镉等重金属以及有机化合物 苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂 肪肌肉等组织里，人食用到定程度后，就会导致肝脏 肾脏等系统免疫功能下降。 此外，餐厨垃圾作饲料可能会导致同源性污染。所谓 同源性污染是指动物食用其同类动物的肉，骨，血液等动物 组织生产的动物源性饲料，产生的潜在的，不确定的传播疾 病风险。餐厨垃圾中恰恰含有动物组织，直接作为动物饲料 的话，存在着潜在风险。 在存在问题的同时，餐厨垃圾因其富含有机物也可作为 潜在的能源供应体。通过恰当的处理方法，可以释放出蕴藏 在餐厨垃圾中的能量，转化为电能，热能，作为常规能源载 体的有效补充。在当前我国能源供应日趋紧张的时期，寻求 新能源迫在眉睫，利用餐厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源 不失为合理的解决方案。 二主要产品与生产工艺 目前餐厨垃圾处理的主要技术包括填埋焚烧厌氧消化好氧堆肥直接烘干作饲料和生物处理技术，下面对以 上几种技术介绍如下 填埋处理技术 餐厨垃圾填埋处理技术在国内尚无成功应用的先例，其 主要优缺点如下 其优点是处理量大，运行费用低工艺相对较简单。 其缺点是占用大量土地，耗用大量征地等费用填埋场 占地面积大，处理能力有限，服务期满后仍需新建填埋场， 进步占用土地资源餐厨垃圾的渗出液会污染地下水及土 壤，垃圾堆放产生的臭气严重影响空气质量，形成不可逆的 对周围大范围的大气及水土的二次污染没有对垃圾进行资 源化处理。 在当前土地资源紧缺人们对环境影响的关注度越来越 高的大前提下，填埋处理技术明显不适合我国餐厨垃圾的实 际情况，因此不做详细介绍。但作为餐厨垃圾分选处理后不 适宜生化处理的物料种最终处理手段，是餐厨垃圾处理的 个必要环节。 焚烧处理技术 焚烧是垃圾中的可燃物在焚烧炉中与氧进行燃烧过程， 焚烧处理量大，减容性好，焚烧过程产生的热量用来发电可 以实现垃圾的能源化。但由于餐厨垃圾以上为液体部分， 热值较低，不适合用来发电同时燃烧会产生烟气等大量有 害气和有害烧结渣等固体残渣，从种污染转化为另种更为严重更为广泛的污染。 与填埋技术样，餐厨垃圾焚烧处理技术在国内也没有 成功应用的先例，其主要优缺点如下 其优点是焚烧处理量大，减容性好热量用来发电可以 实现垃圾的能源化。 其缺点是对垃圾低位热值有定要求餐厨垃圾水分含量高 会增加焚烧燃料的消耗，增加处理成本焚烧厂垃圾贮坑储 存，会增加坑内的浸出水量。 由于生活习惯不同及餐厨垃圾收集分类程度的不同，我 国餐厨垃圾与国外餐厨垃圾差异较大，其特点是热值低含 水量高，很难进行焚烧处理，例外焚烧处理投资过高，国内 外应用经验较少，不是餐厨垃圾处理的主流技术。 厌氧处理技术 厌氧消化基本二氧化碳。影响反 应的环境因素主要有温度值厌氧条件微量元 素如等以及有毒物质的允许浓度等。 厌氧消化是在厌氧微生物作用下的个复杂的生物学 过程，在自然界内广泛存在。厌氧微生物是个统称，包括 厌氧有机物分解菌或称不产甲烷厌氧微生物和产甲烷菌。 在个厌氧反应器内，有各种厌氧微生物存在，形成个与环境条件营养条件相对应的微生物群体。这些微生物通过 其生命活动完成有机物厌氧代谢过程。 国内应用代表工艺厌氧消化处理工艺。 国内应用代表工艺厌氧消化处理工艺。 工艺流程与质量平衡 餐厨垃圾厌氧消化主体工艺流程见下图。 餐厨垃圾处理系统主要包括以下几个部分 进料与预处理单元厌氧消化单元 残渣脱水单元生物气利用单元。 图厌氧消化主体工艺流程与质量平衡 餐厨垃圾 预处理 生物气 厌氧消化 缓冲罐 废水 消化残渣 絮凝液 滤饼 残渣 离心脱水 单位示例说明 固含量 废水 冷凝液工艺过程描述 路往往不畅堆肥处理周期较长，占地面积大，卫生条 件相对较差。 饲料化处理技术 饲料化处理技术主要采用物理手段将餐厨垃圾经过高 温加热，烘干处理，杀毒灭菌，除去盐分等，可以最终生成 蛋白饲料添加剂再生水沼气等可利用物质。国内应用代 表工艺宁波开诚，上海等地。 工艺流程描述 破碎筛选系统 由于泔水中异物过多，需要在处理之前系统进行破碎并 自动筛选，将垃圾中不能被资源化利用的成分如筷子塑料 袋瓶盖等异物质自动分拣出来，同时将经过分选后的餐厨 垃圾均匀破碎成小颗粒。 固液分离系统 破碎后的餐厨垃圾，通过螺旋挤压压缩去除其中水分和 盐分，脱水后的含水率低于，投放的垃圾减量，可 去除以上的盐分。分离后的固体餐厨垃圾进入饲料原料 生成系统，液体除油后将进入污水处理系统。油脂可进步 加工为油酸，作为工业用油的原料。 饲料原料生成系统 表产出物技术和无害化指标 项目单位资源化采用值 水分 有机质以计 蛔虫卵死亡率 大肠杆菌值 汞及化合物以计 镉及化合物以计 铬及化合物以计 砷及化合物以计 铅及化合物以计 粗蛋白 沙门氏菌不得检出 黄曲霉毒素不得检出 经过破碎筛选和脱水处理后的餐厨垃圾进入饲料原料 生成系统。该设备采取间接加热的方式，确保原料营养成分 不被破坏并有效杀灭有害菌。加热温度控制在之 间。处理后的原料经冷却筛选机进行冷却和二次筛选，并再 次粉碎，生成含水量低于的蛋白饲料添加剂。核心设备 单机日处理量为吨，可根据来料和空间资源灵活安装和配置。 冷却筛选系统 干燥工序后的高温产出品输送到冷却筛选系统进行冷 却处理和二次筛选，分离出破碎筛选中遗漏的金属骨头等 细小异物质，经常温冷却处理，确保生成的饲料原料质量。 细破碎系统 将生成的饲料原料从大颗粒粉碎成均匀的粉末状，压缩成型 后采用统规格的包装打包，作为饲料原料供给饲料加工厂 经过几种方式的比对，目前最先进最环保的餐厨 垃圾处理方式为厌氧处理技术，也就是本项目所采取的方式。 主要工艺流程为 工艺流程图塑料脱水 烘干 破碎筛分 回收 玻璃 蛋白饲料成品 油脂加工 工业油酸或 工业用油 冷却筛分系统 细破碎设备 铁质金属称重 餐厨垃圾 经过此种方式处理后所得产品主要有生物饲料甘油生 物柴油植物沥青。 三原料来源 本项目的原料来源主要是餐饮业及学校工厂企业事 业单位食堂的餐厨垃圾，部分是植物油厂的渣料及地沟油。 原料的辅射半径是公里。目前仅丰县城内就有多家 餐饮业，大型餐饮业有家，中型餐饮业家，小型的 近家，光这些餐饮业每天就有多吨餐饮垃圾，这是 不包括各类厂，政府机关，学校等食堂的生活垃圾，如果把 这些也算上，丰县平均每天就有近吨的餐厨垃圾，这种 项目名称万吨餐厨垃圾废物综合利用项目 二项目承办人吴如明 吴如明先生年注册上海顶源生物科技有限公司主要从事 生物柴油油酸生物柴油甲酯甲醇柴油脂肪醇油墨聚合酸 二聚酸树脂，餐厨垃圾等工艺设计和研发。其中包括技术升级，工艺 设计，工程总包，投资前期咨询，能源环保设备的研究开发推广 销售体的多元化。 公司同国内外许多工程公司设计单位有着广泛的技术合作和交 往，通过引进工程技术谈判技术交流相互考察，建立了良好的 业务关系，合作完成了多项工程项目的设计。顶源全体员工本着精 心求实创新的企业精神，恪守信誉第质量第用户第 的宗旨，以诚信为本科学管理精益求精优质取胜的质量方针为 用户提供优良的工程设计和流的技术服务。竭诚欢迎国内外同行和 用户与我们携手合作，共创未来 吴如明先生于年开始从事油脂和生物柴油工艺，先后设计多 家公司的业务，其中有部份公司是以合作投资方式，于年注册上 海顶源生物科技有限公司 设计的公司有 福建福清市中德化工有限公司 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,福清市源华生物能源有限公司 福建南安中原隆化工有限公司 新疆博乐市三洋化工有限公司 湖北宜昌市佑华生物科技有限公司 合作的公司 新疆恒晟生物能源有限公司注册亿元人民币 临清宏宇生物能源有限公司，注册万元人民币 广东肇丰能源有限公司注册万元人民币 上海众明化工科技发展有限公司注册万元人民币 三项目主要内容 建设规模 年处理餐厨垃圾万吨，生产万吨饲料吨甘油 吨植物沥青万吨生物柴油。 二项目建设的必要性 餐厨垃圾性质 集中收集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆饭店 的剩菜剩饭还包括大量废旧餐具破碎的器皿，厨房的下 脚料等，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及 废餐具塑料纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高，以 蛋白质淀粉和动物脂肪等为主，且盐分油脂含量高。以 中国南方城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成 份 表餐厨垃圾组分 食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂 表餐厨垃圾成分 平均 含水 率 平均含 固率 有机干 物质含油率粗蛋白盐分 总含碳 量 碳氮比 有机酸 餐厨垃圾的特点可归纳为 含水率高，可达 盐分含量高，部分地区含辣椒，醋酸高 有机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等 富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素 存在有病原菌，病原微生物 易腐烂，变质，发臭，滋生蚊蝇 餐厨垃圾无害化处理的必要性 之前我国餐厨垃圾的主要用途是被城市周边的养殖户 收集起来作为饲料直接使用，这种利用方式有着悠久的历 史。这种利用方式的问题在于餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但 容易引起动物感染病毒，还容易