也不能广泛的满足人们的需求。而在我们四川还没有这样正规的孕妇餐厅，所以竞争很小，现在进入这快市场很有优势。三微观市场分析成都本地市场调研调研背景现代化水平较高的成都市，到目前为止，还没有家较为专业的针对孕妇的主题餐厅。为了在成都成功开办这样家孕妇餐对于国家来说，孩子是祖国未来的花朵，是祖国事业的接班人，是将来经济发展的中流砥柱。加强妇幼保健因此，孕妇营养餐这块市场很有发展前景。二政策分析此外，随着经济的发展，人们的生活水平得到了很大的提高，加之，孩子对个家庭的重要性，在这个特殊的阶段，人们般不会太在意花费。个，也就是说但是北京就有十万个家庭有对孕妇营养餐的需求，可想而知，全国有多少的家庭对孕妇营养餐有需求。需求分析中国人口基数大，因此每年出生的孩子数量数不胜数，据数据显示，仅北京每年出生的孩子就近十万营好家孕妇餐厅难度很大，因此，孕妇餐厅的市场现在仅开发了冰山角，有待进步发展。收入着为主。加之，孕妇属于特殊人群，对菜品的要求也很高，对营养的需求较般人有很大的区别，要经二宏观环境分析市场现状目前，孕妇餐厅这餐饮业还处在起步阶段，市场上仅有几家，而且，这些店子的产品价格比较贵，使得般的消费者难以承受，毕竟，在中国还是以中低仅能够轻松得到兼顾营养需求和个人口味的主题餐饮服务，而且餐厅有针对性的细节设计和标准化的质量控制都将让孕妇们的吃饭难题得到改善。餐饮行业的多样化，同时针对孕妇这核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,特殊消费人群，孕妇不这样个大型城市，拥有着广阔的市场潜力，充满着巨大的商机。在成都开家孕妇餐厅，不仅丰富着本地料以及烹调工艺上无法照顾到孕妇这特殊群体的特殊要求。针对以上的情况，我们经过调研发现，在成都食问题显得尤为重要巨大的妊娠反应让准妈妈没有胃口，但为了孩子，还要加强营养家常饭虽然清淡可口，却很难保证准妈妈们特殊时期的营养需求遍布城市各个角落的大小餐厅更适合普通人的口味，在菜品的用料配由孕期营养不足或营养过剩引发的各类胎儿问题是准妈妈们最担心的问题。在准妈妈漫长的孕程中，饮戏。而宝宝的妈妈们在长达天的孕程里，绝大多数无法得到专业的营养饮食咨询和配餐服务，随着人们生活水平的提高，如何科学合理地给准妈妈补充营养，生育出健康聪明的宝宝成为个家庭的重头前言近年来，随着人们对下代的关注不断加大，国内孕婴产品市场发展很快，成为块挖金之地。随着人们生活水平的提高，如何科学合理地给准妈妈补充营养，生育出健康聪明的宝宝成为个家庭的重头戏。而宝宝的妈妈们在长达天的孕程里，绝大多数无法得到专业的营养饮食咨询和配餐服务，由孕期营养不足或营养过剩引发的各类胎儿问题是准妈妈们最担心的问题。在准妈妈漫长的孕程中，饮食问题显得尤为重要巨大的妊娠反应让准妈妈没有胃口，但为了孩子，还要加强营养家常饭虽然清淡可口，却很难保证准妈妈们特殊时期的营养需求遍布城市各个角落的大小餐厅更适合普通人的口味，在菜品的用料配料以及烹调工艺上无法照顾到孕妇这特殊群体的特殊要求。针对以上的情况，我们经过调研发现，在成都这样个大型城市，拥有着广阔的市场潜力，充满着巨大的商机。在成都开家孕妇餐厅，不仅丰富着本地餐饮行业的多样化，同时针对孕妇这核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,特殊消费人群，孕妇不仅能够轻松得到兼顾营养需求和个人口味的主题餐饮服务，而且餐厅有针对性的细节设计和标准化的质量控制都将让孕妇们的吃饭难题得到改善。二宏观环境分析市场现状目前，孕妇餐厅这餐饮业还处在起步阶段，市场上仅有几家，而且，这些店子的产品价格比较贵，使得般的消费者难以承受，毕竟，在中国还是以中低收入着为主。加之，孕妇属于特殊人群，对菜品的要求也很高，对营养的需求较般人有很大的区别，要经营好家孕妇餐厅难度很大，因此，孕妇餐厅的市场现在仅开发了冰山角，有待进步发展。需求分析中国人口基数大，因此每年出生的孩子数量数不胜数，据数据显示，仅北京每年出生的孩子就近十万个，也就是说但是北京就有十万个家庭有对孕妇营养餐的需求，可想而知，全国有多少的家庭对孕妇营养餐有需求。此外，随着经济的发展，人们的生活水平得到了很大的提高，加之，孩子对个家庭的重要性，在这个特殊的阶段，人们般不会太在意花费。因此，孕妇营养餐这块市场很有发展前景。二政策分析对于国家来说，孩子是祖国未来的花朵，是祖国事业的接班人，是将来经济发展的中流砥柱。加强妇幼保健工作，事关国家为来的重要问题。温家宝总理在年两会上所做的政府报告中提出加强出生缺陷干预，进步扩大免费孕前优生健康检查试点，做好孕产妇和婴幼儿保健工作。同时在十二五规划纲要第三十六章第节中也提到加大出生缺陷预防力度，做好健康教育优生咨询高危人群指导孕前筛查营养素补充等服务工作。国家很重视新生儿的质量，国家的计划生育政策也直强调优生的重要性。而孕妇在怀孕期间的营养吸收直接关系到出生婴儿的质量，因此，孕妇营养餐这市场将会受到社会的重视。三社会文化环境分析中国自古以来就是个很重视孩子的国家，老有所依的观念早已深入人心，所以，每个中国家庭都很重视孩子，在孕妇怀孕期间，会用尽切办法满足她们的营养需求。加之，随着人们生活水平的提高，人们对营养的重视程度越来越高，平常人都要求食物具有高的营养价值，根不用说孕妇这特殊人群，她们本来就要求吸收大量的营养，以保证胎儿的健康。由此可见，孕妇营养餐也很有市场。四竞争环境分析目前，孕妇营养餐这市场竞争性还不是很强，虽然市场上有些专门针对产妇的月子餐，但是都不是很专业，不能很好满足孕妇的需求。且现在也只在些大城市，比如北京有孕妇餐厅，这些地方般价格都很贵，也不能广泛的满足人们的需求。而在我们四川还没有这样正规的孕妇餐厅，所以竞争很小，现在进入这快市场很有优势。三微观市场分析成都本地市场调研调研背景现代化水平较高的成都市，到目前为止，还没有家较为专业的针对孕妇的主题餐厅。为了在成都成功开办这样家孕妇餐厅，满足社会需求，弥补这个成都的市场空白，特对目前孕妇餐厅市场进行调研。二调查方式问卷调查问卷设计见附件现场访谈网络调查具体操作如下问卷调查主要到妇产科医院进行调查，具体针对孕妇本人或家人。现场调查向孕妇本人选择性的询问对孕妇餐饮的知识，以及对孕妇餐饮的看法。网络调查网上搜集相关的孕妇餐厅的信息，再针对成都本地市场选取有效信息。四调查结果据成都市计生委工作展望十二五规划目标，成都市每年的新生婴儿人口，将控制在万人左右信息来源年月日四川新闻网成都商报，面对这样大的孕妇市场，孕妇餐厅的市场前景是非常广阔的。据走访调查，成都地区目前没有家以孕妇为主题的餐厅，市场处于空白。在明确市场细分后，得出竞争者主要是现有的餐饮店。但是孕妇特有的差异化市场，必然会受到更大无差异化餐厅的挑战。明确的市场定位，根据孕妇餐厅由于对各个孕妇采取的是个性化服务，因此菜品定价较高，具体是中高端市场。网络调查的结果同样显示，对去过北京上海等地孕妇餐厅的消费者，的顾客觉得价格太贵。针对问卷调查的结果显示，的调查者认为在接受孕妇餐厅的同时，消费价格也是他们考虑的重要因子。因此，孕妇餐厅在满足准妈妈们营养需求的同时，必须更合理进行菜品定价，让更多的妈妈们吃上健康实惠的孕妇餐。现场采访调查显示，的受访者在进孕妇餐厅时特别注意菜品营养问题，因此孕妇餐厅需要更多的了解孕妇相关的健康饮食知识。必须尽可能多的与复产科营养专家交流，再向每个店员普及孕妇健康知识，尤其是厨师，配置适合的营养菜品。从而通过服务人员向来进餐的顾客介绍相关的孕育营养等知识。孕妇餐厅是针对特殊的准妈妈消费群体，对普通人而言，还是个代名词。在成都开店，必须要要加强其本身意义的宣传力度。另据网上调查显示，在孕妇餐厅高菜价惹争议问卷中，名的调查者中，的受访者认为纯属商业炒作，不去受访者认为自己在家也能做，不去受访者认为听着新奇，想去尝试仅有的受访者觉得菜价高营养好值得去。信息来源图片上海丫丫网从而我们可以看出孕妇餐厅宣传的重要性。通过问卷调查，孕妇餐厅的选址上存在问题，因为孕妇的分散性太强，餐厅的市场辐射范围难确定。通过网上调查，在北京上海的这类餐厅主要选址在妇产科医院，在成都可以值得借鉴。孕妇餐厅对进餐环境和特殊服务方面要求很高，因此也是决策者考虑的因子。孕妇餐厅也必须讲究特色。据专家介绍，准妈妈们在怀孕的不同时期对营养的需求不同，从而需要从孕妇的孕前准备期孕早期孕中期坐月子期等几方面进行菜品调配。除此以外，也还要重视孕妇的家人的用餐菜品。孕妇因为存在行动不方便的情况，孕妇餐厅更要考虑到菜品的宅急送的问题，但必须保证菜品的质量。五选址及餐厅布局选址地址选定成都市广福桥街规模左右或可根据具体设计而言，能同时容纳四十人左右的同时用餐。选址理由广福桥附近有武侯区医院成都武侯区妇幼保健院，孕妇的常年来往稳定频繁。附近交通便利，有步行街分布，沿河步行街。周围商务大厦积聚，商务人士，保健意识强烈。毗邻双楠，富人积聚，潜在需求强烈。二布局设计设备桌椅用孕妇丏用，靠背用活动的椅子，让顾客能够自我调节，让孕妇能够舒适的就餐。桌子，木质的音响及音乐播放器音响尽量用好的，让育儿音乐能够完美的体现，音色，音质得到完美体现。播放器用光碟机，不用或网络播放。这会影响音质及书籍准备正版的育儿音乐光碟，书籍，种类要尽量齐全。并丐购买些名画，供孕妇欣赏，有助于胎儿发育宝宝壁纸，些贴到墙上，些供顾客欣赏厨房用具配套齐全，特别是烹饪孕妇营养餐的工具，尽量完整卫生间用具用些方便孕妇的用具孕妇用品提供些孕妇常用用品，防止些顾客来就餐时忘记带自己的用品灯光设备地毯，餐厅内全部用地毯铺设，防滑，同时让孕妇能感到舒适布局大厅和包厢大