产业发展的政策措施，特别是党的 十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后个时期的 项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产 业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政 策，在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。国务 院总理温家宝今年初又进步批示要加大我国油茶建设工程的发展 力度，在全国建设批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动 全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的 空间和商机。 二项目建设的必要性 湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势 的需要。湖南是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积 良种选育技术方面都位列全国的首位。生态环境十分优越，生态资源 十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适 宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的 山茶油是种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转 化为经济优势的必然选择。同时，山茶油产业与湖南省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的 美景能吸引大量游人驻足观光。 山茶油是种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸 亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占以上，比国际公认的最好的橄 榄油还多，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降 低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发 养颜功效，是种集食用养生保健美容于身的安全营养健康食 品，是世纪人们普遍追求的高级食用油。 目前，我省茶油产量从世纪年代万吨，年代万 吨发展到现在的年产油均在万吨以上，约占总产量的二分之，其 中年产油万吨，年达到万吨。 但是，按年产量计算，全省亩平产油。油茶总体产 量仍处于很低的水平。 就油茶的产值来说，按每公斤元销售价计算，全省茶油年产 值亿元。加上万吨茶枯，多万吨茶壳的用，我省油茶产业 产值为亿元左右。 第三章项目市场定位与投资回报分析 项目市场定位 油茶产品市场分析 国内市场分析 我国油料生产分析我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长， 随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品 极为丰富，划本作物如菜籽油大豆油花生油芝麻油葵花籽油 棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等木本植物有油 棕桃油等。 我国国内油料年生产量约万吨，主要以油菜籽与大 豆为主，两者约占，但大豆绝是作为粮食，用于榨取食用油的不 足半，所以表中数据大豆榨油约万吨左右。从表中也可内生 产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低见表。 表国内主要油料生产结构 油品播种面积万亩总产量万吨折油万吨占当年比例 菜籽油美元，去年广交会上，最高价格提到每 公斤美元。面体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全 面建设小康进展，对优质保健食用油的需渐扩大，茶油在食用油高 端市场中所占的份额也相应增加。茶油市场的发展还是以茶油为大 宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。茶油 深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易 被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好 的市场前景。 项目的综合利用 茶油的价值 茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸 和亚油酸总量高达以上，而维生素的含量又高于橄榄油见表。茶油具有较高的食用价值。 茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类， 可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解 制硬脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制 作注射用的针剂和调制各种药膏药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧 伤以及体癣慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发， 可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收 对人体最有害的短波紫外线的功能，通过精练制作 天然高级美容护肤系列化妆品。 茶油的制备及精炼 茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。目前，我 国油茶籽制油分为次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购 压榨饼进行浸出的。油茶籽压榨的设备主要有型型压榨机 型及型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与般油料的 浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中， 但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩辛辣，对人体略有毒性。因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性， 可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产 低档茶籽油时，般只做到碱炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱 色脱脂脱酸脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热 退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上般还是采 用吸附法脱色。为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻 法。冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在左右，养晶小时以上， 再回温至左右过滤。 茶籽油属于比较典型的低胶杂低碘值油品，特别适合物理脱酸，并 在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸脱臭过程要求高温高真空，操作 时以不超过为宜，操作温度应控制在。 虾蟹保护剂 自改革开放以来，我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾蟹 鳗甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养 殖业的基础之的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。虾蟹 幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达元，成 本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为 原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲 料源。 茶皂素 提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作用， 所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部分被用来提取茶皂素。茶皂素是种天然绿色绿色可降解的表 面活性剂，广泛应用于农药洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时 间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配， 还可节约原药的。茶皂素与其它化学农药相比，个显著 的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害 作用。大力推广茶皂素在这领域的应用，不仅对环境保护具有重要 意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤 剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还 可广泛应用于食品起泡剂矿物浮选剂等。 茶皂素的提取般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各 有优缺点。目前茶皂素产品般是粗品，存在活性不强作虾蟹蜕皮 剂，产品纯度低等缺点，限制了其应用。 饲料 提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也 可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。 油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建 材日用化工医药农药,有很重要的作用。从年代初以来，国 内从事植物提取的生产科研机构共发展到了多家，的茶皂素提 取厂家研究机构有多家，形成了约万吨年的制备提取能力。 市场消费半在国家，国内消费量基本平衡。湖南绿海油脂集团开 发的茶皂素产品纯度以上，基本达到了的要求，广州多维康食品 科技有限公司进正在投资多万元，扩建加工茶饼籽吨 目录 总论 项目名称及建设地点 二项目建设单位及负责人 三项目组织单位 四项目建设规模 五项目依托单位 六项目建设工期 七项目投资概算及资金来源 二项目建设背景与必要性 项目建设背景 二项目建设的必要性 三项目市场定位与投资回报分析 项目市场定位 二项目投资回报分析 四项目目标与建设方案 项目建设指导思想及建设目标 二项目总体规划方案 五项目技术方案与创新性示范性公益性分析 项目技术来源及产权情况 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,二项目技术方案 三项目技术创新性分析 四项目示范性分析 五项目公益性分析 六项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析 项目技术依托单位基本情况与能力分析 二项目建设单位基本情况与能力分析 七项目建设条件与可行性分析 项目建设条件 二项目建设可行性分析 八项目组织管理方案 项目组织管理 二项目运行机制 九项目效益评价 项目建设的社会意义 二经济效益 十研究结论与建议 结论 二建议 第章总论 项目名称及建设地点 项目名称优质高效油茶林种植 项目建设地点湘乡市毛田乡 二项目建设单位及负责人 项目建设单位 项目建设负责人 三项目组织单位湘乡市林业局湘乡市农业局湘乡市毛田乡 人民政府。 四项目建设规模本项目计划开发种植优质高效油茶林亩， 其中改造现有低效油茶林亩，新开垦种植油茶林亩。 五项目依托单位湖南省林业科学研究所湘乡市林业局。 六项目建设工期项目建设工期计划为两年，即从年开 始至年月建成完工。 七项目投资概算及资金来源本项目种植面积亩，经测算， 包括租赁土地费土地开垦平整费配套排灌设施费及苗种购量等， 共计需投入资金万元。其资金来源为公司自筹万元，争取 政府扶植资金万元，向金融机构申请贷款万元。 第二章项目建设背景及必要性 项目建设背景油茶是世界四大木本食用植物油种之，加工后的茶油以其味 美营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之， 且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增大。据联合国粮棉油 组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。