许量二是硝酸盐含量不超标定的经济补贴， 确保农户的种植积极性和市场供应的稳定性。 加工企业负责净菜的加工配送配套措施 以合作社为纽带定期对种植户进行技术培训 在此项目区的成功建设经验的基础上，逐步向市内其它专区推广。亩。生态之镇都市农业之镇乡村旅游 之镇新农村建设示范镇，大圩已经成为中部地区最耀眼的明星之镇。 全镇调整农业产业结构面积达多亩，其中，土地经营权流转 亩，对产业区域化布局起到推动作用。发展钢架大棚亩， 苗木花卉亩，新增莲藕亩，新建无公害露天蔬菜亩， 新增经果林亩新扩建个龙虾养殖基地，新增龙虾养殖 多亩，目前全镇的龙虾养殖面积已经突破亩。白菜西瓜 龙虾和莲藕四个发展钢架大棚亩， 苗木花卉亩，新增莲藕亩，新建无公害露天蔬菜亩， 新增经果林亩新扩建个龙虾养殖基地，新增龙虾养殖 多亩，目前全镇的龙虾养殖面积已经突破 全镇调整农业产业结构面积达多亩，其中，土地经营权流转 亩生态之镇都市农业之镇乡村旅游 之镇新农村建设示范镇，大圩已经成为中部地区最耀眼的明星之镇。镇的美誉。区域内拥有良田三万亩， 水网交错路网纵横林木成行，水乡田园气质浑然天成。部分内容简介部分内容简介新城的生态版块和湿地公园， 有着中国最美的湖区都市田园的美誉。区域内拥有良田三万亩， 水网交错路网纵横林木成行，水乡田园气质浑然天成。镇域面积 平方公里，人口万。生态之镇都市农业之镇乡村旅游 之镇新农村建设示范镇，大圩已经成为中部地区最耀眼的明星之镇。 全镇调整农业产业结构面积达多亩，其中，土地经营权流转 亩，对产业区域化布局起到推动作用。发展钢架大棚亩， 苗木花卉亩，新增莲藕亩，新建无公害露天蔬菜亩， 新增经果林亩新扩建个龙虾养殖基地，新增龙虾养殖 多亩，目前全镇的龙虾养殖面积已经突破亩。白菜西瓜 龙虾和莲藕四个农产品被认定为省级无公害农产品。 在此项目区的成功建设经验的基础上，逐步向市内其它专区推广。配套措施 以合作社为纽带定期对种植户进行技术培训，向广大农户提 供技术支持 合作社负责市场销售 在市场前景不好时，合作社对各种植户给予定的经济补贴， 确保农户的种植积极性和市场供应的稳定性。 加工企业负责净菜的加工配送检验和食品安全。 规划背景及必要性 规划背景 无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬 菜中不含有规定中不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物 质则要控制在允许的标准之内，是集安全优质营养为体的蔬菜 的总称。 安全主要指蔬菜不含有对人体有毒有害的物质，或将其控 制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到三 个不超标是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他 农药残留不超过允许量二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐 含量不超过标准允许量三是三废等有害物质不超标，无公害蔬 菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。 优质主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好， 质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。 营养是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维维生素 和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品 质特性来评价它们的营养高低。 大圩镇自然条件优越，环境良好。具备种植品质优越不含农药 残留量蔬菜蔬菜。在合肥市区具有定的品牌。 项目建设的必要性及目的意义 通过本项目的实施，可充分提高当地农户的经济收入，促进社区 经济的发展，缓解社区和开发区的矛盾，达到双赢的目的。同时 也大大降低市场供应的价格，降低价格蔬菜，让利于市民。合作社在 合理的利润下达到发展和壮大。为社会和谐发展作出贡献。 相关的分析显示，随着工业化城镇化步伐加快，促使我国蔬菜 种植区域由城市近郊向远郊向农区转移。与此同时，蔬菜生产区 域集中化程度加强，加剧了蔬菜产销区的分离。这就意味着，生产 格局的变化对流通设施的要求越来越高，整个蔬菜产业对流通的依 赖性越来越强。 国家发展和改革委员会价格司副司长周望军就直言，蔬菜流通环 节的成本至少要占到菜价的至，有的甚至占到了。 建设合肥市的无公害生产基地是破解这瓶颈的有有效方法。是 十分必要的。 项目建设的可行性 大圩镇现代农业基地没有工业垃圾的污染，空气清新，水质较好， 化肥农药使用较少，土壤没有污染，具备发展无公害蔬菜的自然条件。随着人民生活水平的提高，消费者对蔬菜的要求日益严格，无污 染无公害蔬菜已成为现代饮食文化的时尚，市场前景十分较好。 地理环境大圩镇东临南淝河，南望巢湖，西接包河工业区， 是合肥建设现代化滨湖新城的生态版块和湿地公园，有着中国最美 的湖区都市田园的美誉。区域内拥有良田三万亩，水网交错路网 纵横林木成行，水乡田园气质浑然天成。 交通便利市政公路网高速公路穿境而过，对蔬菜运输提 供及大的便利。能够将新鲜的蔬菜及时运送到市场。 政策支持地方政府大力支持本地的农业经济发展项目，并 同时采取许多积极的措施支持农业的发展。 水资源丰富该镇位于巢湖之滨，对蔬菜的灌溉非常的便利， 可利用已有的灌溉渠道对蔬菜进行灌溉，保证蔬菜在任何季节都能茁 壮生长。 市场销售优势合肥市有多万人口，其中生活在市区有 万人。市场容量较大。 本地农户已有成熟的蔬菜种植技术。 在大圩镇建设本项目也存在定的制约因素 由于流通环节和蔬菜种植品种等因素，造成菜价不稳定。菜 贱伤农，农民没有积极的主动发展意识，对于新技术和新的品种没有 认识，这不利于积极开展种植项目。合作社要引以为重，做好示范种 植。引导农民合理种植，错位种植。提高农民的主动发展意识。 人均耕地面积少，经调查人均耕地面积只有亩左右，对于最终大规模推广蔬菜种植有限制。合作社要以大圩镇为基础，做好示 范作用。逐步向全市其它远郊推广。 资金缺乏，长期以来本地经济比较繁荣。而每户种植的经济 收入低于工业经济收入。农业投入不足。要发挥政府企业农户和 其它资金来源。发展无公害蔬菜。 结论 从整体的条件来看，优势大于劣势。制约因素都是人为性的暂 时性的，可以通过采取措施弥补，使得变劣为优。经过系统分析该地 应有充裕的条件来发展无公害蔬菜种植项目。 以局部带动整体先少数后大家的发展方针来实现该项目的规模 性发展，以最终带动本地的经济发展和共同富裕为发展目标，从而在 根本上解决菜贱伤农与菜贵伤民的矛盾。 市场分析与前景展望 市场分析 美国著名园艺学家劳诺贝斯撰文说市场是块敏感的试金石， 谁能端出无可争议的新品种，新产品，谁的营销就会产生新的活力 来。蔬菜属于万年产业，人人每天生活都离不开它，蔬菜成本。采取这方式需要有长 期而稳定的合作关系和较多的合作伙伴。 市场内流通的程序大致为生产上市接受货物和批发零售消费。 生产行为由农户完成。 蔬菜农户销售给合作社，合作社将收购的无公害蔬菜经加工， 销售到超市小区等零售店。合作社在蔬菜运销，特别是无公害蔬菜 的运销中起着举足轻重的作用。它能及时调节供给，发布信息以及促 成市场价格的形成，是流通中必不可少的环。 零售由各种零售商售给消费者 这种流通模式是目前国内及国际无公害蔬菜市场比较流行的销 售模式。这种模式可以概括为基地合作社批发市场用户。净菜上市 净菜上市背景 菜蓝子是继米袋子之后政府的民生民心工程之。随 着人民生活水平的不断提高，现代生活节奏的加快，人们对蔬菜的要 求除了优质新鲜外，对其食用的安全性方便性也提出了越来越高 的要求。中共中央总书记胡锦涛指出以对人民群众高度负责的精神， 做好农业标准化和食品安全工作。年月日，温家宝总理主 持召开国务院会议，专门研究加强产品质量和食品安全工作。强调了 产品质量和食品安全，关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业 信誉，关系国家形象，必须高度重视。会议还审议并原则通过了国务 院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定草案，并强调 要抓好菜蓝子工程，保证供应，满足市场需求。为此，全国产品 质量和食品安全专项整治在当年月日开始全面启动，充分体现 了党和政府对社会和人民群众高度负责任的精神和勇气。 净菜上市要从生产源头抓起，对蔬菜种植农户做好引导培训工 作，按蔬菜净菜标准进行种植初选。 净菜加工企业严格按加工净菜标准采购加工运输检验销 售净菜。全过程实行冷链保障。 建立完善的净菜销售渠道，逐步取代未经清洗分拣分级处理 的毛菜销售市场。 净菜加工企业建立质量追溯制度，对未经农残等安全检测净菜 律不进入市场，建立健全质量监督和追溯机制。净菜加工企业在净菜上市过程中按制定净菜上市的质量标准及 其相关规定做好产品的自检。并积极配合政府相关职能部门检验。 净菜销售首先对示范配套完美的生活小区学校幼儿园工矿企 业食堂宾馆酒店政府机关食堂推广采购食用净菜，起到示范。逐 步在蔬菜经营网点批发交易市场农贸市场超市等推广净菜上市。 在农产品净菜加工的基础上，发展社区菜微波加热快餐食品 和厨房直接炒制菜。大大减少居民做饭时的烟熏火燎状况。让市民方 便快速完成做饭家庭事务。 净菜上市社会和经济效益 首先，实施蔬菜净菜上市可减少城市垃圾的产生。据调查，企 业每天加工毛蔬菜就吨，整理之后变成净菜多吨。三四十吨 的青帮老叶在城市将成为生活垃圾。不仅加重城市垃圾处理负担，而 且容易腐烂，产生异味，污染环