能力强，年加工能力达到万只肉鸡。 该企业具有动物防疫条件合格证和无公害畜产品产地认定证书和土地 使用证。 第二章项目背景及必要性 项目背景 辽宁宁宝龙肉禽食品有限公司是家以肉鸡孵化养殖及饲料加式为主的具 有较完善肉产业化链条的省级农业产业化重点龙头头企业和省扶贫龙头企业，通 过公司小区农户的产业化模式，已带动当地多户鸡养殖产业发 家致富。同时黑山县又是辽宁省禽类养殖大县，全县及周边存栏近万只肉 鸡，需要个龙头企业提供肉鸡加工服务，完善产业化链条，在此情况下，建设 单位提出建设肉鸡屠宰加工扩建项目，年宰杀肉鸡由万只扩大到万只。 黑山县是辽宁省重要的的农业生产大县，全县畜牧业收入占农业部产值 以上，全县及周边现有肉鸡万只，肉鸡类饲养量较大，迫切需要扩大，屠 宰加工以保证肉鸡饲养户在龙头企业带动下健康发展，因此，建设单位提出肉鸡 屠宰深加工项目，以扩大产品销售半径，为黑山肉鸡饲养户带来更大的效益，促 进黑山肉鸡产业结构的进步完善。 项目建设必要性 项目建设符合农业综合农业产业化经营政策 三农问题是党和政府十分关心的问题，解决三农问题仍是当前的我国各 级政府的迫切问题和首要的工作任务。目前，农业产品加工业仍属弱势产业上， 产品成本高科技会含量低市场单键力不强，农民增产不增收现象普遍存在。 农业产业化经营则是解决规模生产和大市场的矛盾的根本笥措施，通过农业种养 企业农产品加工企业的带动作用，形成农户同参与优势互补完善延长产业链 增加附加值的贸工农体化。因此，国家采取措施多项利农政策，加工对农业龙头企业农产品加工企业的扶持，以项目为载体，增加农产品加工能力与水平， 提高农业产业化经营程度的目的，同时达到农民增产增收增效的目的。 二项目实施符合市场发展要求 鲜鸡产品市场为项目的确定和神州提供了良好的机遇。在我国肉类消费结构 中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占比例鸡肉国每人每年只十几 公斤，而发达国家则达到多公斤，但增长趋势十分明显。宝龙肉鸡在北京 天津兰州武汉扬州广州深圳的市场份额不断增加，公司原设计生产勇 万只，远不能满足市场需求。 三符合项目区农业产业化经营发展现状。 项目单位所在地，黑山县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就达万只， 加上周边设点县存栏总计可达万喝令以上，央可控区域内，收购量每年可 达万只，而本公司目前加工能力只有万只，前者满足不了网鸡养殖发 展的需要，后者又满足不不了鸡产品的市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品 供不应求的矛盾关键是提高屠加工能力，本项目的正是在这种背景下提出的。 四充分体现了本公司重信尽责创新求精的企业理念，实施本 项目，用更现代化的设备武装企业，增加无公害肉鸡产品，对于打造地方品牌， 让消费者吃上放心肉。 第三章市场需求预测 肉鸡加工市场预测 产品市场供需现状 世纪食品科学的主旋律是绿色安全营养。鸡肉产品属绿色产品，有 较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化吸收。现代营养学家 将禽肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，尽可开怀美餐，绝无增加胆固醇 高血脂之忧。我国是世界上最大的肉鸡生产国之，据国家统计局资料显示， 年我国禽肉总产量为万吨，年为万吨，年为万吨， 其中鸡肉产量为万吨，鸡肉出口约为万吨，产品主要出口日本欧盟 韩国和台湾香港地区。我国万为继美国巴西法国荷兰后第五大肉鸡出口 国。我国虽然是禽肉生产大国，但就现有产量，按我国亿人口计算，禽肉年人均占有量仅为公斤，与欧美日等发达国家人均年消费禽肉公斤相比 相差很远。我国人多地少，饲料资源十分有限，但随着国民经济的不断发展，人 民生活水平的不断提高，人们对蛋白质食品的需求不断增长。以我国年达 亿人口计算，如达到小康水平，人均年消费肉类公斤现人均公斤， 全国需年产肉类万吨，要比目前增产万吨部地区，如西藏内蒙古黑龙 江等地。 表年我国部分地区鸡肉购买量和占肉类比重 鸡肉消费量较高地区 地区广东广西海南云南江苏上海重庆四川 占肉鸡比重 鸡肉消费量较低地区 地区吉林江西甘肃内蒙古河北西藏黑龙江山西 占肉鸡比重 从国内市场上看，中国经济的快速发展将继续有力推动鸡肉消费增长，促进 向鸡肉业投资的增长。中国的经济学以每年以上的速度递增，国民经济的良 性严以律己工，将进步推进改革中国城市化进程，促进人民消费水平的提高。 随着中国城市居民可支配收入的增加笔家庭规模的小型化，城市居民消费性支出 中用于在外就餐的支出逐步增加。调查显示，的禽肉是居民在外就卓尔时 消费的。仅以北京地区快餐行业为例，以鸡肉为主要原料的快餐业如肯德基老 头当劳等在近年始终保持了年增长左右的发展速度。国内市场仍听不到现 巨大消费增长。据统计资料显示，年世界禽肉产量达到亿公斤，占 肉类总产量的国禽肉产量亿公斤，占肉类总产量的，占世界 禽肉总产量的。自世纪年代以来，中国已成为仅癣美国的第二禽肉生 产大国，但与世界上发达国家相比，我国目前肉鸡消费占肉灯消费比重较低。日 本人均年消费量达公斤以上，肉鸡占肉类的，美国人均年消费量达公斤以上，肉鸡占肉灯的。龙凤呈祥我国人夫妻年消费仅公斤，距些 发达国家和地区人均消费量相差甚远。不难看出，我国的肉鸡消费市场的空间和 潜力是十分巨大的。 此外，随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高，鸡肉的消费潜 能必将进步扩大。中国拥有着超过亿的人口，并以每年平均水平 人年，鸡肉总消费量将达到万吨以上，每年将有万吨以上的缺口。 随着安全健康消费的观念越来越深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。 据预测，未来年里，世界鸡肉消费量的比例还将以每年的速度递增，中 国的增长速度将超过世界，将会取美国成为世界最大的家禽消费国。目前我国禽 肉的消费量占肉类消费量的，肉鸡的消费量已占禽肉的，但与世界其 他国家相比仍处于较低水平。中国鸡肉消费的绝对数还有很大的空间，尚有极大 的市场容量有待挖掘。 国际市场供需预测 未来年，世界鸡消费将以速度增长，国外鸡肉产品年人均消费水平 很高，日本为，美国为，台湾香港。绿色无公害无药残无 疫病无抗生素的肉鸡冷分割产品在国外很受欢迎。 从国际市场上看，我国鸡肉产品出口比较优势明显。其，由于国内消费者 对鸡胸肉的消费明显差于鸡杂碎，而发达国家尤其是欧美主要消费胸肉，日本比 较喜欢鸡腿肉和熟食制品，而发达国家消费者不喜欢的鸡杂碎则可以留在国内卖 高价。其二，目前我国有不少国家级龙头肉鸡加工企业的生产加工环境设备和 管理已经达到国际流水平，为提升我国鸡肉产品的国际竞争力创造条件。其三， 肉鸡养殖加工属于劳动力密集型行业。由于有廉价和巨大的现实和潜在农村劳动 力供应，中国肉鸡产业的劳动力成本有较大的国际竞争优势。其四，世界鸡肉的 生产和出口主要集中于美国中国欧盟巴西和泰国。年上述五国鸡肉 产量和出口量分别占世界的和。我国鲜冻鸡肉出口在世界中的比 重不高，与我国产量在世界中的地位很不相称。年我国鸡肉产量已占世界 的，但出口量只占世界总出口量的，巴西的鸡肉产量占世界的比例 与我国接近，但其出口量却高达世界的，出口量比重高于产量的 比重高出近个百分点，欧盟和泰国也是出口量的比重高于产量比重。另外，尽管我国鸡熟食制品出口已占世界出口的，但由于市场过度集中于日本，开 拓其他国家市场的空间仍然很大。中国产品还没有进入到许多国家和地区，除日 本等少数几个国家和地区外，我国产品出口占许多国家进口的双重不高。据统计， 年，中国鸡肉产品只出口到多外国家和地区，出口量只占世界进口总量 的。这说明我国鸡肉产品出口的潜务很大。 根据国际家禽协会发表的数据显示，年全部畜产品消费中，虽然猪肉 消费量最多，但展望十年后到年，鸡肉消费将要超过猪肉消费。另据韩国 国民家禽的消费资料显示，近几年对鸡肉的需求增长速度很快。事实上先进国家 的白肉禽肉消费正逐渐高于切红肉畜肉。因此看来，西方国家肉鸡市 场方面需求在不断增加，另方面养鸡产业化发展以受到限制，这就必然要求 发展中国家填补市场空缺，而中国又是最大的发展中国家其优势不言而喻。从世 界范围来看，鸡肉占肉类总产量的，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比世 界鸡肉占有率还低个百分点。可见，我国肉鸡产品出口有着巨大的国际发展 空间。 产品价格现状与预测 国内鸡肉市场价格分析 年我国西装鸡和活鸡价格保持在高价位运行，不仅比上年大幅增长， 而且均创历史新高。 禽肉产品价格变动趋势 从总体情况看，价格大幅度上涨。年我国西装鸡平均价格为元 千克，比上年上涨。其中，个省市的涨幅超过。活鸡价格涨幅大 于西装鸡，活鸡平均价格为元千克，比上年上涨。其中，个省 市的涨幅超过。 从分月情况看，价格连续上涨后呈现跌势。从月起西装鸡和活鸡价格开始 路走高，月份，价格创历史背后高，西装鸡达到元千克，同比上涨 ，活鸡价格达到元千克，同比上涨底，价格回 落，月份价格略有回升。， 西装鸡产区价格涨幅大于销区。年，主产区西装鸡平均价格比上提同 期上涨，依次为江苏上涨江北上涨四川上涨山东上涨。主销区西装鸡平均价格比上提同期上涨，依次为上 海上涨福建上涨天津上涨北京上涨。 活鸡销区价格涨幅大于产区。年主产区活鸡平均价格为元千克， 同比上涨主销区活鸡平均价格为元千克，同比上涨。 禽肉产品价格变动因素分析 是受替代产品价格上涨的影响。年猪肉价格大幅上涨，拉动相关替 代产品价格的上涨。禽肉与猪