带作用，可以促进 当地高校优质鲜食果品蔬菜的生产和流通，更好地衔接果蔬的生产和消费。项 目的建设可以起到农业产业化市场带动型作用，加快农业产业结构的调整步伐， 带动千家万户种植农民致富奔小康，也带动其它相关产业的发展，从而促进整个 社会经济的发展。 ⒉⒊繁荣农村经济的需要 目前，我国农业发展缓慢，果蔬产量与贮藏能力差距较大，两季产销矛盾突 出，存在明显的产销失衡状态，新疆贮藏保鲜库容量较小，所生产的果蔬般在 夏季必须上市，常常受丰产价格或市场饱和的影响，造成果蔬产品极大的浪费， 使农民利益受到巨大损失。该项目的建设，企业将与农民之间建立长期的产销链， 采用产业化公司直接收购与销售体化经营方式，解决农户因丰产或价格下降的 后顾之忧，不仅有利于农村经济的发展，同时对稳定社会，繁荣经济提供了保障。 第三章新疆昌吉州具有丰富的水果资源 ⒊昌吉州林果业发展情况简介 昌吉州地处天山北坡经济带，三面环抱首府乌鲁木齐市，具有便捷的交通和发达的信息，土地资源丰富，自然气候类型多样，光热充足，昼夜温差大，山前 丘陵地带具有较好的逆温特点，土壤肥沃，降水充分，适合不同果树的生长发育。 在自治区大力发展特色林果业的大背景下，昌吉州林果业保持了快速发展的势 头，玛纳斯县呼图壁县昌吉市以酿酒葡萄为主的林果业，已成为县域经济发 展的重要支柱产业之，在农民收入中占有不可替代的重要作用，围绕林果产品 的深加工和储藏保鲜业取得了长足的进展。 截至年，全州林果总面积万亩。其中酿酒葡萄万亩，鲜食 葡萄万亩，鲜食杏万亩，仁用杏万亩，黑加仑万亩，沙棘 万亩，枸杞万亩，文冠果万亩，苹果万亩，海棠果万亩，桃 万亩，李万亩，红枣万亩，玫瑰万亩，钙果万亩，其 它万亩。各县市经济林面积分别为木垒县为万亩，奇台县为万亩， 吉木萨尔县为万亩，阜康市为万亩，昌吉农业园区为万亩，昌吉 市万亩，呼图壁县为万亩，玛纳斯县为万亩。全州林果挂果总面 积为万亩。年全州林果品产量达万吨，林果储藏保鲜能力达到 万吨，林果业产值亿元，林果业人均纯收入元，林业人均纯收入占总 农牧民人均纯收入的。以中信国安酒业净源堡酒业欧博达酒业春光 酒业三台酒业庄子实业为龙头的林果品加工企业已初具规模，总加工能力约 万吨。 ⒊葡萄简介 昌吉州玛纳斯县呼图壁县昌吉市阜康市位于天山北麓东段，准葛尔盆 地南缘，其地理位置在东经，北纬之间， 是种植葡萄的黄金地带。由于这里土层深厚，通透性良好，腐殖质含量高， 浆果成熟时的品质好，色艳糖高酸度适中耐贮藏，为生产优质葡萄提供了 良好的土壤条件。日照时数小时，日照百分率为。气候类型多样适 合各种葡萄品种的生长。般中晚熟品种可以充分成熟。生长后期气候更加冷凉， 有利于生产糖酸比协调的干红干白葡萄酒及香槟酒，是上述三种酒型的优质原 料酒产区。酿酒葡萄达万亩，挂果面积万亩，产量达万吨，主栽 的品种有赤霞珠梅鹿辄霞多丽鲜食葡萄达万亩，挂果面积万亩， 产量达万吨，栽培品种有红提巨峰无核紫玫瑰香科瑞森弗蕾。新疆 中信国安葡萄酒业有限公司生产的系列葡萄酒获得了绿色食品有机产品 新疆名牌新疆著名商标中外驰名商标等称号，在系列国内外葡萄 酒评酒大赛中屡次摘金夺银，至今已获得金银的好成绩。目前公司在全国 设有个分公司办事处，产品行销全国个省市自治区，同时走出国门 销往法国德国瑞典哈萨克斯坦等国家。鲜食葡萄红提巨峰弗蕾，获得 无公害农产品认定资格证书绿色产品有机产品出境水果果园 登记资格证书，出口果园注册面积万亩，出口越南泰国新加坡哈萨克 斯坦等中亚东南亚国家。 ⒊⒉鲜食葡萄品牌介绍 玉兰春牌红提葡萄 红提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立 大学研究人员于年代进行杂交试验，培育而成的个葡萄品种。昌吉州大部 分地区栽培表现极好，果实品质优，色泽艳丽果皮中厚晚熟，耐贮运，丰产 性强，是发展葡萄的首选优质高效品种。玉兰春牌红提葡萄，出产于新疆昌吉市 呼图壁县玛纳斯县，年注册，注册面积万亩，产量万吨。产品主要销往国内长三角及珠三角地区，出口越南泰国新加坡哈萨克斯坦等中亚 东南亚国家。 玉兰春牌巨峰葡萄 玉兰春牌巨峰葡萄，果实品质优，果粒椭圆形，果皮黑褐色，含糖量高，耐 贮运，丰产性强，属于消费者喜爱的品种之。玉兰春牌红提葡萄，出产于新疆 昌吉市呼图壁县玛纳斯县，年注册，注册面积万亩，产量万吨。 产品主要销往疆内市场和华东地区。 麦立德牌弗蕾无核葡萄 弗蕾无核葡萄又名火焰无核，果穗圆锥形，果穗重约克，果粒圆形，平 均粒重克，鲜红色至紫红色，果皮薄，含糖量，爽口。出产于新疆昌吉市 呼图壁县玛纳斯县阜康市，年注册，注册面积万亩，产量万 吨。新疆麦立得保鲜技术开发有限责任公司始建于年，注册资金万元， 资产万元，占地亩，现有员工人，是以科工贸示范种植为 体的股份制民营科库总吨位吨，面积万平方米，主要贮存保 鲜本地优质红提葡萄及其他葡萄品种。 间其他果蔬保鲜库，总吨位吨，面积万平方米，主要贮藏本 地区优质高附加值其他瓜果蔬菜。 间冷藏保鲜库总吨位吨，面积万平方米，主要贮藏肉类 海鲜乳产品等。 ⒍生产技术方案及工艺流程 ⒍⒊贮藏保鲜技术的应用 气调保鲜库源于西方，八十年代传入中国，是当今世界上最先进的果品蔬菜 保鲜储存设施，通过控制库内氧气二氧化碳乙烯等气体成分含量，辅之以低 温措施，使库内果品蔬菜始终处于恒气恒温状态，保鲜效果保鲜品质和营养成分损失指标都是单低温保鲜库不可比拟的，产品货架期是普通冷库的 倍，使业主灵活掌握恰当的出货时间，获得最高经济效益。 本项目主要技术为果蔬气调保鲜技术，采用气调贮藏保鲜技术，主要 设备从意大利进口，并引进了意大利气调贮藏保鲜技术，进行果蔬产品对策 贮藏与生产，该项技术目前已达到国际先进水平，不仅具有保鲜时间长，保鲜效 果好，保持原果蔬品质等优点，并在果蔬贮藏保鲜业已开始应用，气调贮 藏保鲜技术的应用，不仅大大延长了果品保鲜期，提高果蔬贮藏质量，而且对我 区贮藏保鲜行业起到较强的示范作用。 ⒍⒊真空冷冻干燥技术的应用 本项目将引进国内流真空冷冻干燥设备，利用先进的真空冷冻干燥技术， 进行果蔬产品真空冷冻食品的加工与生产，真空冷冻技术的应用，将以往不宜保 鲜的水果蔬菜及各种大众蔬菜，通过真空冷冻干燥加工后，使其不仅可保存原 来的营养成分和动植物纤维，而且形状颜色味道不变，能够长期保存。该技 术的应用，不仅使初级农副产品增值倍，而且对稳定发展果蔬产业链起到 极其重要的推动租用。 ⒍⒊保鲜的工艺流程葡萄保鲜工艺 气体熏蒸洗涤技术 原料采收挑选及时预冷入库存放恒温贮藏定期 熏蒸洗涤库内空气达到安全标准分选包装运输销售通风 排除 ⒍⒊储存保鲜生产工艺流程适宜切水果和蔬菜 气调贮藏保鲜技术 原料挑选预冷入气调库常规恒温贮藏出库挑选 包装运输销售 ⒍项目建设标准 ⒍⒋建设标准 项目将按照国家气调保鲜库标准进行建设，以达到保险最佳效 率。 ⒍⒋具体建设内容 土建工程土建主要为库体的土建工程，由混凝土浇灌而成，总计 平方米。 库体工程主要有钢架结构构成，总面积平方米。 设备购置项目需购置制冷压缩机套，蒸发器台，中控及 电脑分析控制系统各套，二氧化硫熏蒸洗涤塔乙烯脱除机除氧机与中控纤 维制氮机各台，冷藏运输车辆。 物料消耗及供应 项目主要原料为各类果蔬，项目年保鲜能力万吨，包装材料燃料 动力消耗主要为纸箱塑料膜水电煤等。 ⒍项目实施进度安排 项目计划建设期年，其中前期准备个月，土建施工个月，设备采 购个月，设备安装个月，设备调试个月，人员招聘及培训个月，竣工验 收及试生产个月。 第七章投资规模及估算 ⒎投资估算依据 根据项目建设和配套方案所确定的建设内容标准工程量，参照建筑安装 工程概算实用手册估算指标和新疆建筑工程预算及综合测算定额，并参照区内 同类工程项目实际造价造成，结合当地类似工程造成指标，测算计算建筑工程 设备购置安装工程费用，部分设备采用现行市场报价含运费。其它工程费 用根据本工程建设工期和主要设备设计参数，项目的其他费用按照国家项目测算 要求进行测算，开办费按工程费用的计提，基本预备费按固定资产投资中的 工程费及其他费用的计提，价格预备费按计提。 ⒎项目建设投资估算 ⒎⒉项目建设投资估算 本项目总投资为万元，其中固定资产投资为万元，铺底流动 资金万元。 建筑投资气调保鲜库工程主要由土建库体及钢结构组成，按同类型 建筑物机型决算，建筑工程共计投资万元。 设备投资主要设备由制冷系统与气调系统等设备组成，共计投资 万元。 流动资金本项目建成会后，流动资金主要用于夏季果蔬的收购，经测 算，所需铺底流动资金为万元。 第八章农业产业化经营与农业增收效果评价 ⒏农业产业化经营 ⒏⒈壮大主导产业，促进结构调整 农业是最古老的弱质的产业，也是新经济中大有发展前途和高效益的产业。 但是，农业受自然条件影响较大，生产周期较长，生产季节与劳动时间差别较大， 具有明显的季节性地域性和市场滞后性农业产业化以提高农产品质量为根本 经济效益为中心，通过农业的企业化经营，将产前产中产后紧密地结合在 起，组成个能实现不同群体最大利益的共同体。 以本项目为基点，向全州及周边种植户和种植单位辐射推广传授果蔬保鲜 技术，以公司加农户的经营方式，建