北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 第二单元部门结构及工作职责 部门结构 全称门店自动数据处理中心，其人员配置为人，包 括主管人，文员人，工作为轮班制，轮班人员配置由主 管负责安排。其主要结构如下 二日常工作职责 自动数据处理中心主要处理店面日常营运数据，负责以 下日常工作 报表分发 报表分发是由部门负责，每日分发工作在前结束， 报表按照报表分发单分发，由领报表人签字。旦由于些不可 抗拒的原因当天的报表没有产生，则由工作人员负责与电脑 部联系，尽快打印出报表并分发。作废及无人领取的报表不得擅 自处理，须集中存放，每个月销毁次。 更改店内商品售价 由于本公司商品价格采取门店处理售价的原则，所以日常商品的 售价是由门店负责更改和调整的。售价的更正应由总部采购书面 通知部门工作人员即可更正售价。商品的临时促销变价，则 需由门店店长提出，经营运总监批准后由执行，临时变价时 间般为周七天。售价更正后定要重新打印价签不用填 写价签申请单返回楼面。 打印价签 部门主管人 文员文员文员文员文员文员北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 打印价签的原因主要有以下几项 价签丢失 新品价签 更改价格 更换条码 更改商品描述 快讯商品更换价签红绿对换 旧价签肮脏或残缺 条形码更换和补录 条形码更换和补录不用填写任何表单，实物为证即可增加和删除， 店面系统更改正确后需在总部再次作更正，若此商品原定义无商 品自然码，即店内码栏填写为，增加条码后须将此栏 改写为无需店内码。 录入紧急订单 紧急订单即店面订单，此订单由楼面出具，由部门工作人员 在电脑系统中作录入工作，打印出正式订单后加盖电脑部公章， 即可由通过传真通知厂商送货。 订单分发 订单即自动建议订单，每天由电脑自动产生并打印，由 工作人员送至楼面各部门，订单由楼面各部门审看并调整后签字 返回部，由工作人员打印出正式订单后传真通知供应 商。 库存更正 楼面各部门的重新包装和收货部延期的差异更正都需作库存更 正，由楼面或收货部出具库存更正单，经店长签字后即可在 电脑系统中作库存更正，其中楼面库存更正需楼面主管签字并填 写清楚库存更正原因，如偷窃丢失母子货号调整库存等。 收货部差异更正需收货部主管签字，填写清楚更正原因后即可作 库存更正。 催货北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 每天电脑部将产生份报表，对本日前天应到货的订单及本日 后天将到货的订单进行统计，列印出厂商资料，由部门工 作人员负责与厂商联络，督促厂商及时送货，若发现厂商将提 前送货或迟到送货，应及时与收货部联络，使收货组能得到最新 的到货信息。 广告 此类商品主要用于快讯商品及置放在堆头的商品，每期快讯由 提供商品明细，打印出需作广告单的列表，由工作人 员负责打印促销品的标牌，此项工作在开始阶段需企划部协助工 作。置放在堆头的商品由楼面营运工作人员到部门申请后， 由工作人员打印出广告标牌。 赠品 赠品的处理方式般为 直接发放给顾客， 与商品捆绑出售， 进入卖场出售， 作为奖品发放。其中直接发放给顾客的赠品由客服部领取 并记录，与商品捆绑出售及进入卖场出售都应由收货组通 知工作人员，进行书面登记，由工作人员负责 通知采购，由采购决定结帐方式。 三重要工作职责 针对每月两期快讯商品进行检查，要求快讯商品不得连期，隔期 的快讯商品也必须在其采购期小心，态度要积极热情。 部门每月需申请办公费用，主要为办公用品价签纸， 订单纸色带和斑马打印机鼠标墨盒喷墨 打印机磁盘公文夹报表夹等。 部门有大量现代办公设备，包括电脑打印机等，须日常维 护及保养，并且要求工作人员经常擦拭，每天下班后必须关闭电 脑及打印机等相关设备，对办公区进行次简单清洁工作后 方可离开。 北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 第三单元门店的报表分发 门店报表的分发原则 每日门店电脑部经过后打印出门店各部门所需报表， 除每日所需报表外，每周每月每年都能够打印出特定的报表， 原则上门店的报表以各部门需要为准。每日报表列印出后，由门 店电脑部工作人员负责送至办公区，再由工作人员负 责接收分发，工作人员每日早晨第件工作即为分发门店报 表，报表按部门分列开，每日由指定的工作人员携带报表及报表 签收单送至各部门，由各部门指定接收人员签字接收后，本部门 工作人员负责保留签字完整的签收单。此项工作须在每日 前完成。 除例行报表外，对于门店各部门临时索要的特殊报表，应由其向 门店电脑部做报表打印申请，并由门店电脑部负责打印。 门店报表分发种类 门店报表按部门分为两类类为营运各部门所需报表，包括门 店店长副店长食品部百货部收货部收银部客服部。 另类为门店财务部所需报表。 门店报表按日期分为日报表周报表月报表年报表。 每日由工作人员打印出所有列印出的报表明细清单及签收 单，并负责发放收回保存签收完整的明细单。 北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 第四单元门店的商品变价 门店价格系统为售价核算系统。由于本系统在新品录入过程 中默认为门店规订单品售价，而总部为进价核算，所以在本 系统中总部采购定进价，门店定售价。但是在实际运行过程 中，售价也应由总部采购决定，在这种情况下，门店的售价 更动手续变得很繁琐。般情况下，应由总部采购在了解变 价原因的基础上，提前通知门店部，通知方式为采购填 写变价通知单，由采购部领导签字后，传真到门店部， 由工作人员接收，在收到变价通知单后工作人员 负责于本日结束营业后和次日开业前进行变价，变价后价格 在本系统中生效，工作人员变价后应在变价通知单上签 字并负责保留此单，以备后期其它部门进行查询工作。 商品临时变价，般是由于些门店面对竞争对手季节等 特殊情况或者是在商品快过期销售不畅等情况下门店要针 对些商品进行临时变价处理。商品临时变价必须由店长提 出申请，经营运总监的同意并签字后方可交部门进行变 价，流程参照商品变价流程。 北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 变价正确流程 进入华联门店商业管理系统，界面如下 谀 华联门店商业管理系统 门店模块 商品信息供应商信息华联快讯信息 门店订货 物价标签店内条码 收货流程程序 门店库存更正盘点流程 电子条码秤 更改本用户的登录密码 查看邮件信息删除电子邮件 退出菜单 滥 选择第项商品信息供应商信息华联快讯信息后 进入如下界面系统 谀 商品信息供应商信息华联快讯信息 查询商品信息 查询商品订货情况 更新商品信息 商品条码录入更正 商品技术说明信息 查询供应商信息 查询快讯信息 快讯日历 当前商品大组销售库存统计 滥馁北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 选择第三项更新商品信息并做如下动作 录入商品货号后，按进行查询 回车两次后到商品不含税售价栏，录入不含税售价，含税售价自动 生成。 按进行提交 商品更改日期 商品货号描述商品描述商品供应商销售单位 大组编号 四海分钟空白录像带盒扎 不含税含税 商品售价 未来价格 生效日期 商品商品分组使用 店内条码标识 物价标签标识 标签数量 锁定售货 保质期 按退出结束 北京华联综合超市有限公司 营运规范 用户手册 二零零二年八月 内部资料严禁外传编号北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 目录 第单元前言 第二单元部门结构及工作职责 第三单元门店的报表分发 第四单元门店的商品变价 第五单元价签管理规范 第六单元门店盘点流程 第七单元门店自动建议订单系统流程 第八单元其它工作流程 附录门店常用报表表头样张 北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 第单元前言 适用范围 本手册系各门店自动数据处理中心的日常使用指南。 目的 规范各门店的工作职能和操作流程，以标准的作业提高效 率。 益处 使用本手册有助于 了解工作职能，更快掌握业务需求 熟悉日常操作技术和流程 帮助对新进员工的培训和现有员工的考核 北京华联综合超市有限公司营运规范用户手册 第二单元部门结构及工作职责 部门结构 全称门店自动数据处理中心，其人员配置为人，包 括主管人，文员人，工作为轮班制，轮班人员配置由主 管负责安排。其主要结构如下 二日常工作职责 自动数据处理中心主要处理店面日常营运数据，负责以 下日常工作 报表分发 报表分发是由部门负责，每日分发工作在前结束， 报表按照报表分发单分发，由领报表人签字。旦由于些不可 抗拒的原因当天的报表没有产生，则由工作人员负责与电脑 部联系，尽快打印出报表并分发。作废及无人领取的报表不得擅 自处理，须集中存放，每个月销毁次。 更改店内商品售价 由于本公司商品价格采取门店处理售价的原则，所以日常商品的 售价是由门店负责更改和调整的。售价的更正应由总部采购书面 通知部门工作人员即可更正售价。商品的临时促销变价，则 需由门店店长提出，经营运总监批准后由执行，临时变价时 间般为周七天。售价更正后定要重新打印价签