的办法是通过规模化养殖来降低饲料采购的成本和养殖管理的 成本，通过集约化科学饲养提高奶牛的产量和质量。 整顿和振兴奶业，是近期帮助企业农户摆脱困境，保护奶 业生产力的需要是深入贯彻落实国务院关于促进奶业持续健康发展的意见，加大改革力度，全面加强制度建设，解决奶业 深层次矛盾和问题的需要是瞄准国际先进水平，从我国实际出 发，全面建设现代奶业的需要。只要我们以危机为契机，坚定不 移地推进整改，全面加强以质量为核心的制度建设，就能够保持 奶业的发展势头，把奶业发展推向新阶段。要以奶业整顿为突破 口，全面提升食品行业的质量安全和监管水平。 国务院办公厅关于转发发展改革委等部门奶业整顿和振 兴规划纲要的通知对奶业整顿和振兴工作，提出了三个阶段的 工作目标是对乳品生产收购加工销售等各环节进行全 面整改，加大扶持力度，使各环节基本恢复到正常状态。二是到 年月底前，健全相关法律法规，完善乳品质量标准，推 广生鲜乳生产技术规程，加强奶站规范化建设和管理，推进乳制 品生产企业建立良好生产规范，使奶业发展在制度化规范化建 设上迈出重要步伐。三是到年月底前，在推进养殖规模 化产销体化，加工布局优化全行业标准化，以及规范市场 竞争完善质量标准体系等方面取得实质进展。力争奶牛良种覆 盖率提高到，奶牛平均单产水平接近吨，头以上规 模化养殖场小区奶牛比重达到左右乳制品生产企业完 成良好生产规范改造，基地自产生鲜乳与加工能力的比例达到 以上乳制品加工行业的集中度进步提高。奶业的质量标 准体系检测监管体系质量管理体系基本建立，乳制品质量安 全水平显著提升，奶业的整体素质和效益达到新水平，现代奶业基础格局初步形成。 我国奶牛养殖业经过几年的发展，现已具备定的规模，但 仍存在些瓶颈制约着奶牛养殖业的进步提高。在现阶段我国 整个奶业产业链中，奶牛养殖生产奶品加工奶品销售三个环 节利润比大概在∶∶，与此相反，奶牛养殖生产奶品 加工奶品销售三个环的成本比例正好相反，为∶∶。这种 分配模式比喻为倒金字塔型，说明整个乳业价值链早已处于 畸形状态。中国乳品企业把目光瞄准了回报率相对更高的中下 游，放弃了奶牛养殖生产这个上游环节。按这种要市场， 不要牧场的发展模式，由于难以控制奶源质量，蕴含着巨大风 险，直接造成了中国奶源发展速度与企业扩张速度明显失衡。 良种奶牛数量少。近年来，尽管我国奶牛数量呈两位数 增加，但荷斯坦良种牛比重仍不足，大约有万头牛，如 果按成年母牛成年母牛繁殖率，公母牛比例 犊牛成活率，产间距天计算，我国每年增加的良种母 牛为万头，自然淘汰率疾病低产年老等原因按 计算，每年淘汰万头，因此，每年净增加的良种奶牛 数量只有万头，自然增长率只有。这样的增长速度与 近年我国些省区奶牛养殖业发展规划要求的年增长， 或者成倍增长的目标存在着巨大的差距。 把奶牛当成黄牛养。奶牛产奶量受饲养方式制约，尤其是 在出生天到个月配种怀胎这个时期的饲养非常关键，饲养情况决定了日后的产奶量。目前许多饲养户把奶牛当成黄牛来饲 养，饲养管理极其粗放。他们给奶牛饲喂的粗饲料主要是干玉米 秸秆树叶麦秸稻草等，精饲料主要是三合面儿豆粕 麸皮玉米面，造成奶牛营养严重缺乏，从而导致其产后瘫痪 不发情难产胎衣不下等，严重地影响了奶牛的正常生产性能， 缩短了奶牛的使用年限，造成重大的经济损失。 奶牛淘汰率太低。我们国家奶牛养殖户淘汰率很低，不到 。去年由于奶业行情的下滑，开始淘汰率增加，这是好事， 牛群的淘汰率越高，单产会越高。 ④奶牛初配个体小。奶牛初配年龄应为个月体重 在公斤左右，两项指标要综合考虑，既要达到性成熟，又要 达到体成熟。不少饲养户不注重奶牛育成期的饲养管理，个 月龄时奶牛的体重仅有公斤，如果在此时配种，常常 造成奶牛难产，结果不得乳周期泌乳量的提高奠定基础。 拴养。有许多人把奶牛长期拴在门口木桩上，不让奶牛运 动，致使奶牛发情不明显屡配难孕难产和胎衣不下等，且奶牛 体质差，抗病力弱。奶牛必须运动，尤其是怀孕奶牛，如受条件 限制不能提供运动场也由人牵引运动。许多饲养户认为奶牛越肥 越好，他们在奶牛干奶期加大精饲料的饲喂量，造成奶牛过肥。 也有些饲养户为了让奶牛多产奶就味地多加精饲料。其实，这 样做很容易造成奶牛反刍减弱前胃弛缓酸中毒。奶牛并非越 肥越好，七八分膘情为最佳。饲养户要根据奶牛干奶期产奶前 期产奶后期这个不同阶段的生理特点，掌握科学的饲养方法。 无防疫意识。不刷拭牛体。奶牛新陈代谢旺盛，对外界环 境反应敏感。当被毛被牛粪灰尘等粘附时，易招蚊蝇叮咬，奶 牛不舒服，常表现不安，以舌舔蹭墙蹄踢等方式解痒，造成 食欲降低产奶下降。所以应每天用刷子和梳子刷拭牛体，增加 皮肤的血液循环，创造良好的卫生环境，充分发挥其生产性能。 有人认为，奶牛体形大耐粗饲不易生病，因此，消毒防疫意 识极差。在恶劣环境下奶牛最易患乳房炎，仅此项即可造成较 大经济损失，如果再传染上其它疾病，损失将更大，并可能威胁到人类健康。因此，每次挤奶前定要对乳房进行严格的清洗消 毒，对环境场地用品进行经常性的程序化的消毒，同时注 意饲料饮水卫生，控制与外界人员及用品的接触，做好防病治 病工作。 根据最新精神，我国三年内奶牛养殖必须实现人畜分离畜 畜分离，进入规范化牧业养殖园区饲养，统饲料统防疫 统管理，取缔农户单户饲养模式。 吉林省是农业大省，尤其中部农业主产区种植业和畜牧业较 发达，而奶业却是欠发达省份，在国家规划的东北奶业产区四省 区中，草原面积仅次于内蒙古自治区列第二位，而奶牛存栏 奶类总产量人均占有量乳制品企业数均排最后位，在全国 各省市区中的位次比较靠后。据统计，年全省奶牛 存栏万头，年产牛奶万吨年吉林省人均占有 牛奶，比全国人均少单产水平也是 如此，年全国平均每头奶牛年产奶，吉林省平均每 头奶牛年产奶。吉林省政府出台关于加快生猪肉牛 奶牛家禽产业发展的意见中提出，今年开始省政府每年安排 亿元的专项资金，采取以奖代补和贷款贴息的方式，连续投入 年，重点支持牧业大户农村专业合作经济组织等新建的规模 养殖场养殖小区，支持现有规模。通过省市县共同努力， 力争到年，全省规模化养殖比重由目前的提高到， 全省奶牛达到万头。白城市畜牧业是吉林省西部半农区半牧区畜牧业的典型代 表，从该区畜牧业现状分析，畜禽生产水平不高畜禽结构不够 合理饲料资源开发利用不够草原三化现象严重是制约吉 林西部地区畜牧业发展的主要因素。因此，该区畜牧业可持续发 展的基本思路是优化畜牧业生产结构，提高畜禽生产水平，发 展高效畜牧业。具体包括大力推行公司农户的生产模式 发展傻瓜化的科学技术提高畜牧业生产效率广辟饲料资 源强化草原合理利用建立人工草场发展舍饲畜牧业因地 制宜发展生态畜牧业等措施，并通过加大政府支持力度加强畜 产品市场建设积极组建农民协会等对策促进吉林省西部畜牧业 可持续发展。 近年来，白城市大力发展奶牛产业，全面实施粮变奶 草变奶工程，奶牛产业取得了前所未有的发展。市委市政 府坚持科学发展观，决定发展股份合作牧业经济来加快畜牧业发 展。目前，已投入建设中国吉林科尔沁精品牧业发展区，建设 高标准奶牛园区个。其中哈工大龙丹乳业集团投资万元， 饲养规模达头占地万平方米的奶牛精品示范区正在紧 张建设中代表当今畜繁殖领域高技术水平的草原红牛胚胎生物 工程示范项目也坐落在内。洮南市大安市与蒙牛集团达成了日 产原奶吨即可投资办厂的协议。通过招商引资，落户于白城 工业园区的哈工大集团龙丹乳业科技有限公司吉林白城乳制品 加工基地工程项目正在兴建，总投资亿元，年可实现销售收入亿元。目前，全市奶牛规模养殖户已达到户， 户均增收达万元建成奶牛集约化饲养示范园区个，建设 机械化榨乳站个。白城地区现存栏奶牛万头，而实现规 范化养殖的数量不足头，绝大部分养殖户没有能力建设园 区，但是当地高级奶牛养殖技术人员严重匮乏，即使建设大量园 区，养殖技术亦无法大幅度提高。 以国外先进的奶牛养殖经验看，把养殖产业链分开，根据奶 牛的不同阶段分开饲养，把后备牛和泌乳牛分开饲养，这样可以 根据其习性，从饲料到饲养管理都制定科学方案，提高奶牛的单 产量。该体系极大限度地降低了奶牛养殖的风险。 为了改变当前奶牛饲养状况，就要从根本上解决奶牛品种， 饲养方法等系列问题。本项目引进三元荷斯坦奶牛冻精，农户 泌乳奶牛进入园区代养，干奶牛育成奶牛农户自养，泌乳牛在 园区，给予宽敞的牛舍，科学饲养，以满足奶牛正常的生理需要。 利用金谷公司是北京三元公司北方饲料生产基地的优势，采用国 内水平最高的北京三元公司养殖技术，聘用三元公司养殖技术人 员，采用蒸汽压片玉米及全混合日粮的国际最先进的养 殖模式，使用牧草青储代替传统秸秆作为粗饲料，使牛奶单产 提高以上。即符合国家产业政策，又发挥了农户的潜能。 与传统饲喂方式相比本项目饲养的泌乳牛具有以下优点 可提高奶牛产奶量 多所大学研究表明奶牛每公斤日粮干物质能多产 总论 项目背景 项目名称 万头奶牛规范化园区建设项目 承办单位概况 承办单位及法人代表 承办单位吉林省金谷膨化饲料有限公司 法人代表于立军 承办单位概况 吉林省金谷膨化饲料有限公司位于大安市长虹街铁西号， 成立于年月。注册资本金万元，是全国最大的从事 膨化熟化膨化饲料研发