会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，项错误时酶的活性最高胰蛋白酶作用的底物是蛋白质。在分钟后，曲线变成水平，这是因为底物已被消耗尽。增加胰蛋白酶浓度，则反应速率提高，反应时间缩短，但生成物的量不变。胰蛋白酶在为时已失活，再变化，酶促反应，原因是。如图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是不变在为时酶已经失活解析。若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。蛋白质底物量定，底物已被消耗尽若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液值由逐渐升高到，则酶催化反应的速度将适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题该酶作用的底物是。在分钟后，曲线变成水平，这是因为的原因是酶的结构被破坏，酶的活性降低，而温度为的情况下，酶的活性降低但酶的结构没有破坏，所以错误。答案跟踪练习莆田期中胰蛋白酶作用于定量的种物质底物，温度保持，保持在最图分析，本实验研究的酶是麦芽糖酶，所以错误三组实验能够证明酶具有专性以及酶的活性受温度和值的影响，所以错误据图分析，该种酶在温度为活性较高，所以正确在时，该酶活性下降确的是本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶三组实验能够证明酶具有专性高效性和温和性实验结果表明，该种酶在温度为时活性较高在或温度为的情况下该酶活性下降的原因相同解析据适量增加酶的浓度会提高反应速率，但不会改变化学平衡若适宜增加反应物的浓度，提高反应速率的同时改变了化学平衡。典例精析例汕头期末同学用种酶进行了以下三组实验，实验结果如图所示下列相关说法正说明反应溶液的变化不影响酶作用的最适温度。特别提醒酶催化反应时，酶不同，其最适不同，最适温度不同。对于同种酶，改变时，不会影响到它的最适温度，同样改变温度时不会影响其最适。过酸过碱都会使酶失活。不同的酶最适不同。乙图说明在定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这范围，酶的催化作用将减弱。低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。丙图加。乙图在底物充足其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。和温度对酶促反应速率的影响曲线甲图说明在最适时，酶的催化作用最强，高于或低于最适，酶的催化作用将减弱。，说明酶具有专性。底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响甲图在其他条件适宜酶量定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增会缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。表示酶专性的曲线加入酶的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶对此反应无催化作用。加入酶的反应速率随反应物浓度的增大明显加快错误，正确酶都是生物催化剂，只能起催化作用，正确，错误所以正确，错误。答案考点二与酶有关的曲线分析表示酶高效性的曲线与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。催化剂只和生殖发育中起调控作用酶都是生物催化剂解析除哺乳动物成熟的红细胞外，所有活细胞都能产生酶，错误，正确酶不能从食物中获取，错误酶的成分是蛋白质或，州期末下列有关酶的叙述，正确的是是具有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的在体内转化而来是活细胞产生的酶都是蛋白质有的酶是蛋白质，有的酶是酶在代谢中有许多功能在新陈代谢，对于蛋白质类的酶，胞外酶需要内质网和高尔基体的加工，胞内酶在细胞内发挥作用，不需要内质网和高尔基体的加工，类酶的合成与核糖体内质网和高尔基体无关，项错误。答案跟踪练习池州，对于蛋白质类的酶，胞外酶需要内质网和高尔基体的加工，胞内酶在细胞内发挥作用，不需要内质网和高尔基体的加工，类酶的合成与核糖体内质网和高尔基体无关，项错误。答案跟踪练习池州期末下列有关酶的叙述，正确的是是具有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的在体内转化而来是活细胞产生的酶都是蛋白质有的酶是蛋白质，有的酶是酶在代谢中有许多功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶都是生物催化剂解析除哺乳动物成熟的红细胞外，所有活细胞都能产生酶，错误，正确酶不能从食物中获取，错误酶的成分是蛋白质或，错误，正确酶都是生物催化剂，只能起催化作用，正确，错误所以正确，错误。答案考点二与酶有关的曲线分析表示酶高效性的曲线与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。催化剂只会缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。表示酶专性的曲线加入酶的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶对此反应无催化作用。加入酶的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专性。底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响甲图在其他条件适宜酶量定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。乙图在底物充足其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。和温度对酶促反应速率的影响曲线甲图说明在最适时，酶的催化作用最强，高于或低于最适，酶的催化作用将减弱。过酸过碱都会使酶失活。不同的酶最适不同。乙图说明在定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这范围，酶的催化作用将减弱。低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。丙图说明反应溶液的变化不影响酶作用的最适温度。特别提醒酶催化反应时，酶不同，其最适不同，最适温度不同。对于同种酶，改变时，不会影响到它的最适温度，同样改变温度时不会影响其最适。适量增加酶的浓度会提高反应速率，但不会改变化学平衡若适宜增加反应物的浓度，提高反应速率的同时改变了化学平衡。典例精析例汕头期末同学用种酶进行了以下三组实验，实验结果如图所示下列相关说法正确的是本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶三组实验能够证明酶具有专性高效性和温和性实验结果表明，该种酶在温度为时活性较高在或温度为的情况下该酶活性下降的原因相同解析据图分析，本实验研究的酶是麦芽糖酶，所以错误三组实验能够证明酶具有专性以及酶的活性受温度和值的影响，所以错误据图分析，该种酶在温度为活性较高，所以正确在时，该酶活性下降的原因是酶的结构被破坏，酶的活性降低，而温度为的情况下，酶的活性降低但酶的结构没有破坏，所以错误。答案跟踪练习莆田期中胰蛋白酶作用于定量的种物质底物，温度保持，保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题该酶作用的底物是。在分钟后，曲线变成水平，这是因为。若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。蛋白质底物量定，底物已被消耗尽若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液值由逐渐升高到，则酶催化反应的速度将，原因是。如图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是不变在为时酶已经失活解析胰蛋白酶作用的底物是蛋白质。在分钟后，曲线变成水平，这是因为底物已被消耗尽。增加胰蛋白酶浓度，则反应速率提高，反应时间缩短，但生成物的量不变。胰蛋白酶在为时已失活，再变化，酶促反应也不变。胰蛋白酶的适宜温度为，则在如图的温度范围内，随着温度的升高速度加快，故选。考点三酶特性的验证实验细解教材酶专性的验证思路实验组底物相应酶液检测底物被分解对照组另底物相同酶液检测底物没被分解实验组底物相应酶液检测底物被分解对照组相同底物另酶液检测底物没被分解实例实验组淀粉淀粉酶麦芽糖对照组蔗糖淀粉酶不分解，仍为蔗糖现象两组中都加入斐林试剂，并水浴加热，只有组中出现砖红色沉淀。探究酶活性的适宜条件思路底物或酶液底物或酶液⋮⋮⋮⋮⋮⋮检测底物分解速率或剩余量实例课题名称用淀粉酶探究温度对酶活性的影响用过氧化氢酶探究对酶活性的影响实验材料淀粉溶液唾液淀粉酶肝脏研磨液过氧化氢溶液自变量温度自变量的设置方法分别用的水沸水冰水处理分别用蒸馏水溶液溶液处理因变量酶活性酶活性因变量的观察指标加碘液后溶液颜色变化的速率氧气产生的速率无关变量相同且适宜等温度相同且适宜等特别提醒选用淀粉蔗糖和淀粉酶探究酶的专性的实验中，所用的鉴定试剂只能是斐林试剂，而不能用碘液，因为淀粉被分解，不呈现蓝色，蔗糖溶液滴入碘液也不会变蓝色若选用淀粉和蔗糖酶淀粉酶做实验材料，所用试剂碘液和斐林试剂均可。探究实验中测定的温度或对酶活性的影响，不能测定最适温度和最适，若要测定最适温度或，则应该降低梯度。典例精析例铜陵期末下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是验证酶的专性时，自变量只是酶的种出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中找不到实验依据的项是方法观察结果常温下自然分解氧气泡少而小常温下加入氧气泡稍多而小常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小酶的作用条件温和酶变性后就失活酶有专性酶有高效性解析鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和均能催化过氧化氢水解产生水和氧气。比较组的观察结果，常温下，加入鲜肝提取液，氧气泡产生量远远多于自然分解，说明酶的作用条件温和，项错误组对比，加入煮沸后冷却的鲜肝提取液，氧气泡少而小，说明高温使酶变性失活，项错误酶的专性是指种酶只能催化种或类物质的化学反应，若证明酶的专性，自变量应是酶的种类不同或底物的不同，而该实验只涉及种过氧化氢酶和种过氧化氢底物，因而不能说明酶有专性，项正确组对比，加入鲜肝提取液的组氧气泡的产生量明显高于加入的组，说明酶有高效性，项错误。答案池州期中在测定胃蛋白酶活性时，将溶液值由降到的过程中，胃蛋白酶的活性将不断上升没有变化先升后降先降后升解析酶的活性受值影响，胃蛋白酶的适宜值是，在值为时，胃蛋白酶已经变性失活，值由降到的过程中，胃蛋白酶的活性保持不变，所以选。答案如图表示温度对淀粉酶活性的影响曲线，下列有关说法中错误的是时淀粉酶催化效率都很低，酶都变性失活表示淀粉酶催化反应的最适温度到的曲线表明随温度的升高，酶的活性上升到的曲线表明随温度的升高，酶的活性下降解析时淀粉酶催化效率都很低，但时酶的空间结构没有改变，在适宜的温度下酶的活性可以升高，即此时酶没有失活，时由于温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，项错误时酶的活性最高，所以表示淀粉酶催化反应的最适温度，项正确据图可知，到的曲线表明随温度的升高，酶的活性上升，到的曲线表明随温度的升高，酶的活性下降，故项均正确。答案下图为探究酶的特性的有关实验过程及结果，请据表回答试管编号处理现象滴蒸馏水产生气泡很少滴产生气泡较多滴肝脏研磨液产生气泡很多滴煮沸肝脏研磨液基本同滴肝脏研磨液滴基本同滴肝脏研磨液滴基本同滴肝脏研磨液比较号与号试管的实验现象，说明酶具有高效性，其作用原理是。号与号的对照中，自变量是。比较号与号试管的实验现象，说明。设置号试管对照实验是要探究酶的活性受的影响。号试管的处理应为滴肝脏研磨液。酶降低化学反应活化能的作用更显著催化剂种类酶的活性受温度影响滴蒸馏水解析酶与无机催