无霜期天，土质属中，生产成本低，产品价值是发达国家的， 因此参与世界竞争回旋余地也大。 由此可见，术和劳动复合密集型产 业。见，香椿的植产和加工市场潜力巨大，销售门路宽广。有机 香椿是木本嫩芽菜类的新兴产业，蔬菜是技食佐料火锅香料和 炒食配料，食之醇香可口，回味无穷，是宾馆饭店非常火爆的餐食 佳品。及 少量蔬菜为主，再加上有机食品的生产受到很多的自然条件影响，产 出量远远满足不了消费的需要。再加上香椿具有独特的营养价值和药 用价值，正适合人们崇尚绿色食品，追求源于自然食品的心态，它无 论是鲜食炒食，还是干制香椿均香气迷人。近几年来，日本美国欧盟韩国东南亚以及我国的香港台湾的市场中出现了供不 应求的局面。国内的大中城市把香椿广泛用于面食佐料火锅香料和 炒食配料，食之醇香可口，回味无穷，是宾馆饭店非常火爆的餐食 佳品。国东南亚以及我国的香港台湾的市场中出现了供不 应求的局面。国内的大中城市把香椿广泛用于面自然食品的心态，它无 论是鲜食炒食，还是干制香椿均香气迷人。足不了消费的需要。再加上香椿具有独特的营养价值和药 用价值，正适合人们崇尚绿色食品，追求源于粮食欧美国家的年需求量每年也在千万吨以上，市场缺口很大， 而我国能提供的也不过几万吨而已，并以茶据权威部门调查预测，日本 需要并具有消费有机食品的能力每年达多万吨，市场可供量不到 半，而目前我国能提供的数量每年仅为万多吨，主要是蔬菜和部 分部分内容简介部分内容简介。据权威部门调查预测，日本 需要并具有消费有机食品的能力每年达多万吨，市场可供量不到 半，而目前我国能提供的数量每年仅为万多吨，主要是蔬菜和部 分粮食欧美国家的年需求量每年也在千万吨以上，市场缺口很大， 而我国能提供的也不过几万吨而已，并以茶叶瓜子花生大豆及 少量蔬菜为主，再加上有机食品的生产受到很多的自然条件影响，产 出量远远满足不了消费的需要。再加上香椿具有独特的营养价值和药 用价值，正适合人们崇尚绿色食品，追求源于自然食品的心态，它无 论是鲜食炒食，还是干制香椿均香气迷人。近几年来，日本美国欧盟韩国东南亚以及我国的香港台湾的市场中出现了供不 应求的局面。国内的大中城市把香椿广泛用于面食佐料火锅香料和 炒食配料，食之醇香可口，回味无穷，是宾馆饭店非常火爆的餐食 佳品。可见，香椿的植产和加工市场潜力巨大，销售门路宽广。有机 香椿是木本嫩芽菜类的新兴产业，蔬菜是技术和劳动复合密集型产 业。由于我国耕作面积宽广，是发达国家的倍，劳动力便宜是发 达国家的，生产成本低，产品价值是发达国家的， 因此参与世界竞争回旋余地也大。 由此可见，发展有机香椿种产加工脱水蔬菜生产具有广阔的前 景。 第四章项目建设条件 建设地点 年产百吨有机香椿千吨脱水蔬菜项目建设在攸县菜花坪镇， 地处香椿栽培基地和蔬菜生产基地。原料有保障。 自然概况 攸县菜花坪镇农业条件良好，农业资源丰富。这里光照充足，四 季分明，环境宜人，属亚热带季风性湿润气候区，年均日照小 时，年降雨量毫升，年均无霜期天，土质属中性黄黑泥土， 土质蔬松肥沃，通风性强，适水性好，常年雨量充足，气候温和，适 宜香椿蔬菜生产。 基础设施建设条件 攸县菜花坪镇是连接江西广东的交通枢纽，境内国道贯穿 全镇，交通运输四通八达。香椿基地距县城千米，距公路千米， 既远离城市闹区，无工厂废气废水污染，又隔公路主干有定距离， 避免了车辆废气及灰尘污染，位于交道便利污染为零的丘林地区。无 公害蔬菜基地位于县城南郊，各项基础设施齐全，供水供电通讯 有保障。项目实施的有利条件 政府政策支持和农户参与情况 攸县政府支持农产品深加工企业的发展，对年产百吨有机香椿 千吨脱水蔬菜项目提供政策服务。种植销售收入是农民的重要收入 来源，年产百吨有机香椿千吨脱水蔬菜项目实施后公司通过租赁 方式从农民手中承包闲置山地培育有机香椿，通过定单形式与菜农建 立蔬菜收购联系，以企业来引导和带动农民科学从事种植生产，给当 地富余劳力提供较多就业机会，使农民增加收入，达到双赢的结果。 科技资源优势 攸县科技资源优势明显，辐射劳动能力强。近年来，针对广大农 民科技素质低组织化程度低的现象，县政府县科协县农业局积 极组织了各类培训班，到目前，基地区域内近万菜民接受了科学耕 作技术的培训，他们掌握了有机香椿培育无公害蔬菜生产技术，为 有机香椿和蔬菜生产加工提供了科技保障。 市场优势 攸县蔬菜批发市场年蔬菜流通量万吨以上，有株洲长沙 湘潭衡阳萍乡广州深圳七个输送蔬菜涌道。市场优势明显。 第五章项目建设内容 建设年限 年月至年月。 生产技术方案 有机香椿培育选定无任何污染的地域，租赁土地亩，选用 非转基因种子，从栽植施肥除草病虫防治到采摘加工销售 全过程中严格按有机生产通用规范和要求操作，使鲜椿 产品脱水香椿干制香椿产品真正来源于自然的绿色珍品。 脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成的 种干菜，食用前只要将其浸入水中即可复原，并保留鲜菜原有的色 泽风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命 弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在 淡季吃到合理价位的蔬菜。近年来，我国自行研制的些脱水蔬菜生 产设备，应用效果好投资小成本低，受到了用户的好评。 产品品种 有机香椿产品分为时采鲜椿脱水香椿干制香椿。 脱水蔬菜的品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜 大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用 菌等等。以上两项产品根据季节的不同，加工期可作时效性调整。其中胡 萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜和有机香椿存 储困难，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。 水香椿和脱水蔬菜生产过程为选料修整清洗切制漂 烫甩干干燥整理计量包装 加工设备 主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机烘 干机揉搓机包装机等。 建设规模及内容 建设规模 首期建设年产有机香椿吨，年产各类品种的脱水蔬菜 吨。 建设内容 项目占地面积平方米，建筑面积平方米，购置去皮 机清洗机切粒机干燥机等设备台套，购置锅炉变压器 冷藏货车等辅助设施。 第六章项目组织形式 组织形式 本项目经营采用公司农户的形式。公司以龙头作用带动农户与 国际市场接轨。 机构设置及职能 本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理。公司下设香椿 生产部销售部加工车间财务部质检部综合办公室六个部门。 企业成员 本项目建成后，需要人。 第七章投资估算与资金筹措 投资估算依据 项目建设方案及相关资料 现行行业估算指标 设备价格按现行价格计取 设备运安费以设备价格的计取。 投资估算 土建及其它费用估算表 序号建构筑物名称 工程量平方 米 单价 元 费用合计万 元 生产车间 办公室 锅炉室 变压器室 库房 货车等其他工 程设施 合计 厂址土地购买香椿基地土地租赁费用估算表 序号名称面积亩 单价 元 费用合计万 元 厂址购地 基地租地元年 按年计 算 合计 设备购置及安装费用估算表 序号名称数量台单价元 费用合计万 元 清洗机 多用途切割机 夹层锅 离心机 干燥机 去皮机 烘干机 揉搓机 包装机水份检测设备 生化化验设备 水泵 合计 香椿培育费用估算表 序号名称数量 单价 元 费用合计万 元 香椿苗万株 有机肥吨 栽植人工万株 施肥人工万株 除草人工万株 病虫防治人工万株 合计 总投资估算表 序号名称费用万元 土地费用 土建费用 设备购置及安装费用香椿培育 技术费用 项目申报及设计费 筹建费 预备金 合计 项目资金筹措方案 本项目共投资万元，自筹资金万元，银行贷款万 元，尚缺资金万元，有待争取国家项目资金扶持。 第八章经济效益评价 经济效益分析 编制依据 国家发展改革委员会建设部颁布的建设项目经济评价方 法与参数年版。 专业设计提供的有关资料及数据。 企业提供的基础资料及数据 基础数据 产量生产负荷 本项目建成后，年生产有机脱水香椿吨，干制香椿吨，时采 鲜椿吨，脱水蔬菜吨。项目建设期为年，第二年生产负荷 达到，第三年达产。 项目计算期 效益预测和评价按年计算，有机香椿培育费用按年计算。 项目固定资产投资 本项目土建及其它费用投资万元土地购买租赁费用 万元设备及安装工程投资万元香椿培育费用万元预 备金万元。固定资产投资共万元。 基本折旧摊销费用序号名称 投资金额万 元 摊销年限 年 年折旧摊销费用万 元 土建 土地费 用 设备 香椿培 育 预备金 合计 成本费用估算 序号名称估算方法 费用合计万 元 工资福利费用 人，按人均月元 估算 水电费用 销售费用按销售收入估算 管理费用按销售收入估算 税金及附加抵扣后按销售额纳税 项目年支出总费用估算 序号名称费用合计万元 固定资产折旧 成本支出费用 合计 销售收入与盈利预测 序号名称数量吨单价万元销售收入万元 时采鲜 椿 脱水香 椿 干制香 椿 脱水蔬 菜 合计 年利润年销售收入万元项目支出总费用万元 万元 项目投资评价 内部收益率