致使农业生产环境的水土气资 源遭受污染，耕地质量下降，农产品的卫生品质难以保证，于是人 类对于回归自然的呼声越来越高，绿色食品绿色消费便应运 而生。 绿色食品就是安全无污染优质营养的食品，它能给人类 带来蓬勃的生命力。开发绿色食品能够促进环境资源经济和社 会发展的良性循环。张家界市是国家级风景名胜区，山清水秀，雨水充沛，生态环境极好，发展绿色食品有自然条件和资源上的优势 有规模上的优势和广阔的发展空间与良好的政策法制环境，推进 绿色食品产业战略升级是经济结构调整的选择。世纪中国经济正 处于高速增长时期，国民经济能否持续发展，取决于资源和环境能 否有效地保护和合理的利用。绿色食品有机农业食品生产把经济 发展与生态环境的保护有机地结合起来，使资源环境食品健 康间的相互关系得以协调，实现社会经济的可持续发展, 项目承建单位简况 饮料食品厂是家以大豆花生柑桔等深加工为主要业务 的企业，创办于年，注册地现有总资产万元，其中 固定资产万元拥有国际领先的闪蒸灭菌技术及设备 和国内领先的编程无菌灌装全自动现代化豆奶果汁生产线， 有标准化农产品基地亩，年产牌豆奶果汁 吨年完成销售收入万元，实现利润万元现有员 工人，其中各类专业技术及管理人员人。 该厂始终将食品安全生产放在第位，本着信誉第质量为 本用户至上绿色环保的原则，严把原料生产质量关，年年被 区人民政府评为诚信文明经营户，被区工商联会授予直属会员 单位年在全省植物蛋白饮料中，首家获得认证企业， 同年，被张家界市人民政府评为食品质量安全稳定企业 年被国家技术监督局评定食品加工级企业，被中国质量万里 行评为产品质量放心企业，是市级农业产业化龙头企业， 年月被区委区政府列为首批重点保护企业，同时被张 家界市消费者委员会授予消费者信得过单位的光荣称号。 可行性研究工作过程研究工作概况 工程咨询有限公司于年月接受饮料食品厂的委托， 承担了柑桔深加工项目可行性研究工作，双方就可行性研究报 告编制的有关问题进行了磋商，并立即组织人员对项目拟实施地点 进行了现场调查，索取有关文件和基础资料，对项目的技术路线 产品方案技术经济分析市场需求等方面进行了认真的研究。并 按照国家发改委关于项目可行性研究报告编制内容规定全面开 展该报告的编制工作。 可行性研究的依据 工程咨询有限公司与饮料食品厂签订的柑桔深加工项 目咨询合同书 国家发改委和建设部组织编制与修订的建设项目经济评价 方法与参考第三版 饮料食品厂提供的其它原始资料 张家界市十五发展纲要。 张家界市城镇总体规划。 有关规范规定及理，设备先进技术成熟，对行业发展特别是本区柑桔业 发展起到龙头带动作用所设计的产品符合当前市场消费的需求，市 场定位准确，结构合理，科技含量及附加值高，对提高国民身体素 质十分必要每年可创万元产值，实现利税万元，经 济效益较好可带动农民发展柑桔业的积极性，直接或间接增加农民 收入多万元，增加就业岗位近人，其废弃物桔皮可烘干研 磨成粉添加到畜禽饲料中，提高畜禽的抗病能力，减少污染，改善 生态环境，社会效益显著，环境保护可行，是个前景无限的产业项 目。 有关建议 资金是制约该项目生产建设发展的瓶颈，因此，应广开融资渠 道，加大资金筹措力度，在企业自筹的基础上，申请银行贷款支持 万元，使项目早日达产达效。 主要技术经济指标 表主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 建设规模万元 用地面积亩 建筑物占地面积 构筑物道路面积 绿化面积 建筑密度 容积率 绿化率 建设投资万元 其中土地出让金万元 建构筑物投资万元 设备投资万元 建设期利息万元 其它万元 不可预见费万元 流动资金万元 劳动定员人 燃料动力消耗 电万 年总成本万元 年销售收入万元含税正常年利润总额万元 静态投资回收期含建设期年 财务内部收益率 盈亏平衡点 第二章项目建设的必要性和意义 项目行业背景 近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较 早市场化程度极高的行业，从年基本保持了以上 的年增长速度。目前我国每年人均软饮料消费量仅升，为世界平 均水平的，具有较大的发展潜力。研究表明，饮料行业市场大 有潜力可挖，预计在年饮料产量将达到万吨。 从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料水饮料占有 较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际 增长率趋于零，市场处于成熟阶段。茶饮料果汁饮料增长迅速，市 场占有比例不断扩大。整个国际饮料市场的增长趋势变缓，但具有 健康绿色环保的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势。清淡型饮 料产品将继续流行，功能性饮品的产品数量继续增加特别是含有益 菌的品种从业态方面来看饮料业已经成为个比较成熟的行业， 从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色 健康的饮料，因此柑桔深加工行业市场发展前景广阔。 具有资源比较优势广阔的消费市场 永定区有丰富的柑桔资源如蜜桔脐橙椪柑等产量达到 余万吨，为柑桔深加工提供了丰富的原材料保证。为使资源优势转化为商品优势，柑桔商品化处理及深加工是必由之路。 柑桔深加工项目可满足社会消费的需求，生产具有张家界生态 特色的纯天然富硒绿色产品有着广阔的消费市场，随着国民经济的 迅速发展，城市化趋势将越来越快，特别是随着人们生活水平的提 高，富硒天然无公害的绿色饮品在人们生活中的地位越来越高， 需求量也愈来愈大。张家界是世界上少有的富硒无公害无污染 地区，利用本区特色资源，所生产的产品硒元素丰富，能满足人们 食品补硒量的需要。 据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工的柑桔约占。从 加工的产品来看，世界柑桔工业主要生产橙汁，而我省柑桔加工业 只有少量桔瓣罐头，橙汁加工还刚刚起步。我国的柑桔汁市场份额 依然由巴西美国等外来产品占据着，每年进口的柑桔汁超过国内 生产量的倍。这反映出国内企业加工能力的严重不足。近年 来，我国柑桔年产量以的速度递增，但是我国柑桔加工量却并 未随之增长。目前国内生产的柑桔中作为鲜果食用，加工比例 仅占，约万吨远远低于的世界总体水平。 中国已成为柑桔生产大国，但柑桔丰收就有卖桔难的问题产 生，大量果实被扔掉或烂在果园里，给农民平添了许多烦恼。同样 是发展中国家的巴西，柑桔产量大于我国，因为有三大柑桔加工企 业，并控制着的国际市场，从来不发愁卖果难。仔细分析下 不难看出，目前我国卖果难，主要是结构性问题，即初级产 品低档次产品市场供应偏多加工产品高档次产品高科 技含量产品偏少。我国柑桔以鲜食为主，消费方式单，而西方发 达国家则以消费柑桔汁为主，并且有增长趋势。随着我国经济的持 续发展和人民生活水平的不断提高，柑桔人均年消费量会由现在的 第章总论 项目概况 项目名称柑桔深加工项目 项目建设地点湖南省张家界市 项目建设单位张家界饮料食品厂 建设规模年生产加工鲜柑桔万吨 项目总投资万元 建设年限年 可行性研究报告编制单位工程咨询有限公司 项目总体思路 柑桔是种营养与保健型水果，其营养丰富，含人体必需的食 品纤维等种维生素和氨基酸，及钾钙镁硒铁 等多种矿物质元素，具有调中理气，促进血液循环排毒养颜生 津润燥解热等作用。张家界有着丰厚的柑桔资源和旅游资源，柑 桔深加工对推动农业结构调整促进农村区域经济发展提高农民 收入，具有十分重要的战略意义。 随着经济水平的提高，人们对营养健康意识的增强和物质文 明的迅速发展，使得食品向自然低热低盐低脂肪方向发展， 饮料市场也如此。柑桔汁以其独特的甜酸综合味气味芳香色泽 柔和营养丰富，柑桔汁占柑桔的四分之三，特别是维生素和胡 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,萝卜素含量丰富而著称，在国际市场上是最受欢迎的饮料之。目 前，果汁产品行销国际市场，供不应求，价格腾升。建立柑桔汁加 工生产线，以提高柑桔汁加工工艺技术水平和产品品质包装档次， 开发高附加值的新产品，前景十分广阔。 因此，本项目的总体思路是，发挥张家界本地柑桔的区域资源 优势环境生态优势，充分利用张家界巨大的旅游资源，以当地丰 富的特产柑桔为原料，新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加 工柑桔万吨新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产 柑桔原汁吨新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨， 生产桔粒吨建设条桔子饮料生产线，年产桔子饮料 万件，配套建设万亩标准备化柑桔生产基地。项目建设后，将基 本解决永定区柑桔卖难问题，新增余人就业，从而带动农民致 富和当地农村经济的发展。 项目建设背景 区柑桔资源丰富，但价格低廉。随着人们日益增长的物质生 活需求，柑桔有机生产加工已成为种增强人民身体健康，提高人 民生活质量，增加人民收入的有效手段。 区现有柑桔面积万亩，年产量万吨，产值亿元。 主要有脐橙椪柑蜜桔等三大类共多个主栽品种。近年来， 区实施柑桔品种结构调整，以发展优质椪柑为主。同时永定区现有 万亩优质柑桔基地，年可产次果直径小于厘米的小果或疤痕 果万吨，市场行销较难，价格较低，近三年每公斤元， 每年月至次年月均有果品上市，非常适合柑桔果品饮料加工。 柑桔深加工项目是工农业产业的发展方向 柑桔是世界第大水果和第四大国际贸易农产品。我国是世界重要的柑桔生产