低温性品种，出菇温度为。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。因此，项目拟充分利用杨凌丰富的农副产品，建设年产吨杏鲍菇生产基地建设项目，进行规范化规模化工厂化周年生产杏鲍菇。设地点政府对食用菌鼓励政策项目建设的必要性是我国食用菌产业发展的需要我国食用菌产业得到蓬勃发展的同时，促进作物增产，是秸秆还田的最好办法。此外。菌渣还可用于生产沼气，产气量比般沼气原料增长。综上所述，食用菌生产可将种植业养殖业加工和沼气生产等有机结合，综合利用变废为宝，提高农业综合生产力，符合循环经济理念，在高效农业中占有重要地位。项目建设地点食用菌发展背景项目建设地点政府对食用菌鼓励政策项目建设的必要性是我国食用菌产业发展的需要我国食用菌产业得到蓬勃发展的同时高农业综合生产力，符合循环经济理念，在高效农业中占有重要地位。项目建设地点食用菌发展背景项目建长。此外。菌渣还可用于生产沼气，产气量比般沼气原料增部分内容简介无法被利用的物质变成结构较简单可溶于水且含丰富菌体蛋白的菌渣，经处理后用于养鱼喂猪可节约纯糠饲料，增强动物抗并能力，获得增产。菌渣也可用作农用肥料增加土壤的有机质，促进腐殖质和团粒结构的形成，改善土壤理化性质，提高土壤保水保肥性能，增加土壤肥力，促进作物增产，是秸秆还田的最好办法。此外。菌渣还可用于生产沼气，产气量比般沼气原料增长。综上所述，食用菌生产可将种植业养殖业加工和沼气生产等有机结合，综合利用变废为宝，提高农业综合生产力，符合循环经济理念，在高效农业中占有重要地位。项目建设地点食用菌发展背景项目建设地点政府对食用菌鼓励政策项目建设的必要性是我国食用菌产业发展的需要我国食用菌产业得到蓬勃发展的同时，也不可避免的存在些问题，严重阻碍着我国食用菌产业更进步的发展壮大。主要存在规模小品质不，产销失衡和市场混乱等问题。首先，由于我国食用菌主要是由菇农来种植，这样生产规模不仅小而且较为分散，生产技术很难规范，产品质量难以保证。其次，菌种混杂退化质量差，缺乏新菌种，致使我国食用菌产品质量出现良莠不齐，档次低的现象，很难形成规模生产效应。而且我国食用菌安全问题比较突出，农药残留和有毒有害物质残留严重超标，安全标准体系不完善，不能适应国际市场对食品安全的要求。年日本大肆宣扬中国农产品农残超标，年仅月份美国就扣留了来自中国有害物超标的蘑菇产品批，年春节香港卫生部门指责国内出口的香菇全部含有致癌甲醛，新加坡北美等国家纷纷取消订单，系列事件加上国内外新闻媒体的渲染，使得这些地区消费量下降，价格难以复原，消费者信心受到打击。因此，食用菌产业发展的方向是无公害标准化集约化和规模化。该项目的提出，符合我国食用菌产业的发展方向，是我国食用菌产业发展的需要。是培育壮大地方特色农产品的需要项目实施地点发展食用菌的优势杏鲍菇不但营养丰富，而且产量较高。般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。因此，项目拟充分利用杨凌丰富的农副产品，建设年产吨杏鲍菇生产基地建设项目，进行规范化规模化工厂化周年生产杏鲍菇。项目的建设对促进食用菌产业发展，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富的途径，对促进项目实施地乃至省食用菌生产健康持续发展具有重在意义。是带动农民增收进行农业产业结构调整的需要杏鲍菇等食用菌产业的发展，将带动项目种植区农业产业结构的调整，增加农民收入，据预测，项目建成后将需要吨以上棉籽壳等原料，可变废为宝，为农民增收万元以上，带动制袋农户户左右，为每户农民年增收万元以上，就近解决余农民劳动就业，每人平均增收万元，合计为农民增收万元以上。第三章建设条件项目区概况地理位置及区域范围自然资源状况社会经济状况建设地点选择杏鲍菇工厂化生产场要求交通较为便利，距离国道最好在半小时车程以内以便运输，地势平坦，要有无污染的水源，动力电，附近不能有养殖场及有污染的企业，通信便利。本行业及关联产业的发展现状与本项目涉及产业主要包括提供原材料的种植业加工销售的农产品加工业。项目实施地种植业基本情况项目实施地农产品加工业基本情况项目建设条件优劣势分析项目实施地的政策资源市场科技生态环境条件基础设施条件等优势分析出项目实施地的主要障碍因素及解决方案第四章市场分析国内消费状况食用菌以美味健康而著称。我国是世界上食用菌生产量最大的国家，同时也是世界上食用菌消费量最大的国家。食用菌消费已进入了千家万户和平民百姓，在宾馆酒店超市等食用菌已成为不可缺少的佳肴和商品。我国食用菌栽培目前还是以季节型，作坊式生产为主体的生产模式，市场供应淡旺分明，青黄不接现象十分明显。根据市场调查，目前大多数蔬菜市场的食用菌商贩旺季销售火爆，价格低廉，反之，淡季四处寻找货源，价格攀升，特别是宾馆饭店超市的均衡需求难以保障。近年来，由于市场的需求，我国出现了些食用菌工厂化生产企业，以缓解食用菌鲜品的反季节供应。但由于我国食用菌工厂化生产起步较晚，对工厂化生产食用菌认识不足，同时还受到技术资金等诸多因素的影响，其发展速度远远滞后于消费市场的膨胀需求，市场缺口亦然很大，因此，发展食用菌工厂化生产具有很大的市场潜力。产品市场价格据调查和相关数据分析，近年来，随着人们生活水平的提高，我国的食用菌市场价格在逐年攀升。目前，我国食用菌市场价格由于信息灵通，运输快捷，区域价格差别不大，然而，我国百分之九十以上的食用菌都是由农民按季节生产出来的，所以食用菌市场供应淡旺分明，价格差别显著。般情况下，旺季平价销售，淡季部分食用菌价格上涨倍以上，因此进行工厂化反季节栽培食用菌，经济效益显著。销售领域的市场特点食用菌产品市场销售主要有三种销售形式，是些散户的产品，直接进入农贸市场自行销售二是小规模产业群体生产的产品般由合作社或经可能会对销售有定的影响。生产的季节影响，出现销售淡旺季明显市场行情波动较大杏鲍菇工厂化生产杏鲍菇的销售价格般情况下是比较稳定，但如果遇到生产高峰季节，市场供应量较大时，销售价格价格较低，从而影响到销售收入。如果销售价格下跌到元公斤，则无任何生产利润。应对措施以上分析的是杏鲍菇工厂化生产可能会出现的风险因素，但这些因素在很大的程度上还是可以避免的。针对以上种风险因素，可以采取以下几个应对措施。技术合作在工厂开始投入运行的初期，可以在第个生产周期内聘请专业技术人员做技术指导，或者与食用菌研究单位技术合作，寻求技术指导，让生产人员能很快的掌握每个环节的生产技术。加强管理降低生产成本在生产过程中，不断的提高工作人员的思想素质和生产技术水平，采取合理的培养料配方来降低生产成本，并且尽量提高每袋的产量。广泛寻找销售渠道针对合理的销售渠道，努力开拓销售渠道，提高销售人员的业务水平，并采取定的销售激励政策，提高销售收入。杏鲍菇的深加工当销售价格较合理的时候直接销售鲜菇，遇到销售的鲜菇价格较低时，可以对杏鲍菇进行深加工制成干品盐渍品罐头等，提高产品的附加值。第五章项目建设方案产品方案及建设规模公司依托项目实施地科技人才技术信息政策和区位等综合优势，建设杏鲍菇标准化种植示范基地，重点开展以杏鲍菇种植科技示范产品销售为主的建设，辐射带动杨凌及周遍地区食用菌产业的发展，提高其进行农业产业结构调整，增加地方财力带动农民增收，成为省杏鲍菇产业化示范基地。该项目建设的任务和规模为建设日产吨杏鲍菇鲜菇生产示范基地，其中新建原材料库房平方米拌料场平方米堆料场平方米灭菌室菌种室接种室面积平方米复配场平方米除湿室平方米冷藏室分拣室平方米发菌棚栋出菇棚栋，占地总面积亩。其它配套设施建设水塔配电室锅炉房道路等辅助工程平方米。在公司周边村按照公司协会农户的模式进步扩大和发展杏鲍菇种植基地，通过协会以多种形式和途径对农户进行技术培训，计划年培训菇农人次，以提高农户的规范化种植管理采收贮藏等技术，保证产品的品质和质量。建设规划和布局总体建设规划思想杏鲍菇可以人工控温湿光照氧气，实现周年栽培培养基配方主要以玉米秆芯为主，适量添加麸皮玉米粉等营养成份通过不同材料的栽培料配方的含水量值持水性透气性灭菌时间接种量的大小菌丝萌发的快慢接种成功率和产量的高低等，形成科学的生产技术对菇房内影响菇类生长的各种温光气湿等条件进行控制，以实现高产稳产。项目规划依据本项目生产特点，按照有利生产方便生活满足工艺节约用地的原则，该厂划分为综合服务区和生产加工区，同时配套运输和水电等公用辅助工程。使功能接近联系紧密的建筑单位相对集中，形成工艺流程顺畅功能分区明确布局合理项目之间联系便利又互不影响与干扰的总体布局。建设布局项目总占地面积亩，基础设施及场地布局如附图所示。综合服务区位于场区南侧，占地亩，分为科研办公区职工生活区配套设施综合区和预留用地。生产加工区位于基地东侧，占地亩，分为原料库拌料场堆料场灭菌室复配场菌种室接种室发菌棚出菇棚除湿室冷藏室分拣室和其它辅助设施。运输本项目进入正常生产阶段年运入总量为吨收购的原料由当地农户自行运进，年运出总量为吨不含废渣。为保证本项目正常的运输，整个加工厂区拟修筑米宽水泥路面的主干道米，米宽次干道米，道路的布置呈井字形。建设标准项目建设将依据国家有关大力发展优质高效特色农业和产加销体化，延长产业链的政策，按照高起点高科技高水平高效益的目标，依托项目实施地科教优势，以公司为主体，运用成熟先进可靠的生产加工工艺，建设工程设施配套的精深加工条件，提升产品科技含量增加产品附加值，增强产品市场竞争力，带动农民增收，使公司获得较好的经济效益。主要建筑结构特征拌料场面