的实施进度进行规划管理 项目可行性分析 对该项目进行动态投资回收期计算 附件 问卷调查表 学校地图 目录 第部分公司基本情况 第二部分公司管理层 第三部分行业及市场情况 第四部分营销策略 第五部分管理 第六部分融资说明定采购订 单通知供 应商 商品入库 并取得发 票同时制 定入库单 制定 采购 计划 验收收 货并确 认入库 汇总核对 入库单和 发票并将 发票交与 财务部结 算员 服务员给 顾客菜单 同时向顾 客介绍推 荐本店特 色食品 服务员 记录顾 客所点 菜单 式三份 厨房按菜单进行准备 收银台结账收钱 上菜 就餐结束后， 清整饭桌 进行垃圾分 类并回收 顾客纪录所送菜，以便顾客核对 图点餐流程图 外卖流程 为了方便顾客，餐厅对顾客提供相应的外卖服务，而外卖限于学校及公寓内， 但低于元的消费额餐厅不提供外卖服务。 图外卖流程图 意见反馈流程 为了完善餐厅服务质量，餐厅积极听取顾客意见并及时进行改善，因此餐厅 通过各种方式获得顾客的反馈意见，如问卷调查，口头询问。 印制外卖 菜单，注明 外送范围 和最低消 费额 根据电话 订餐，记录 菜单，并核 算总额 根据订 餐时间 厨房准 备 服务员送餐 服务员收钱并 将所收款项交 收银台 制作意见薄，还 可以由服务员向 顾客询问意见或 制作调查问卷 服务部 收集并 整理意 见 分类之后， 将各意见反 映给各部或 者在会议上 提出进行讨 论 整理实施 办法，最终 确定实施 办法 将具体 办法付 诸于行 动 最终实 施的效 果及时 反映相 关部门 产品优势 学校内第家自助火锅烧烤餐厅，给学生很大选择空间。 二目标市场定位 首先，餐厅计划设于天津财经大学校内，因此，其主要的顾客群为天津财经 大学全体教职工和学生。下面，将针对大学生这主要消费群体进行分析，将其 分类 便利型消费者。此类大学生般对饮食要求不过多讲究，但是饭菜的质 量还是要达到满意的。般为了学习工作时间价钱食堂拥挤等方面的原 因考虑，他们会选择比较便利快捷的食品，此类人群在学生中为数不少，各个高 校附近上下学路上的小吃店如此繁荣的原因，就是受到他们的照顾。食堂外送 窗口校外送外卖的也很受他们中部分人的眷恋，这部分人般都是点份 炒菜加份米饭，同宿舍人多的话可能会多点几个菜，对价格不是很敏感。 求廉型消费者。学生中的这部分群体比较普遍，大都是在食堂就餐有 时也会光顾路边的小吃，以打菜为主，不会经常点菜下饭馆就餐，对价格要 求较低。 享受型消费者。现在经济日益发展，当今大学生中也存在部分生活条 件较优越的群体。同时还有部分人在个性上比较注重个人享受。 图意见反馈流程图 摘要 公司简介 公司名称新空气涮烤吧 预计成立时间年月 注册地点天津市河西区工商局 主要股东人 主营业务火锅烧烤自助 组织结构直线职能型 宗旨低价位吃出高品位 随点随到，随到随点 产品服务描述 介绍进货点餐外卖意见反馈的流程 确定目标客户群，并将目标客户分为类 进行市场需求的预测。共计发放问卷份，实际回收份，有效 问卷份并对这分问卷进行了统计归纳分析 行业及市场 对涮烤吧的竞争环境进行分析 对涮烤吧进行波特模型分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,营销策略 对餐厅的地点进行选址决策，运用了分级评分法因素分析法和位置 量度法从定性的角度和定量的角度对餐厅的坐落地点进行了选择规划 确立了餐厅的短中长期目标，具体的营销策略和餐厅布局 提出了合理的价格策略和促销策略 管理 运用系数收入扁平化组织结构基元自治有则必究四种方法对团 队进行管理 提出合理的激励措施 融资说明 对开店所需物品进行市场调查 对开店所需资金进行规划 提出合理的融资途径 对融资情况进行说明 提出利润分配方式，对还贷数额进行规划 确定餐厅应当交纳的税种及享受的优惠政策 财务预测 对未来三年的销售情况进行计划 对未来三年的损益情况进行预测 对未来三年的利润分配情况进行预测 对未来三年的现金流量情况进行预测 风险控制对餐厅经营风险进行预测并提出防范方法 对餐厅市场开拓风险进行预测并提出防范方法 项目实施进度规划 对项目的实施进度进行规划管理 项目可行性分析 对该项目进行动态投资回收期计算 附件 问卷调查表 学校地图 目录 第部分公司基本情况 第二部分公司管理层 第三部分行业及市场情况 第四部分营销策略 第五部分管理 第六部分融资说明 第七部分财务预测 第八部分风险控制 第九部分项目实施进度 第十部分项目可行性分析 第十部分附件 新空气涮烤吧商业计划书 公司简介 公司基本情况 公司名称新空气涮烤吧 成立时间年月 注册资本万元 实际到位资本元 其中现金到位万元 注册地点天津市河西区工商局 餐厅性质为合伙企业 餐厅沿革本餐厅主要面向天津财经大学全体教职员工。 二组织结构 图组织结构图 召集人人店长对餐厅未来发展进行统筹规划。 采购主管人负责店中每日所需物资的采购，确保菜色齐全和新鲜。 财务主管人负责管理店内资金流动，进行每日结算和制订财务计划。 店长 人事主管采购主管营销主管 财