专业合作社于年月日，正式在古丈县工商行政管理局注册设立的以茶叶柑桔为主要对象，以社员省人民政府关于加快农业五大产业链建设推进农业产业化经营的意见将发展柑橘产业列入五大产业链。湘西是湖南的欠发达地区，为鼓励湘西经济社会的发展，湖南出台了中共湖南省委湖南省人民政府关于继续支持湘西土家族苗族自治州加快经济社会发展的意见。资源优势县境气候属亚热带季风湿润气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期较长。境内峰峦重叠，由西向南向东向北方向延伸。主山脉牛角山统的农业种植模式已严重制约着农民增收的途径。为了加快当地经济的快速发展，古丈县委政府将柑桔茶叶旅游等产业列为区域经济发展的支柱产业，加以重点扶持和发展。本项目的建设，可以推进柑橘产业的可持续发展。柑橘产业的发展又可以带动相关产业的发展，从而推进县域经济的快速第二章项目立项背景可持续发展。是调整农业产业结构，增加农民收入的需要目前传统的农业种植模式已严重制约着农民增收的途径。近年来随着柑橘加工和综合利用的推进县域经济的快速第二章项目立项背景可持续发展。是调整农业产业结构，增加农民收入的需要目前传本项目的建设，可以推进柑橘产业的可持续发展。经济的快速发展，古丈县委政府将柑桔茶叶旅游等产业列为区域经济发展的支柱产业，加以重点扶持和发展。部分内容简介加工商品化的方向发展，从而柑桔产业化的发展，将有效加速湘西地区桔柑产业化的进程。是加快当地区域经济发展的需要古丈县气候土壤条件均适合茶叶和柑橘的种植，种植柑橘历史悠久，柑橘由于品质较好，售价较高，现已成为当地农民收入的项重来来源。为了加快当地经济的快速发展，古丈县委政府将柑桔茶叶旅游等产业列为区域经济发展的支柱产业，加以重点扶持和发展。本项目的建设，可以推进柑橘产业的可持续发展。柑橘产业的发展又可以带动相关产业的发展，从而推进县域经济的快速第二章项目立项背景可持续发展。是调整农业产业结构，增加农民收入的需要目前传统的农业种植模式已严重制约着农民增收的途径。近年来随着柑橘加工和综合利用的开展，种植柑桔的经济效益已明显超过许多粮食作物。本项目的建设可以促进柑橘生产由数量型增长向质量效益型增长转变，带动区域农业种植结构进步优化，是农民种植由常规粮食作物向高效经济作物的高效经济作物转化，从而进步优化农业产业结构的调整，拓宽农民增收途径，增加农民收入。是合作社发展壮大，抵御市场风险的需要。锦华茶果专业合作社于年月日，正式在古丈县工商行政管理局注册设立的以茶叶柑桔为主要对象，以社员生产生活信息技术培训等为主要服务内容的现代农民经济合作组织。合作社成立以来，组织农民成员改扩建了万多亩柑桔园和千余亩标准茶园。目前，合作社产品已销往北京山东河南山西内蒙湖北等地，最远已出口到哈萨克斯坦。但是受贮藏加工设施的不足，产品商品化率低，产品附加值有限，严重阻碍了合作社的发展壮大。本项目的建设将有力改善贮藏设施不足的局面，加快合作社的发展，提升合作社社员的收入水平。第二章项目立项背景优势分析政策优势全国优势农产品区域布局规划年将柑橘列入了全国优势农产品中国柑橘优势区域布局规划年均将古丈划入了鄂西湘西柑橘带湖南省人民政府关于加快农业五大产业链建设推进农业产业化经营的意见将发展柑橘产业列入五大产业链。湘西是湖南的欠发达地区，为鼓励湘西经济社会的发展，湖南出台了中共湖南省委湖南省人民政府关于继续支持湘西土家族苗族自治州加快经济社会发展的意见。资源优势县境气候属亚热带季风湿润气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期较长。境内峰峦重叠，由西向南向东向北方向延伸。主山脉牛角山至高望界，由西向南北方向延伸，山势高峻沟深谷窄，形成锯状屋脊，至东南和西北方向稍平稳，溪河谷地错落其间。地貌类型多样，东部中部以中山为主，海拔米，平均海拔米西部以台地为主，溶丘洼地密布，海拔米。特有的地形地貌和山间小气候非常适合于柑桔的生长。第二章项目立项背景技术优势合作社已与湖南省农科院园艺所建立了长期的合作关系，种植技术先进。另外，合作社有批精通椪柑种植技术的专业技术人员，具有丰富的椪柑种植加工技术经验。市场优势合作社成立以来，直致力于市场的开拓，目前合作社产品已远销哈萨克斯坦。年，为了使合作社成员的柑桔销出去卖好价，合作社积极向外联系，最终与福建福惠达进出口有限公司签订万吨柑桔出口合同。市场分析项目产品市场前景预测随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，水果生产和消费均呈现快速增长态势。柑橘市场分析研究报告指出水果人均消费量年增长率达，是我国所有食品种类中增长最快的品种。水果消费量占食品的比例以质量计增长了倍，而其他主要食物如粮食蔬菜等呈下降趋势。水果消费比重的快速上升是人民生活水平提高和食品消费结构向健康型发展的重要标志。不过，同世界发达国家相比，我国人均水果消费量仍相当低，即使同世界平均水平相比，也相差甚远。第二章项目立项背景我国人均柑桔年消费量仅为世界平均水平的。柑橘市场分析研究报告表明目前世界各国人均消费水平从到美国，差距相当大。因此，随着我国经济持续稳定发展，柑桔等鲜果消费需求还会持续增长，尤其是橙汁消费会有更大的增长。近年来，我国橙汁进口量成倍增长，说明国内橙汁消费已进入了个快速增长时期。国内柑桔市场为典型的季节性消费，国产柑桔主要消费季节为月至翌年月，其他月份主要为价高的进口柑桔，消费量不大。月至翌年月我国北方气温低，不利于柑桔运输和销售，也不便于柑桔消费，因此，国产柑桔在北方市场的销售潜力目前还远远没有发掘出来。特别是北方农村，柑桔消费市场仍处于起步阶段，不少偏远山区至今未见柑桔影踪。即使在我国大部分柑桔产区，由于受月至翌年月较低气温的影响，消费者对柑桔的消费欲望也不高。如果能将国产柑桔的主要上市期延长至月，短期内就能增加以上的消费量。风险分析项目产品的风险因素主要有是受多种因素影响，出现市场价格波动，因而效益降低或亏损。二是果品经贮存后品质下降引起的销售难。防范和降低风险的对策采取相应对策，尽力规避风险。是引进市场需求旺盛的新品种，提高科技含量，确保产品质量和产量。二是对入库产品要严防第二章项目立项背景质量关，精挑细选精心加工，保证入库产品的优级品率，入库后严格按技术要求，确保高质量以上，降水强度大，较易引起山洪暴发。月，降水总量只毫米，占年降水量的，且多为阵雨。冬季雨量较少。社会经济基础条件古丈县各族人民在县委县政府的领导下，围绕‚强农治穷兴工致富活商聚财科教兴县‛的战略目标奋力拼搏，取得了翻天覆地的变化。年，全县实现地区生产总值亿元，比去年同期增长。其中，第产业增加值亿元，增长第二产业增加值亿元，增长第三产业增加值亿元，增长。按常住人口计算，人均生产总值为元。在全县生产总值中，三次产业结构由上年的∶∶调整为∶∶。农村经济有了较大的发展，林业茶叶柑桔等山地开发和山羊饲养已成为农村经济发展优势。工业初步形成了建材冶金化工食品等支柱产业。民营经济飞速发展，成为县域经济新的增长点。经济社会发展中存在的主要问题是经济总量小，经济增长的质量和效益有待进步提高，节能降耗减排治污任务艰第四章项目建设方案巨，农业基础仍较薄弱，就业和再就业形势依然严峻等。社员参与方式社员筹资建成本项目，项目自主经营，按‚合作社基地农户‛的模式，合作社社员将合作社的技术规程进行生产，产品交由合作社按‚统品牌统包装统销售‛的方式进行销售。技术路线农艺措施及流程生产工艺流程图技术方案说明柑桔在采收以后，通过呼吸作用和蒸腾作用，使其果实内部物质不断发生变化。呼吸作用和蒸腾作用与环境中的温湿气具有密切关系。在定的温度范围内，温度越低，呼吸强度越小，物质消耗越慢，果质变化小，越耐贮藏。温度变化大，刺激酶的活性增强，使呼吸强度加大，降低贮藏能力。温度般以左右为宜。湿度也直接影响着柑桔的贮藏，正常的湿度要求达到。因此，应适当增加空气中二氧化碳的含量，这样可抑制酶的活性，降低呼吸强度，放慢果实物质分解速度，可以延长贮藏期。柑桔贮藏质量还牵涉最佳采收期的选择和防止柑桔在采摘分级包装运输过程中机械伤害及微生物侵染的两个前提条件。原料包装检测分级清理贮藏出售第四章项目建设方案选用耐贮藏品种椪柑脐橙柚和胡柚等较耐贮藏，本项目主要贮藏的品种是椪柑。收购及加工在收购及初选过程中定注意不能碰伤果体，通过机械选果。库房消毒通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞，并在柑桔入库前周用多菌灵或甲基托布津倍液喷洒消毒。柑桔入库前天应敞开门窗通风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。④防腐保鲜处理用于贮藏的柑桔，要在采收后小时内作防腐保鲜处理，最多不得超过小时。防腐保鲜药剂用施保克水乳剂毫升加克高纯度，钠盐加公斤清水制成，并充分搅拌均匀，可处理柑桔公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中分钟，然后取出晾干。通风预贮经防腐保鲜处理的柑桔要放在通风库房预贮，般预贮天，如遇雨天，可延长到天，通常以果皮晾干果实失重为度。预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱竹筐或藤篓等。贮藏方式柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有‚品‛字形堆码架贮和就地堆藏等。无论采用哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。库房管理柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持，相对湿度，昼夜温差变化较小。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于时，要及时关闭门窗，用草堵塞第四章项目建设方案通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气。贮藏后期，当外界气温上升至时，要关闭门窗，早晚换气或温度低于时通风换气。当库房内相对湿度降到时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜