吨上层鱼罐头项目 二产品方案 根据目前水产品营销情况，本项目的主要产品为鱼罐头。轨。发展趋势将体现 在加强应用基础研究与高科技产品开发，建立完善的水产品质量保证 体系，根据市场需求进步调整产品结构，在抓好水产品加工产量的 同时，狠抓不产品的质量，使中国不产品的生产逐步与国际接形成的许多传统风味水产食品仍然沿用传统的作坊 式手工加工方式，市场逐渐萎缩。性进展，已经形成冷冻冷藏调味休闲 品海藻化工海洋保健食品等几十个产业门类。在对外开放发展 外向型经济的大环境下，宁波市的水产品加工企业凭借良好的渔业生 产基础和不产品出口优势，借力日韩产业转移的优势，迅速发展起来。 中国不产品产量占世界总产量的三分之左右，位居世界第 位，但加工和综合利用方面与世界水平相比差距还十分明显，是加 工量比例较低，中国不产品加工比例不到总产量的三分之，其中淡 水产品不足其次是加工技术含量低，高附加值产品少三是废 弃物综合加工利用水平不高，加工过程中的我鱼头内脏鱼鳞鱼 骨虾头蟹壳及腐烂水产品等废弃物，主要用来加工利用水平不高，加工过程中的我鱼头内脏鱼鳞鱼 骨虾头蟹壳及腐烂水产品等废弃物，主要用来生产饲料鱼粉，对 其中很有价值的成分尚未充分提取和利用四是传统产品加工技术落 后，中国几千年来 位，但加工和综合利用方面与世界水平相比差距还十分明显，是加 工量比例较低，中国不产品加工比例不日韩产业转移的优势，迅速发展起来。 中国不产品产量占世界总产量的三分之左右，位居世界第 在对外开放十五时期， 中国不产品加工业取得了突破性进展，已经形成冷冻冷藏调味休闲 品海藻化工海洋保健食品等几十个产业门类。部分内容简介部分内容简介行业之。十五时期， 中国不产品加工业取得了突破性进展，已经形成冷冻冷藏调味休闲 品海藻化工海洋保健食品等几十个产业门类。在对外开放发展 外向型经济的大环境下，宁波市的水产品加工企业凭借良好的渔业生 产基础和不产品出口优势，借力日韩产业转移的优势，迅速发展起来。 中国不产品产量占世界总产量的三分之左右，位居世界第 位，但加工和综合利用方面与世界水平相比差距还十分明显，是加 工量比例较低，中国不产品加工比例不到总产量的三分之，其中淡 水产品不足其次是加工技术含量低，高附加值产品少三是废 弃物综合加工利用水平不高，加工过程中的我鱼头内脏鱼鳞鱼 骨虾头蟹壳及腐烂水产品等废弃物，主要用来生产饲料鱼粉，对 其中很有价值的成分尚未充分提取和利用四是传统产品加工技术落 后，中国几千年来形成的许多传统风味水产食品仍然沿用传统的作坊 式手工加工方式，市场逐渐萎缩。因此，今后中国的发展趋势将体现 在加强应用基础研究与高科技产品开发，建立完善的水产品质量保证 体系，根据市场需求进步调整产品结构，在抓好水产品加工产量的 同时，狠抓不产品的质量，使中国不产品的生产逐步与国际接轨。第四章建设规模 拟建规模 年产吨上层鱼罐头项目 二产品方案 根据目前水产品营销情况，本项目的主要产品为鱼罐头。 产品方案详见表 表产品方案 序号产品名称年产量单价万元年产值万元 金枪鱼罐头 鲭鱼罐头 合计 三主要原辅材料年需求量 主要原辅材料并需求量见表 表主要原辅材料消耗表 序号名称单位年用量供应情况 金枪鱼东海海域 鲭鱼东海海域第五章选址总图 选址 项目位于宁波市。地处浙江中部沿海，位于以上海为龙 头，浙江江苏为两翼的长三角经济区内，镇域面积平方公里 含海岛面积平方公里，常住人口万人，流动人口约万余人。石 浦港北连舟山渔场，居大目洋渔山猫头洋等国内主要渔区的中心， 历来是东海渔场主要渔货交易市场。 渔业经济发达，有海鲜王国之誉，盛产带鱼鳗鱼鲳鱼 墨鱼黄鱼梭子蟹对虾泥蛤蛏子等各种经济鱼类贝类。列为 我国四大名鱼之的石斑鱼产于渔山列岛，畅销港澳。全镇拥有各 类渔船轮余艘，其中马力以上外海钢质作业渔船艘，几 年来水产品年捕捞量直保持在万吨左右，约占宁波市的，列 全国乡镇前茅。 全镇现有企业余家，已形成水产品加工机械制造医疗器械 食品生产为主其它门类为辅的产业结构。近年来，石浦镇合力兴工氛 围日渐浓厚，工业经济运行水平得到较大提高。具有区域特色的水产 品深加工企业己成气候，临港型工业发展前景看好，年产万吨的不 锈钢项目万吨的润滑油项目等重大项目落户石浦。水产品工业 园区和石浦科技园区等特色工业区发展卓有成效。 本项目建设地点为加工工业园区门前塘，项目占地面积约 亩。项目地块所在地地势平坦，能为建筑功能分区出入口的 布置提供必要的条件，符合场区的选址要求。 二总图 总图布置原则 总图布置坚持节约用地遵循规划满足工艺经济合理的原则。 在此原则下，根据厂址的用地地形地貌和自然条件，以及规划对 用地的有关技术要求，遵照国家颁布的工业企业总平面设计规范 建筑设计防火规范年版 及工业企业噪声控制设计规范，并充分考虑厂区功能分区内外 环境协调和美观合理用地确保消防等要求进行布置。 平面布置 根据工厂生产环境要求，在满足工艺交通运输防火安全及便 于生产管理等条件下，平面布置力求做到功能分区明确生产流程顺 畅交通运输便捷厂容厂貌美观整洁。厂区呈长方形，大门朝园 区主要大道，沿厂房四周布置环型消防通道，厂区内绿化带种植草坪 和灌木，创造优美的生态环境，使进入厂区，给人以种心旷神怡 的感觉。厂区东面开设主出入口，是职工上下班的通道，同时在厂区 北面开设个次出入口，便于货物进出，实行人物分流。厂区内布置 厂房专用配电房门卫厂房四周围墙内侧种植乔木或草坪。整 个厂区功能分明布置自然有序，力求做到环境美观优雅里面简 洁明快人流物流畅通。 竖向布置 地坪高度 厂区地势平坦，自然地坪标高为米，厂区室外地坪标高按象 山石浦水产品工业园区统规定办理，室内地坪标高米。 工程地下管线 给排水供电通讯等管线厂区外按经济开发区统规定铺设， 厂区内全部地埋，给水供电通讯管线沿道路两旁或绿化带走，当 要穿过道路时，供电线通讯线用钢管作护套雨水管网在道路中间 敷设水泥砼管，污水管道用管敷设。 道路 考虑到厂内外运输和消防要求，并与跨园区道路系统相协调，厂 区主干道路宽米，其他般道路宽米。 厂内外运输及交通工具 进出厂运输 运输量根据建设规模，年进出厂总运输量约万吨。 运输方式公路汽车运输。 运输工具货运汽车。 运输工具配置借助社会车辆。 厂内运输 厂内各工序之间运输主要靠货车和铲车。 总体建筑面积分配 厂房建筑情况见下表 表厂房建筑情况 单位 序号建筑物 的设备先进，工艺技术成熟，因此安全可靠。对部分工种按时发放 劳保用品，平时，企业将严格执行劳动法，注意劳逸结合，保障 职工身心健康。第十章企业组织劳动定员和人员培训计划 企业组织机构的设置 公司实行董事会领导下的总经理负责制，下设办总经办 四科室生产科设备科财务科营销科生产车间，详见下图 二劳动定员 本项目劳动定员人，其中管理人员人，普通员工。 三人员来源 般管理人员，向社会招聘，择优录用，要求具有大学学历 或中高职称，有较丰富的工作经验。 专业技术人员要求具有大学本科学历或中高职称，有丰富 的工作实践。 操作工向社会招聘择优录用，要求具有高中文化程度。 在项目实施过程中，注重招收有定专长的专业技术人员，改善 企业的人员结构，提高职工队伍素质。 人员培训计划 本项目生产机械化及自动程度较高，因此，对干部的管理水平及 工人的文化素质技术等级有定的要求，应在投产前对工人进行短 期培训，帮助工人尽快提高设备操作水平和故障排除能力。重要岗位 等工种的技术工人应提前进行重点培训，使其具有解决较大技术难题 及突发事件的能力。其他岗位操作人员上岗前也要进行短期技术培 训，掌握安全知识高产技能，掌握本岗位工作责任与全局的关系， 确保生产的正常运转。 为使单冻流水生产线能够正常运转，生产出优质产品，要求在生 产中的每个工艺环节，都要实行科学管理，建立套严格的质量保 证体系，实行标准化作业规范化操作。管理人员应自始至终参与该 线的建设与调试，熟悉生产工艺，掌握主要质量控制点，主要负责人 应进行较高层次的培训，以便在未来的生产中实施全面质量管理。 新招聘的般管理操作人员，进行个月的培训，培训的 内容主要有以下四个方面 法规法纪教育主要是国家劳动法教育，厂规厂纪和公 司的制度教育，时间周。 安全生产教育时间周 质量管理教育时间周 生产技能教育时间周 基础知识教育 应知应会教育 在此基础上，进行考试，确定各人的工作岗位，在老师傅的带领 下进行生产实践，根据技术复杂程度，定时间为个月，再经考 核，合格后上岗，在老师傅指导下操作，暂定试用期个月，然后再 签劳动合同。第十章项目实施计划 概述 本项目计划建设工期为年月至年月，总计个月。 本项目计划于取得土地后个月完成规划设计等手续并开工建设， 开工后动工个月内主体厂房建设完工，主体厂房完工个月内完 成设备安装调试及试运行，全部工程完工后年内达到设备产能， 当年计划达产，第二年及以后达产。项目在实施过程中关 键抓好鱼罐头生产线冷库及相关配套设备选购及其安装调试，这是 保证项目按计划竣工投产的大事，也是保证出合格产品的关键。由于 本项目投资规模大，建设工期较长，企业将成立以项目负责人为组长 的项目建设工作班子，层层分解工作职责，