应机制的现代新型农业支柱产业， 加快建设优势农产品产业带，积极发展特色农业绿色食品和生 态农业，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业。 我省地方畜禽品种资源丰富，充分开发利用地方畜禽品种才 能体现区域优势，增强湖南省农产品在市场上的竞争力。宁乡猪 肉质优良味道鲜美，已经经受住市场的考验，展现出勃勃生机， 市场前景致看好。宁乡猪标准化养殖基地建设项目通过加大投 入推广先进适用技术，以健康养殖，绿色回归理念，设计 配合饲料青绿饲料本地资源米糠碎米红薯适 度放牧的养殖模式，按照宁乡猪养殖技术规程，指导和推广商品宁乡猪的养殖生产，加大开发宁乡猪特色农业资源，具 有明显的市场竞争优势，不但可增加农民收入，提高人民生活水 平，而且可增强我省养猪优势，提高湖南畜产品的市场竞争能力。 工作基础 宁乡猪标准化养殖有成熟的理论支撑 以健康养殖，绿色回归理念，设计配合饲料青绿 饲料本地资源米糠碎米红薯适度放牧的养殖 模式，与宁乡县畜牧水产局共同编制了宁乡猪饲养技术规程， 并由湖南省技术监督局发布并实施，指导和推广商品宁乡猪的养 殖生产。大力推行标准化养殖，促进生态良性循环。扶持加盟养 殖户，改善养殖条件，对猪舍进行标准化改造，配备先进的沼气 池或其他无害化处理配套设施，有效利用其产生沼气能源，并且 能为养殖场附近的农田提供大量有机粪肥，指导养殖户青绿饲 料，实现种养循环，取得了良好的生态环境效益。 宁乡猪标准化养殖推广经验丰富 合作社自成立以来，先后在宁乡县流沙河镇喻家坳乡大 成桥镇等地举办各种养殖技术培训班期，培训养殖户人 次，印刷宁乡猪养殖技术规程摄制了宁乡猪养殖技术光 碟，免费发放给养殖户常年聘请湖南省畜牧兽医研究所杨仕柳 研究员担任技术顾问，开展技术培训和技术指导。实用技术培训 班主要内容是猪舍环境与栏舍改造，猪种多样性与宁乡猪的保种 繁育，宁乡猪生长后备猪的培育，宁乡猪种质性能与营养调控，青饲料种植与日粮调制，健康养殖与日常管理，清粪式与发酵床 养猪技术异同与推广，防疫卫生与免疫接种，人工授精技术及其 推广范，无公害养殖与用药规范，怀孕母猪的饲养，哺乳母猪的 饲养，仔猪的饲养，生长猪的饲养，养殖规范与特色猪肉品牌创 建等，取得了很好的效果。 品牌化经营战略效果显著 为了提升产品品牌，合作社要求社员在生产中遵循无公害 产品生猪饲养管理准则合作社产品质量控制程序等，保证 产质量，在指导成员进行宁乡猪饲养的过程中，采取统供种 统饲料统技术统原料统保底价收购等措施，按照 健康养殖绿色回归的理念，保持流沙河土花猪肉肉质细嫩 营养价值高无公害的特性，广，防疫卫生与免疫接种，人工授精技术及其 推广范，无公害养殖与用药规范，怀孕母猪的饲养，哺乳母猪的 饲养，仔猪的饲养，生长猪的饲养，养殖规范与特色猪肉品牌创 建等，取得了很好的效果。 品牌化经营战略效果显著 为了提升产品品牌，合作社要求社员在生产中遵循无公害 产品生猪饲养管理准则合作社产品质量控制程序等，保证 产质量，在指导成员进行宁乡猪饲养的过程中，采取统供种 统饲料统技术统原料统保底价收购等措施，按照 健康养殖绿色回归的理念，保持流沙河土花猪肉肉质细嫩 营养价值高无公害的特性，产品通过了国家农业部无公害产品 认证，有机转换食品认证，在国家商标局注册了宁乡花猪流 沙河土花猪草冲猪三个流沙河土花猪肉类品牌。目前，流 沙河土花猪在市场上的销售价格达到元公斤，比普 通宁乡猪价格高元，比良种猪销售价格高出到倍， 通过典型农户收入调查发现，普通农户年纯收入元，家庭 人均收入元，加盟养殖农户按照标准化养殖生产的宁乡猪 年纯收入达元，家庭人均收入元良种猪养殖户， 头赚多，市场波动时甚至血本无归，流沙河牲猪专业养殖 合作社加盟户，平均每头获利头，户平均获利万元， 取得了良好的经济效益，要求加盟养殖的农户络绎不绝。二项目建设主要内容及预期效益 建设主要内容 利用宁乡猪特色地方品种资源，围绕生产和技术推广工作， 组装配套绿色无公害养殖及疫病综合防治技术等，对生产过程和 基地环境全程监控，实现标准化生产，并通过技术培训和技术资 料的发放，扶持贫困村贫困户应用宁乡猪标准化生产技术进行 推广。扶持加盟养殖户，改善养殖条件，对猪舍进行标准化改造， 配备无害化处理配套设施，指导养殖户青绿饲料，实现种养循环， 取得了良好的经济环境效益。 预期效益 采用龙头企业合作社标准化养殖基地农户的经营模 式，通过技术培训和推广，拓展沩山黄材等地的贫困村户加 盟养殖，带动农民从事宁乡猪标准化养殖，提高养猪效益，年出 栏商品猪新增万头，新增产值万元，农户户平均收入 万元年，人均增收万元年，就地解决了名农村剩余 劳动力就业。 通过标准化生产，降到了畜牧业对环境的破坏，生产大量 优质安全特色肉品供应市场，提高了人们的生活水平，帮助 农民抵御了市场风险，带动广大农户养猪致富，取得了农村经济 发展和环境保护的协调发展。 三工作措施和实施进度 工作措施项目管理模式 成立项目实施领导小组，组长李述初，负责项目协调副组 长王慧明，负责联络技术顾问组织技术集成培训及资料整理 成员谭蔡逢负责资金管理，建立专门的账户，实行专款专用，确 保用好项目资金。 成立项目专家组，湖南省畜牧畜医研究所杨仕柳研究员任技 术顾问，专家组成员包括宁乡县畜牧兽医水产局周建华刘星亮 张曙光郭乐等。 项目经营模式 按照政府引导龙头企业带动合作社运作农民参与 的原则，采用龙头企业合作社标准化养殖基地农户模式进 行实施和运作。对养殖基地实行五统即统供种统 饲料统技术统原料统保底价收购进行管理，帮助农 民抵御市场风险，保障农民利益。 实施进度 项目建设周期年，即年月至年月。 年月至月，组装完成配套绿色无公害养殖及疫病 综合防治等标准化养殖技术 年月至年月，制作宣传资料，加大宣传力 度，积极拓展农户加盟养殖，按照专业合作社标准化养殖基 地农户运营模式，让宁乡猪标准化养殖项目惠泽宁乡农民。 年月至年月，对农户进行集中培训，将在加盟农户中进行广泛推广 年月至年月，扶持加盟养殖户，指导实践生 产，对猪舍进行标准化改造，配备无害化处理配套设施，指导养 殖户青绿饲料，实现种养循环， 年月，整理资料，总结汇报。 四资金使用情况 资金筹措 宁乡猪标准化养殖技术推广项目，预计投资万元，其中 申请政府资金万元，企业自筹万元。 资金使用情况 表资金使用计划 序号使用项目金额万元 专家咨询 无公害养殖基地建设 加盟农户无公害养殖基地建设 试验 培训 技术推广 资料费 共计万元 立项理由及工作基础 立项理由 是促进宁乡猪特色产业壮大的要求 宁乡猪原产于宁乡县境内的草冲和流沙河带，是我国优良 地方猪种湖南省重点保护的个畜禽品种之，属国家农业部 明确重点保护的畜种。因其肉质细嫩风味独特遗传性能稳定 繁殖性能好耐粗饲抗病力强杂交效果明显等特点，成为发 展宁乡区域性特色经济的宝贵遗传资源。 目前我县宁乡猪特色产业经济雏形初具，拥有国家级的保种 场和保护区，农民养殖积极性高，不断有乳猪生产企业肉制品 加工企业来宁洽谈合作事宜，而且宁乡猪产业被纳入湖南省十二 五规划湖南省战略性新兴产业，省委省政府政府高度重视，我 们应乘势而上，抓住宁乡猪开发利用宁乡猪特色区域产业壮大 的大好机遇。 是提高农民收入的有效途径 合作社采用专业合作社养殖基地养殖农户经营模式进 行实施和运作，对宁乡猪种质资源进行保护与综合开发利用。以 合作社社员为依托，推行五个统管理，即统供种统 饲养技术统供应原料统保护价收购，发展宁乡猪养殖推 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,广基地。年成立以来，通过技术培训和推广，带动了很多 农民从事宁乡猪标准化养殖，宁乡猪健康养殖技术普及到了流沙 河喻家坳老粮仓大成桥双凫铺东湖塘坝塘资福 枫木桥等个乡镇个村的家场户，年出栏商品猪万 头，养猪效益普遍提高了。年合作社销售收入 万元，利润总额万元，农户户平均收入万元年，人 均增收万元年，就地解决了多农村剩余劳动力就业。 随着宁乡猪特色产业的不断壮大，合作社出栏的宁乡猪已经 满足不了当前市场的需求，迫切需要拓展规模，扩大生产，以满 足市场需要。因此合作社拟扶持加盟养殖户，改善养殖条件，对 猪舍进行标准化改造，配备无害化处理配套设施，指导养殖户青 绿饲料，大力推行标准化养殖，促进生态良性循环。同时通过大 力宣传技术培训等拓展加盟户，提高农民生产技能，帮助农民 脱贫致富。 与龙头企业有紧密的合作关系， 合作社与长沙市产业化农头企业长沙市沙龙畜牧公司签订购 销合同，形成利益共享风险共担的共同体，帮助农民抵御市场 风险，保障农民利益。 长沙市沙龙畜牧有限公司始建于年，是开展宁乡猪保种 与开发最早的企业，也是最大的企业，集宁乡猪保种养殖屠 宰肉制品深加工及销售于体，按现代企业管理制度进行宁乡 猪品种资源保护及综合开发的市级农业产业化龙头企业。公司注册资金万元，现有总资产万元，职工人。目前， 在长沙湘潭等地区开设家流沙河土花猪肉食专卖店，专卖店 生意十分火爆，每个专卖店日销售量均在公斤以上，且量进 入长沙湘潭等地区的四星级以上酒店生鲜超市，并入驻湖南 北京上海广东等大中城市湘菜馆。年销售收