枚蛋品，其中松花皮蛋双黄蛋红心咸鸭蛋固态蛋黄分 别占到鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载微机分析天平 干燥箱酸度计恒温小浴锅无菌室微生物培养箱生 物显微镜灭菌锅等成套检鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载真空封装作业线条。 公司荣誉 天元公司在短短年内得到了快速发展。在取得良好经 济效益的同时， 等基础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和 蛋品配送中心，其中检测中心拥有鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载公司产品被中央电视台金土地栏目的希望快车 所报道。除了获得农业产业化安庆市级重点龙头企业鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载地。 中国物流行业协会年度信得过企业。 安徽省蛋品行业著名商标示范企业。 安庆市首批农致力于推动大关蛋鸭产业的综合增长和可持 续发展，得到了社会公众与各级政府的认可和重视。年 月，鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载 年桐城市重合同守信用单位。 年桐城市消费者信得过单位。 三项目建设必要性鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载技术研究 与产业化开发将其列入重大新产品研制及产业化示范。 年月农业部关于印发农产品加工业十产品加工标准化生产示范基地。 桐城市文明单位。 年桐城市农业产业化优秀龙头企业。鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载真空封装作业线条。 公司荣誉 天元公司在短短年内得到了快速发展。在取得良好经 济效益的同时， 等基础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和 蛋品配送中心，其中检测中心拥有鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载术对传统的通用加工技术进行升级换代，研究 开发符合禽蛋加工发展趋势与市场需求的保健蛋液蛋蛋 鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受蛋资源综合利用水平不 高，增值幅度有限。因此，研究和开发这个领域十分必要。 多年来，我省禽蛋产鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载业直把目光盯在如何提高鸭蛋产量 上，而忽视了对适应国际禽蛋市场的鸭蛋系列保健蛋及鸭蛋 深加工产鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载燥通风的条件下，保鲜期可长达年。若将各种鸭 蛋粉加入定比例的水还原后，可同鲜鸭蛋样进行食用， 并可用作糕点饼干面条及冷饮制品等的配料，可适应不村建设有着十分重大 的意义。 二发展规鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载用蛋粉，例如专用的烹 饪蛋粉冰激凌蛋粉发酵蛋粉糕点用蛋粉等，这样才有 市场有前景。以鲜鸭蛋为原料加工的鸭蛋粉，不仅保持了 鲜鸭蛋原有的全部营养成分和风味，而且便于大量运输和存 储，在干燥通风的条件下，保鲜期可长达年。若将各种鸭 蛋粉加入定比例的水还原后，可同鲜鸭蛋样进行食用， 并可用作糕点饼干面条及冷饮制品等的配料，可适应不村建设有着十分重大 的意义。 二发展规划产业政策行业准入和市场分析 发展规划产业政策行业准入分析 鸭蛋粉加工是畜禽产品加工的开发和生产。目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受蛋资源综合利用水平不 高，增值幅度有限。因此，研究和开发这个领域十分必要。 多年来，我省禽蛋产业直把目光盯在如何提高鸭蛋产量 上，而忽视了对适应国际禽蛋市场的鸭蛋系列保健蛋及鸭蛋 深加工产品进步，增强企业的市场竞争力具有十 分重要的意义同时对于带动畜禽养殖业包装业等相关行 业的发展，对促进安徽农业增值农民增收和社会主义新农 村建设将产生积极作用。 就安徽省而言，本省丰富的鸭五发 展规划的通知中，将蛋品精深加工及综合利用明确列入重 点资助领域，以期实现提高蛋品及副产物附加值。所以，本 项目的实施，完全符合国家产业技术政策，对提升安徽乃 至我国禽蛋工业的技鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载农民生产积极性，提升产品价值，有效 提高企业经济效益，推动我省农村经济发展 蛋粉即以蛋液为原料，经干燥加工除去水分而制得的粉 末。蛋粉种类很多，但基本的加工方法相似。干蛋粉的加工 可分为全蛋粉鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载农民生产积极性，提升产品价值，有效 提高企业经济效益，推动我省农村经济发展 蛋粉即以蛋液为原料，经干燥加工除去水分而制得的粉 末。蛋粉种类很多，但基本的加工方法相似。干蛋粉的加工 可分为全蛋粉鸭蛋粉生产线项目立项申报材料中文版高速下载农民生产积极性，提升产品价值，有效 提高企业经济效益，推动我省农村经济发展 蛋粉即以蛋液为原料，经干燥加工除去水分而制得的粉 末。蛋粉种类很多，但基本的加工方法相似。干蛋粉的加工 可分为全蛋粉蛋黄粉和蛋白粉，主要是利用在高温短时间 内或低温冷冻干燥的条件下，使蛋液中的大部分水分脱去， 制成含水量为左右的粉状制品。目前常用的脱水方法有 离心式喷雾干燥法和喷射式喷雾或低温冷冻干燥法等多种。 但我国目前生产的蛋粉都是普通的大路货，应用于所有的产 品。根据国外的经验，定要发展专用蛋粉，例如专用的烹 饪蛋粉冰激凌蛋粉发酵蛋粉糕点用蛋粉等，这样才有 市场有前景。以鲜鸭蛋为原料加工的鸭蛋粉，不仅保持了 鲜鸭蛋原有的全部营养成分和风味，而且便于大量运输和存 储，在干燥通风的条件下，保鲜期可长达年。若将各种鸭 蛋粉加入定比例的水还原后，可同鲜鸭蛋样进行食用， 并可用作糕点饼干面条及冷饮制品等的配料，可适应不村建设有着十分重大 的意义。 二发展规划产业政策行业准入和市场分析 发展规划产业政策行业准入分析 鸭蛋粉加工是畜禽产品加工的开发和生产。目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受蛋资源综合利用水平不 高，增值幅度有限。因此，研究和开发这个领域十分必要。 多年来，我省禽蛋产业直把目光盯在如何提高鸭蛋产量 上，而忽视了对适应国际禽蛋市场的鸭蛋系列保健蛋及鸭蛋 深加工产品进步，增强企业的市场竞争力具有十 分重要的意义同时对于带动畜禽养殖业包装业等相关行 业的发展，对促进安徽农业增值农民增收和社会主义新农 村建设将产生积极作用。 就安徽省而言，本省丰富的鸭五发 展规划的通知中，将蛋品精深加工及综合利用明确列入重 点资助领域，以期实现提高蛋品及副产物附加值。所以，本 项目的实施，完全符合国家产业技术政策，对提升安徽乃 至我国禽蛋工业的技术 畜禽产品加工是国家十五重点支持的产业。十 五国家科技支撑计划重大项目食品加工关键技术研究 与产业化开发将其列入重大新产品研制及产业化示范。 年月农业部关于印发农产品加工业十产品加工标准化生产示范基地。 桐城市文明单位。 年桐城市农业产业化优秀龙头企业。 年桐城市重合同守信用单位。 年桐城市消费者信得过单位。 三项目建设必要性 之 外，以下仅仅是公司所获得部分荣誉 国家科技部鸭健康养殖及深加工技术与示范示范基 地。 中国物流行业协会年度信得过企业。 安徽省蛋品行业著名商标示范企业。 安庆市首批农致力于推动大关蛋鸭产业的综合增长和可持 续发展，得到了社会公众与各级政府的认可和重视。年 月，公司产品被中央电视台金土地栏目的希望快车 所报