成规模。但是近几年来，由于各 级政府和有关部门的高度重视，在大力发展牛羊等草食家畜的方针指导下，我市养牛业得到了突飞猛进的发展。至目 前，我市共建成规模化养殖小区个，规模养殖场个，到 年底，我市存栏奶牛余头，产奶量万吨。目前已成规 模的养殖小区除昊星畜牧养殖厂外，另仅有家黄河草业 公司奶牛养殖场。 但目前我市奶牛养殖业仍存在着以下几点问题。 奶牛存栏不足，尤其是优质高产奶牛数量少，因而生产 水平低。我市的奶牛主体上是经过多年级进杂交改良的改良牛， 按现有奶牛数量和单产水平，远远不能适应和满足龙头企业发 展对奶源的需求。 奶牛产业组织化程度低，产业化各个环节联系公司加 基地基地联农户不够紧密，尚未形成风险同担利益共享 的利益共同整体。 奶牛仍以分散饲养为主，规模化养殖程度不高。全市奶 牛基本上是分户饲养，规模化养殖户还较少，难以产生规模化 效应。 奶牛饲养管理水平较低。饲养管理粗放，饲料缺乏科学合理的搭配，农户厩舍及牛体卫生条件普遍较差，导致产奶量 总体偏低，平均单产仅吨左右。实践证明，通过推广高产奶牛 综合配套技家实施学生饮用奶计划，每年至少可以增加乳品的消费需求 万吨。总的来看，在今后个时期，我国奶业会呈现快速 健康的发展势头。 项目建设必要性 在养殖方面，尽管近年来畜牧养殖取得较大发展，但是仍国家 学生饮用奶计划方案下，年乳品消费总量将达到万 吨,年均增长率为，人均消费量将达到千克，年增长 率年城镇人均乳品消费水平将达到千克农村居民消费水平达到千克，年均增长率为。年因国 全面推行全混合日粮饲喂技术，提高奶牛产 奶量和牛奶质量，增加奶牛干物质的采食量。 随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，未 来中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施内，共个 县市区，在饲草饲料资源丰富区域优势明显奶业发 展基础好的奶业优势集聚区，重点发展专业化奶牛场和标准化 奶牛养殖小区，扩大养殖规模加快良种奶牛推广改良步伐，在 规模养殖场区园艺作物标准生产基地和水产健康养殖 示范场，开展标准化创建活动，推进畜禽养殖加工体化。年 初，河南省人民政府印发了河南省现代畜牧产业发展规划 其中明确要发展现代奶业优势集群，其中包括在，要提高现代农业装备水平，促进农业发展方式转变，推进菜篮 子产品标准化生产。实施新轮菜篮子工程建设，加快园艺作 物生产设施化畜禽水产养殖规模化。支持建设生猪奶牛规 模养殖场小区，发展则和主要任务，明确了扶 持奶业发展的各项政策措施，对促进奶业持续发展具有重要的 作用。 今年中共中央号文件中共中央国务院关于加大统筹城 乡发展力度进步夯实农业农村发展基础的若干意见指出出加大国家学生饮用奶计划的推广力度，完善学生 饮用奶定点产企业扶持政策，扩大学生饮用奶覆盖范围。鼓励 企业加强新产品开发，满足不同群体的消费需求。提出了奶 业持续健康发展的指导思想基本原陕，这个省市占全国 。 年，国务院下发了关于促进奶业持续健康发展的意 见国发号，发改委农业部等部门也接着出 台了关于贯彻该意见的各类通知，支持畜牧业的发展。意见 明确提。 中国乳制品企业有多家，其中销售额在万元以上的有 家。奶类产品主要集中在黑冀新蒙齐陕晋川 沪京宁辽，这个省市区占全国。乳制品主要集中 在沪黑苏冀齐粤京浙态奶 总消费量增加约亿升，达到亿升。年的全球牛奶产量 达到亿英磅，年的产量为亿英镑。预计年， 全球乳品贸易需求将达万吨。中国乳制品市场份额国内企业不包括三资企业占，三资企业占，进口占奶粉是中国最主要的固体乳制品，根 据中国乳制品工业协会的有关统计，年大致占中国固体乳 制品份额的。 年全球液态奶消费量已创新高，达到亿升。目前 液态奶的增长主要来自中国和印度。在中国，年的液 还原牛奶酸奶冰淇淋等和含乳食品如面包蛋糕饼 干牛奶巧克力含乳饮料等的重要配料，在深加工程度及 科技含量包装形式包装材料等方面要求要低于零售终端市 场的小包装奶粉。目前，致占奶粉总量的左右另类是 工业奶粉，也被称为大包奶粉，推估，年，工业奶粉大致 占奶粉总量的左右。工业奶粉是与终端零售市场上的小包奶 粉相对而言的。由于工业奶粉通常作为乳制品如配方奶粉，年中国城镇居民人均乳品消费 千克奶粉未折算，其中液体奶千克鲜乳品千克，酸奶千克，奶粉千克。在中国，通常奶粉 按不同用途被业内分为两大类，类是小包奶粉，直接面对终 端市场，年小包奶粉大产品向 中国乳业的渗透，奶在中国获得持续高速的发展， 年间，年平均增长速度高达，从而推动中国乳品的消费 结构由奶粉为主转向以液态奶为主。目前液态奶占中国居民乳 品消费的绝大部分，譬如。 因此该项目建设是必要的，也是可行的。 第二章项目建设背景及必要性 项目建设背景 上个世纪年代中期以前，奶粉曾经是中国最主要的乳品 品类。但是，年代中期以后，随着利乐公司无菌灌装产。 因此该项目建设是必要的，也是可行的。 第二章项目建设背景及必要性 项目建设背景 上个世纪年代中期以前，奶粉曾经是中国最主要的乳品 品类。但是，年代中期以后，随着利乐公司无菌灌装产品向 中国乳业的渗透，奶在中国获得持续高速的发展， 年间，年平均增长速度高达，从而推动中国乳品的消费 结构由奶粉为主转向以液态奶为主。目前液态奶占中国居民乳 品消费的绝大部分，譬如，年中国城镇居民人均乳品消费 千克奶粉未折算，其中液体奶千克鲜乳品千克，酸奶千克，奶粉千克。在中国，通常奶粉 按不同用途被业内分为两大类，类是小包奶粉，直接面对终 端市场，年小包奶粉大致占奶粉总量的左右另类是 工业奶粉，也被称为大包奶粉，推估，年，工业奶粉大致 占奶粉总量的左右。工业奶粉是与终端零售市场上的小包奶 粉相对而言的。由于工业奶粉通常作为乳制品如配方奶粉 还原牛奶酸奶冰淇淋等和含乳食品如面包蛋糕饼 干牛奶巧克力含乳饮料等的重要配料，在深加工程度及 科技含量包装形式包装材料等方面要求要低于零售终端市 场的小包装奶粉。目前，奶粉是中国最主要的固体乳制品，根 据中国乳制品工业协会的有关统计，年大致占中国固体乳 制品份额的。 年全球液态奶消费量已创新高，达到亿升。目前 液态奶的增长主要来自中国和印度。在中国，年的液态奶 总消费量增加约亿升，达到亿升。年的全球牛奶产量 达到亿英磅，年的产量为亿英镑。预计年， 全球乳品贸易需求将达万吨。中国乳制品市场份额国内企业不包括三资企业占，三资企业占，进口占。 中国乳制品企业有多家，其中销售额在万元以上的有 家。奶类产品主要集中在黑冀新蒙齐陕晋川 沪京宁辽，这个省市区占全国。乳制品主要集中 在沪黑苏冀齐粤京浙陕，这个省市占全国 。 年，国务院下发了关于促进奶业持续健康发展的意 见国发号，发改委农业部等部门也接着出 台了关于贯彻该意见的各类通知，支持畜牧业的发展。意见 明确提出加大国家学生饮用奶计划的推广力度，完善学生 饮用奶定点产企业扶持政策，扩大学生饮用奶覆盖范围。鼓励 企业加强新产品开发，满足不同群体的消费需求。提出了奶 业持续健康发展的指导思想基本原则和主要任务，明确了扶 持奶业发展的各项政策措施，对促进奶业持续发展具有重要的 作用。 今年中共中央号文件中共中央国务院关于加大统筹城 乡发展力度进步夯实农业农村发展基础的若干意见指出，要提高现代农业装备水平，促进农业发展方式转变，推进菜篮 子产品标准化生产。实施新轮菜篮子工程建设，加快园艺作 物生产设施化畜禽水产养殖规模化。支持建设生猪奶牛规 模养殖场小区，发展园艺作物标准生产基地和水产健康养殖 示范场，开展标准化创建活动，推进畜禽养殖加工体化。年 初，河南省人民政府印发了河南省现代畜牧产业发展规划 其中明确要发展现代奶业优势集群，其中包括在内，共个 县市区，在饲草饲料资源丰富区域优势明显奶业发 展基础好的奶业优势集聚区，重点发展专业化奶牛场和标准化 奶牛养殖小区，扩大养殖规模加快良种奶牛推广改良步伐，在 规模养殖场区全面推行全混合日粮饲喂技术，提高奶牛产 奶量和牛奶质量，增加奶牛干物质的采食量。 随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，未 来中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施国家 学生饮用奶计划方案下，年乳品消费总量将达到万 吨,年均增长率为，人均消费量将达到千克，年增长 率年城镇人均乳品消费水平将达到千克农村居民消费水平达到千克，年均增长率为。年因国 家实施学生饮用奶计划，每年至少可以增加乳品的消费需求 万吨。总的来看，在今后个时期，我国奶业会呈现快速 健康的发展势头。 项目建设必要性 在养殖方面，尽管近年来畜牧养殖取得较大发展，但是仍 然很不均衡，结构还很不合理，仍需要加大科技投入与现的加快以及富裕农民的增加，我国潜在的牛 奶消费市场更加巨大。 由于我市畜牧业发展起步较晚，奶牛养殖场还没有取得长 足的发展，在数量上还没有形成规模。但是近几年来，由于各 级政府和有关部门的高度重视，在大力发展牛羊等草食家畜的方针指导下，我市养牛业得到了突飞猛进的发展。至目 前，我市共建成规模化养殖小区个，规模养殖场个，到 年底，我市存栏奶牛余头，产奶量万吨。目前已成规 模的养殖小区除昊星畜牧养殖厂外，另仅有家黄河草业 公司奶牛养殖场。 但目前我市奶牛养殖业仍存在着以下几点问题。 奶牛存栏不足，尤其是优质高产奶牛数量少，因而生产 水平低。我市的奶牛主体上是经过多年级进杂交改良的改良牛， 按现有奶牛数量和单产水平，远远不能适应和满足龙头企业发 展对奶源的需求。 奶牛产业组织化程度低，产业化各个环节联系公司加 基地基地联农户不够紧密，尚未形成风险同担利益共享 的利益共同整体。 奶牛仍以分散饲养为主，规模化养殖程度不高。全市奶 牛基本上是分户饲养，规模化养殖户还较少，难以产生规模化 效应。 奶牛饲养管理水平较低。饲养管理粗放，饲料缺乏科学合理的搭配，农户厩舍及牛体卫生条件普遍较差，导致产奶量 总体偏低，平均单产仅吨左右。实践证明，通过推广高产奶牛 综合配套技术改善饲养管理条件，提高饲养管理水平，产奶 量可提高。 奶牛育种和科技推广相对滞后。经过年的奶牛品种改 良，相对高产天产奶吨以上的个体已占产奶母牛的 左右，但由于缺乏系统的选育措施，高产个体尚未形成较大规 模的高产群体，按照中国荷斯坦标准开展系统选育工作已迫在 眉睫。 乳品是重要的菜篮子产品，与人民生活息息相关。随 着人民生活水平的提高，消费观念的转变，国内乳品市场日趋 扩大。本项目建设对保障本地乳及制品的供应稳定价格