，由于喀斯特地质地貌条件存不住水，在难以实现人工灌溉的地方，针对这些地区种植作物就可以选择花生种植加工和综合开发利用属于高标准现代农业，在当地现代农业经济的发展中，有良好的示范推广作用。因此绿色食品公司的有机花生红衣酱的研制生产是与国家高技术产业化专项总体思路原则目标相关联的。二项目技术基础成果来源及知识产权情况公司拥有自己的技术研发中心，共有专业技术人员人，对花生油花生红衣花生酱花生蛋白进行了细致的深入研究。年，公司对花生红衣保健功能进行了研究并成功地开发出了有机花生红衣酱花生红衣口服液花生红衣软胶囊花生红衣片剂等高科技产品，在国内尚属空白。食用特香花生不饱和脂肪酸高的不易哈败的花生品种和其他类型，进行花生品种的选育。要把花生产业链拉长，这里面还有很多的工作可以做。现在花生粕蛋白含量多，花生粕残油左右，都还可以进步开发利用。搞农业建立种子中心，搞科技建立研发中心，从花生种子作起，开发高油酸的油用花生食用特香花生不饱和脂肪酸高的不易哈败的花生品种和其他类型，进行花生品种的选育。般花生的含油量是，出口花生则希望含油量越低越好，以满足口感的要求。以进步开发利用。搞农业建立种子中心，搞科技建立研发中心，从花生种子作起，开发高油酸的油用花生把花生产业链拉长，这里面还有很多的工作可以做。果壳根茎叶等各部位的生物提取等，目前国内在此方面的技术不够，生产能力过小，研究成果较少。要部分内容简介来做，而花生还没有作为个产业来做。目前，花生半用于榨油，半用于出口食品加工用，还没有形成个产业，对花生的深加工利用技术研究也不多。例如花生红衣的保健效用的开发利用，花生蛋白的深加工，花生粕的花生蛋白纤维代理丝绸做原料技术，还有花生植物果实果壳根茎叶等各部位的生物提取等，目前国内在此方面的技术不够，生产能力过小，研究成果较少。要把花生产业链拉长，这里面还有很多的工作可以做。现在花生粕蛋白含量多，花生粕残油左右，都还可以进步开发利用。搞农业建立种子中心，搞科技建立研发中心，从花生种子作起，开发高油酸的油用花生食用特香花生不饱和脂肪酸高的不易哈败的花生品种和其他类型，进行花生品种的选育。般花生的含油量是，出口花生则希望含油量越低越好，以满足口感的要求。我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北，安徽等省，占全国花生产量的以上，我国花生种植以农业自然区为基础可划分为七个花生产区北方大花生区南方春秋两熟花生区，长江流域春夏花生交作区，云贵高原花生区，东北部早熟花生区，西北内陆花生区。对于我省相对干旱少雨的部分地区，由于喀斯特地质地貌条件存不住水，在难以实现人工灌溉的地方，针对这些地区种植作物就可以选择花生，因为花生普遍耐瘠薄抗干旱能力强，大多数品种最适合于年平均降水量左右的沙壤土质的干旱地区。因此，在周边农发县建立个亩的花生配套种植基地，选育适合当地的优良品种进行种植，以保障原料的充足供应，这计划是切实可行的，以后还可以推广到省内其他适宜种植的范围。绿色食品公司开发项目有机花生红衣酱，是在有机花生配套种植的基础上，发展起来的具有科技含量的农产品加工项目，延长了花生综合开发的产业链条。年国家发改委高技术产业司将实施个高技术产业发展专项，其中现代农业为个专项示范工程之。本项目可以引导和调动社会资源的合理配置在产业技术领域中处于领先地位，符合农业技术发展方向，对当地经济发展和产业优化升级有重大影响在运行机制管理模式等方面也有所创新，有机花生的种植加工和综合开发利用属于高标准现代农业，在当地现代农业经济的发展中，有良好的示范推广作用。因此绿色食品公司的有机花生红衣酱的研制生产是与国家高技术产业化专项总体思路原则目标相关联的。二项目技术基础成果来源及知识产权情况公司拥有自己的技术研发中心，共有专业技术人员人，对花生油花生红衣花生酱花生蛋白进行了细致的深入研究。年，公司对花生红衣保健功能进行了研究并成功地开发出了有机花生红衣酱花生红衣口服液花生红衣软胶囊花生红衣片剂等高科技产品，在国内尚属空白。有机花生红衣酱生产技术在同年成功获得了国家知识产权局的发明专利申请，已获国家知识产权局证书，申请号专利号。有机花生标准化种植规程花生是地上开花地下结类的作物，土壤条件对花生产量影响很大。般宜选耕作层深厚疏松肥力较高的沙壤土种植。最好选与水稻蔬菜或薯类作物轮作年的土地种植。选用良种。采用良种般能增产。适合我县种植的品种主要有黔花号黑花生鲁油号等。精细整地施足基肥。如用冬闲田垌种花生在前年晚造作物收获后，随即犁冬冬至前后再耕冬翻晒，使土壤熟化和提高土温，春前耙平，复犁耙次，再起畦，待播种。如用冬种田种花生，在冬作物收获后，随即整地起畦和播种。安排种返秋花生的田块，要预先挖通田外大排水沟，以利雨后及时排干田间积水。前作如是早稻，要在收获前排干积水，以利收获后及时犁耙整地。整地时要求做到适当深耕和多犁多耙，使土壤细碎，田面平整。花生基肥应以有机质肥料为主，复合肥料为辅。施用量般占施肥总量的。按照经验，水田春花生公斤荚果产量，实行规范优质有机标准化栽培的般亩施土杂粪肥公斤加施奥卡尼克活性生物有机肥公斤混复合肥公斤以上肥料混合均匀堆沤熟腐后再加草木灰公斤或钾肥公斤。实行全层施肥。然后按米包沟起畦，畦面呈龟背形，四周开好排灌沟。适时播种合理密植。春花生适宜播期，以惊蛰前后为宜月上中旬。秋花生以处署前后月中旬较适宜。采用翻秋种子是确保春花生全苗的根本措施。实践证明秋花生种子具有较强的活力，播后在低温阴雨等恶劣环境条件下，仍能保持较高的出苗率般在以上，比春花生种子高左右。春花生播种前应进行晒种，可以提高花生种子的活力。增强种皮透气性透水性，播种后吸收水分快，发芽整齐，可减少烂种缺苗而且可提早天出苗。晒种时间为天。合理密植，首先要求单位面积内具有适当的株数。多年的研究和实践生产表明，珍珠豆型的花生在水田春植以万株，即株距寸行距寸旱坡地春植以万株较适宜，株距寸行距寸。般水田花生每畦行旱坡地每畦行。科学施肥，花生不同生育期入库产品产品产品产品为了保证产品的加工工艺和质量稳定，结合实际情况，相应制定了工艺技术文件和操作工艺规程及技术标准等。技术特点本项目产品从种植开始就按照高标准无公害无污染无化肥农药的有机农业技术进行，保证了原料的高品质，高规格，然后加工环节又是在常温常压下实现的系列加工生产，保证了有效成分的活性效用不被破坏。有机花生红衣酱及其生产方法，是采用新鲜的质量达标的花生果，将精选后的花生仁经过剥壳机剥壳，再用色选机选出好的花生仁，在以下，加热小时，脱下花生红衣，用紫外线消毒杀菌，脱下的花生红衣在消毒后，放入食用油中搅拌，同时加入定量的花生蛋白，搅拌均匀后，再用胶体磨将混合物磨成酱，装瓶即得到有机花生红衣酱产品。生脱花生红衣，全过程低温制取的有机花生红衣酱，保留了花生的原始活性成份。目前，国内外生产蛋白质大多数是使用高温化学生产工艺，这种落后的生产工艺不但明显浪费水电煤，还使用化学添加剂，三废排放污染环境十分严重。设备选型及主要技术经济指标设备选型本项目实施所需新增设备详见表。表购置的主要设备表序号设备名称规格型号容积外形尺寸功率数量台技术性能多功能提取罐提取液过滤器目卫生级输液泵转速，流量，扬程离心式清水泵扬程，流量，允许吸上真空高度，转速真空水力喷射器蒸发量，毫米汞柱蒸发量，毫米汞柱球形收膏罐加热面积，冷凝面积，压力常压，重量真空度，离心机微波真空干燥机蒸发面积，真空度，温度，蒸发压力酒精回收罐重量粉碎机组产量，进料粒度目，转速，重粉碎细度目筛分机配浆罐三维运动混合机槽形混合机热风循环烘箱Ⅳ最高工作压力，适用温度，重，烘盘个重快速整粒机效率，转速重量颗粒剂自动充填包装机效率袋分，计量范围，计量精度，重量打码机脱壳机型脱皮机型榨油机型滤油机炒锅油罐油桶恒温湿设备花生红衣库房配置周转容器其它配件合计建设地点建设工期和进度安排建设期管理等建设地点本项目种植基地建于市区鸡场乡老场村和开发区幺铺镇四旗村，加工厂拟改建于市新区规划的食品工业园区内。建设工期和进度安排建设工期预计该项目建设期为年年月年月。进度安排年月年月前期工作，成立合作社，标准化基地种植建设同期进行。年月年月准备加工厂材料，标准化基地种植建设同期进行。年月年月车间厂房建设工艺设备采购。标准化基地种植建设同期进行。年月年月进行批量产品的小规模化生产和关键工艺设备的安装。标准化基地种植建设同期进行并初步完成。年月年月完成亩规模种植并进行较大批量加工生产年月年月开始全面技术转化的大批量生产，完成项目总结报告并验收建设期管理项目立项后，种植基地建设部分在财政资金使用上，经过财政部门评审后，按农业部农业基本建设项目招标投标管理规定农计发号文件精神执行，进行招标采购农用物资，公司实行专款专用的原则，项目建成后，进步完善管理措施，确保项目的良性循环，同时按照上级的要求，定期上报生产经营情况，接受地方和上级的监督和管理，使项目真正落到实处。采用公司合作社农户的机制运行，方面通过合作社组织最大程度的提高广大农户的经济收入，增加地方税收，另方面项目带头同时企业也获得了较大的利润。为了在预计的时间内更好地实现本项目的加工厂部分的目标，成立项目推广实施管理小组，对本项目的实施进行严格控制和管理。主要包括项目进度管理对整个实施期进行详细的任务分解和具体进度策划，进行严格的控制，以保证项目按时完成。项目费用管理对本项目的各项任务制定详细的费用预算费用使用计划和资金筹措计划，特别是对申报的资助资金必须建立专款专用制度，并严格控制，既保证项目的进度和质量，又保证费用不超支。项目质量管理对本项目