庭恩格尔系数即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重，城市为，比上年降低个百分点农村为，降低个百分点，城镇居民人均可支配收入元，同比增长，扣除价格因素，实际增长，增幅比去年同期提高个百分点。农村居民人均现金收入元，同比增长，扣除价格因素，实际增长为此，引进先进的屠宰技术及设备，生产具有安全卫生肉嫩味美便于切割的冷却肉，是适应当今肉类消费需求变化的重要举措。肉制品逐步转向精加工的多品种多风味和多档次的产品结构由家庭消费为主逐步向方便快捷的休闲旅游消费等发展由以传统节日消费为主，逐步呈现以日常生活消费为主的趋势。肉食消费的需求越来越多。原料肉由直接上市场逐步向初加工的冷却肉和切片小包装发展由粗加工单的化的要求我国是个肉类消费大国，市场潜力巨大。随着人民生活水平的不断提高，生活节奏的加快，人们对项目建设的理由适应市场需求变同时，拟通过五年时间，进行肉制品的系列开发和综合利用，以达到增值增收提高综合经济效益，积极参与国内外市场竞争的目的。基地联系农户的发展模式，集产供销条龙，贸工体化，交市畜牧业和肉制品深加工推向集团化商品化专业化现代化的新水平。实业有限公司国家级农业产业化重点龙头企业的优势，集团有限公司决定与实业有限公司合资成立实业有限公司，由该公司建设冷却肉生猪屠宰生产线，并通过以市场牵动龙头，龙头带动养殖基地，市的生猪生产基地，养猪业已成为市农村经济增加农民收入的支柱产业。为了发挥市生猪资源及年市肉猪年出栏已高达万头，位居全省九地市之首。市已成为本省沿海及广东省大中城项目提出背景九五十五期间，市养猪业发展迅猛，养殖规模不断壮大，生猪总量呈不断上升趋势，据统计，割车间设计规范冷库设计规范承办单位提供的有关资料承办单位委托编制可行性研究报告的委托书四项目提出的背景理由区国民经济发展十五规划肉类加工工业水污染物排放标准猪屠宰与分中华人民共和国动物防疫法国务院生猪屠宰管理条例市国民经济发展十五规划和市人民政府关于市瘦肉型猪产业化工程建设项目专题会议纪要。位雨田食品加工有限公司项目负责人雷勇二承办单位概况雨田食品加工有限公司三可行性研究报告编制依据项目名称项目名称猪肉食品系列加工项目承办单总论总论项目背景项目名称项目名称猪肉食品系列加工项目承办单位雨田食品加工有限公司项目负责人雷勇二承办单位概况雨田食品加工有限公司三可行性研究报告编制依据中华人民共和国动物防疫法国务院生猪屠宰管理条例市国民经济发展十五规划和市人民政府关于市瘦肉型猪产业化工程建设项目专题会议纪要。区国民经济发展十五规划肉类加工工业水污染物排放标准猪屠宰与分割车间设计规范冷库设计规范承办单位提供的有关资料承办单位委托编制可行性研究报告的委托书四项目提出的背景理由项目提出背景九五十五期间，市养猪业发展迅猛，养殖规模不断壮大，生猪总量呈不断上升趋势，据统计，年市肉猪年出栏已高达万头，位居全省九地市之首。市已成为本省沿海及广东省大中城市的生猪生产基地，养猪业已成为市农村经济增加农民收入的支柱产业。为了发挥市生猪资源及实业有限公司国家级农业产业化重点龙头企业的优势，集团有限公司决定与实业有限公司合资成立实业有限公司，由该公司建设冷却肉生猪屠宰生产线，并通过以市场牵动龙头，龙头带动养殖基地，基地联系农户的发展模式，集产供销条龙，贸工体化，交市畜牧业和肉制品深加工推向集团化商品化专业化现代化的新水平。同时，拟通过五年时间，进行肉制品的系列开发和综合利用，以达到增值增收提高综合经济效益，积极参与国内外市场竞争的目的。项目建设的理由适应市场需求变化的要求我国是个肉类消费大国，市场潜力巨大。随着人民生活水平的不断提高，生活节奏的加快，人们对肉食消费的需求越来越多。原料肉由直接上市场逐步向初加工的冷却肉和切片小包装发展由粗加工单的肉制品逐步转向精加工的多品种多风味和多档次的产品结构由家庭消费为主逐步向方便快捷的休闲旅游消费等发展由以传统节日消费为主，逐步呈现以日常生活消费为主的趋势。为此，引进先进的屠宰技术及设备，生产具有安全卫生肉嫩味美便于切割的冷却肉，是适应当今肉类消费需求变化的重要举措。有利于变资源优势为效益优势，促进畜牧产业的优化升级市生猪业近几年来得到各级政府的高度重视，强化了政策资金的引导扶持力度，加上亚热带海洋性季风气候和紧靠广东港台等边贸区优势，养猪业得以长足发展。生猪出栏已由年的万头提高到年的万头，平均年增加近万头，养猪业现代化水平有了较大提高，规模化集约化养猪发展迅速，全市规模化养殖专业户户，其中年出栏千头以上规模场个，万头以上个。瘦肉型猪推广面积达，其中区达，区年出栏生猪达万头，具备了大基地高商品化发展的基础。本项目的建设，将通过产业龙头带动千家万户养猪户参与市场竞争，以市场引导养猪户规范高效养猪，通过品牌科技及环保战略，化生猪资源优势为效益优势，以促进畜牧产业的优化升级，提高农民的经济收入。有利于促进畜牧业参与国际竞争随着我国加入后，我国农产品参与国际竞争日益加剧。而畜产品的生产和加工属于劳动密集型产业，我国具有定的国际竞争优势。但由于贸易壁垒以及畜产品的质量和卫生标准要求较高等原因，我国在国际肉类市场上始终未能占有较大份额。本项目将通过引进国外先进的加工技术及设备，以促进的畜肉制品加工技术与国际接轨，并通过加工优质农产品无公害瘦肉型猪，逐步营造肉类产品的绿色产业链，使畜产品在技术水平质量标准等方面与国际接轨，促进畜牧业参与国际竞争。二项目概况拟建地点项目拟建于市区办事处居委会地段。建设规模及目标本项目建设规模拟定为建座年屠宰分割万头无公害瘦肉型猪加工厂，企业最终目标形成集屠宰分割万头年生猪加工厂以及食品加工车间研发中心检测中心配送中心为体的肉制品加工企业。主要经济技术指标主要经济技术指标表序号指标名称单位指标备注生产规模万头年产品方案白条肉吨副产品吨占地面积平方米建筑面积平方米总投资万元基建投资万元流动资金万元建设期利息万元年销售收入万元投资净利润率投资利税率财务内部收益率累计净现值万元投资回收期年含建设期二年三结论及建议可行性研究表明，实业有限公司利用公司的资金及营销优势，结合市丰富的无公害生猪资源，引进先进生产技术建设生猪屠宰生产线，通过品牌战略，化生猪资源优势为效益优势，促进畜牧业的优化升级，提高农民的经济收入。项目符合国家有关产业政策，并具有定的经济效益和显著的社会效益，其建设是可行的。财务分析表明，项目建成投产后，正常年销售收入可达万元，年净利润总额万元，项目全部投资内部收益率为，投资回收期年含建设期年，投资净利润率，投资利税率，从盈利能力分析上看，项目具有定的获利能力和投资回收能力。但从敏感性分析表明，该项目对经营成本及销售价格变化极为敏感，表明其抗风险能力相对较弱。为此，建议项目单位在生产经营过程中应注重抓好原料基地建设，或通过合同方式对外建立长久稳定的原料供货渠道及供货价格，同时采取有力的营销手段防范价格风险，以取得预期效益。为尽快体现项目建设的总体效益，建议项目单位在期工程建设完成后，应尽快实施后续配套深加工项目，以提高项目综合效益，实现项目的最佳优化。第二章市场预测市场需求分析随着我国国民经济的进步发展，人民生活水平水不断提高，人们的购买水平有了较大幅度的提高。根据国家统计局公布的年我国人均已超过美元的信息，这标志着我国消费结构将发生重要变化，将向发展型享受型升级。消费结构的升级，带动的将是投资结构和生产结构的变化中国经济因此将向高级形态迈进。国民经济的快速发展将促进人民生活水平进入小康，消费性支出将越来越多。据国家统计局公报年全国城镇居民人均可支配收入元，扣除物价上涨因素，实际增长农村居民人均纯收入元，实际增长。居民家庭恩格尔系数即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重，城市为，比上年降低个百分点农村为，降低个百分点，城镇居民人均可支配收入元，同比增长，扣除价格因素，实际增长，增幅比去年同期提高个百分点。农村居民人均现金收入元，同比增长，扣除价格因素，实际增长，同比增加个百分点，是年以来增收形势最好的年，年月社会消费品零售总额实现亿元，比上年同月增长。其中城市消费品零售额亿元，比上年同月增长县及县以下零售额亿元，增长。限额以上批发零售业中吃穿用的商品类零售额比上年同月分别增长，和。其中肉禽蛋增长。预计到年，城镇和农村居民人均生活费支出分别为元和元，其中用于食品支出部分分别约为元和元恩格尔系数分别为和。随着我国经济水平的进步提高，将进步刺激人们的消费欲望。而在人们的日常生活中，肉类以其丰富的营养和纯香的口味深受人们的喜爱，它与人民大众的生活息息相关。目前我国年均人食肉量已接近千克，但与欧美各国的年人均食肉量千克相比还有段差距。考虑到民族饮食习惯，据有关资料预测，年我国年人均肉需求量可达千克，其中猪肉千克，牛羊肉千克，禽肉千克，猪肉需求达万吨到年，全国人均肉需求量将达到千克，其中猪肉千克，牛羊肉千克，禽肉千克，猪肉需求将达到万吨。在肉类需求量增加的同时，随着人们对生活质量要求的提高，人们对肉类产品的要求也有了更高的要求，主要体现在食品安全已成为新世纪社会性世界性的重大课题，无公害食品需求呈现强劲发展趋势。目前肉类市场竞争中，质量及消费安全问题已摆上重要位置，国内消费对肉类食品的需求也进步从量的满足转向质的提高，注水肉瘦肉精肉的出现，使人们的日常饮食将更多的注重健康与营养。安全优质营养无污染无公害的食品必将成为人们的最爱，省治理餐桌污染建设食品放心工程五年计划明确了今后五年内必须建立健全食品安全生产加工体系食品安全流通体系食品质量安全标准和认证体系食品质量安全监督和预警体系食品安全