导语这小小的粽子里面还藏着个感人的故事呢。
读读课文给大家讲讲这个故事。
当人们把粽子投入江中喂鱼时会说些什么
想看看当时的情境吗
播放电影片断理解屈原悲愤的心情。
说说屈原是位的诗人。
学生根据课文内容说说,在学生说的过程当中教师指导朗读。
指导朗读,读出对伟大诗人的热爱之情。
作业。
可以向你的爸爸妈妈爷爷奶奶了解下。
板书设计粽子包来历先接着然后再屈原爱国诗人第课时朗读课文,复习旧知。
复习生字。
请学生带读生字词,指名认读生字。
这些字宝宝回到课文中你们还认识它们吗
。
要求读准字音,看清字形。
记忆生字。
选择自己喜欢的最有效的识字方法记忆生字。
说说,你们记住哪个字了。
你是用什么方法记住的
教师及时给予表扬鼓励。
学生自主记忆生字的方法很多,教师要善于发现,及时点拨,总结提升学生的认识。
如以旧代新记忆,加减部件记忆,编儿歌猜谜语记忆等。
你们认为哪个字比较难记忆
,进行教学,师生共同想办法解疑。
,教师可以引导学生记忆。
字宝宝都回到课文中去了,请学生自由读课文。
指导书写。
田格字帖,说说希望老师帮你们写好哪个字。
,教师演示教学课件指导学生进行正确的书写。
,重点指导拿和前的书写。
拿请学生注意观察这个字在田格的位臵,瘦长不容易写好看。
前注意左下部分是硬月,不要写成月字。
个字写遍,遇到难写的字可以多写几遍。
教师在行间巡视,了解学生书写情况,可以做有针对性的个别同学的辅导。
18粽子(13篇)。
粽子篇粽子篇教学目标认识个生字,会写个字。
自主积累词语。
正确流利有感情地朗读课文。
了解课文内容,了解人们在端午节吃粽子的来历,培养学生对伟大的爱国诗人屈原的敬佩之情以及了解我国传统节日来历的兴趣,从而拓宽学生的知识面,渗透对中华民族优秀传统文化的热爱。
教学重点认识个生字,会写个字。
正确流利有感情地朗读课文。
教学方法情境法游戏法小组合作法教学准备生字卡片挂图。
课时安排课时教学过程第课时故事导入。
师动情讲述屈原的故事。
板题揭题。
说说你对粽子有多少了解
初读课文。
学生自由读课文,把不认识的字标出来。
用自己喜欢的方式学会生字。
问老师问同学联系上下文再读课文,巩固刚刚学会的生字。
标出课文自然段,指名分段读课文。
指名评价,纠正读音。
学习生字。
小老师带读生字。
齐读带拼音的生字。
开火车认读不带拼音的生字。
猜字游戏。
第课时复习巩固生字。
开火车读生字。
找朋友游戏巩固识字。
学生互相介绍几个难字的记忆方法。
朗读课文。
学生自由读课文。
指名分段读课文,正音。
小组比赛读课文。
选择自己喜欢的自然段背诵。
团购业务端午节期间送礼的顾客比较繁多,对当地的政府部门及工会提前进行拜访,并表明意向,可增加营销店的销售业绩。
端午节前期xx科组织对各区域的客户进行短信派送,并提前祝节日快乐。
xx店均对顾客资料凡端午节及儿童节生日的小朋友岁以下赠送价值x元左右礼品份。
粽子篇设计思考端午节是我们中华民族的传统节日,设计并组织有关端午节的主题教育活动,是为了让幼儿更好地了解端午节,感受端午节丰富的文化内涵,激发初步的爱国主义情感,丰富以下主要经验农历月初是端午节,端午节也是家人团聚的日子。
端午节有吃黄挂端以驱毒避虫的习俗。
黄指黄豆做的粽子咸鸭蛋黄雄黄酒黄鱼和黄瓜;端指菖蒲艾草石榴花蒜头和龙船花。
端午节有赛龙舟的习俗。
端午节有特别的食品粽子,它是多种形状多种口味的。
端午节有许多传说故事儿歌,如有关屈原的传说等。
活动目标知道农历月初是端午节,进步了解端午节的来历及风俗习惯,如赛龙舟挂端吃黄佩香包等。
积极参与调查交流制作讨论等活动,用多种方式表达自己对节日的经验与感受,不断丰富主题教育环境。
具有较强的集体意识,体验与同伴及弟弟妹妹们齐心协力迎接挑战的快乐。
通过参加节日环境创设,感受参与节日庆祝活动的乐趣。
体验节日的快乐氛围。
主题活动实施概况我知道的端午节语言社会集体包粽子艺术集体自制香包艺术分组折纸粽艺术分组区域热闹的赛龙舟语言社会集体龙舟竞赛健康社会集体起过端午综合大带小活动环境创设园内大厅布臵赛龙舟的场景;班级中陈列幼儿收集的与端午节有关的物品,悬挂艾草粽子鸭蛋香包等;各班以端午节为主题更换主题墙饰,展示幼儿参与端午节活动的全过程及在活动过程中的发现收获与体验中大班可以以我的调查我的发现等为标题展示幼儿端午节活动进展情况,如有关端午的问题以及对端午的传说与习俗方面的调查资料等;小班则可以以我们在端午节里为题展出幼儿的活动情况;区域中提供与主题相关的操作材料,如图书角提供有关端午节的图书图片,供幼儿欣赏阅读;体育角提供赛龙舟游戏所需的竹竿彩条纸棍小旗等,供幼儿游戏;动手区中大班提供纸线等材料供幼儿尝试包粽子缝香包编鸭蛋网,小班提供油泥让幼儿尝试自制绿豆糕鸭蛋。
家长园地介绍主题活动中须请家长配合的内容主题活动进展情况等资源利用。
粽子篇[活动目标]会说端午节的名称,知道端午节是中国的传统节日。
乐于参加包粽子制香包等活动,体验节日的快乐。
知道节日时人们主要的庆祝活动。
了解节日的来历,知道节日的日子及习俗,乐于参与节日的活动。
[活动准备]端午节的故事;做香包的材料香料布等;包粽子的糯米苇叶;[活动过程]主持人出示图片,讲述端午节和来历的故事,让幼儿初步了解故事中的人物事情和相关物品。
吃粽子。
用黍米黄米或糯米加枣用苇叶包成棱角式的粽子,煮熟食用。
据说屈原投江后,人们为不让鱼类吃掉其尸体,故向江内投之以粽子。
习俗相沿,变成了人吃粽子,后又带上了时令色彩。
做香布袋。
用布做成小布袋,向药铺索要或买味中药药面,装在小布袋里缝严。
戴在小孩或老年妇女身上,驱邪避瘟。
给孩子戴丝。
丝由红黄蓝白黑色线配成,古代没有棉花而用色丝,所以叫丝。
后有了棉花,就以棉线代丝,而名称未改。
早晨,在未出太阳时,给孩子的手脖上脚脖上和脖子上都戴上丝。
要直戴到下大雨。
下大雨时,解下来扔在水流里,使其顺水漂走。
传说这丝能变成蚯蚓。
习俗认为戴丝,能去灾辟邪保护儿童。
包粽子吃粽子,共同分享端午节的食品亲子共制香包幼儿与家长起制作香包幼儿相互赠送香包,大胆向同伴说句祝福的话。
活动结束。
在此,仅代表幼儿园的全体教师祝各位家长及小朋友们节日快乐,合家幸福!教学反思端午节是我国中华民族传统的节日,由于托班幼儿年龄较小,为了能让幼儿感受传统节日的氛围,让幼儿初步了解故事中的人物事情和相关物品,结合我园的传统节日教育的精神,我幼儿园组织开展了共度端午,扬民族正气的主题活动,在大力宣传端午传统习俗和卫生常识中我们的幼儿过了个文明和谐安全节俭的端午节。
粽子篇活动目标猜猜说说中理解故事内容,感受游戏的快乐。
,能用语言清楚连贯的表达。
活动准备粽子里的故事ppt活动过程导入今天老师要给小朋友讲个故事,故事里有好玩的,也有好吃的,想听吗
PPT指着粽子问这是什么
粽子你吃过粽子吗
什么节日里吃的
你喜欢吃什么馅的粽子
现在就给你们讲个粽子里的故事理解故事PPT小动物听老奶奶在讲故事至老奶奶会请谁吃粽子讲故事呢
你想请谁吃粽子讲故事呢
小鸟小鸟还真的吃了粽子,肚子里也有了故事,可是小鸟扑棱扑棱地讲不出故事,你请谁吃粽子,讲故事小猴小兔小狐狸小松鼠等等那么请谁呢
引出请小朋友吃粽子,讲故事。
语言游戏
你的故事哪里来的
想去老奶奶的家里吃粽子,必须先吃我的粽子,看看我的粽子里都包了些什么呢
吃吧吃吧吃了粽子讲故事边说边打开第只粽子包。
玩游戏词语接龙吃吧吃吧吃了粽子讲故事玩游戏悄悄话悄悄话怎么说的,说说看吃吧吃吧吃了粽子讲故事游戏故事接龙小熊走在森林里后面让小朋友随意接,把故事发展下去欣赏故事结尾个小女孩来到小屋前结束结束部分孩子们,奶奶会讲故事吗,会包粽子吗
还有多天,就是端午节了,小朋友在家里可以边吃粽子边听奶奶讲故事,也可以把自己的故事讲给奶奶听,好吗
。
指名回答出示粽子齐读学习生字粽练习读准粽的平舌音交流粽的记字方法。
自读课文,整体感知你知道吗
每年端午节,家家户户都要包粽子吃粽子,这已成为端午节的个习俗。
那这到底是什么原因呢
请大家带着问题看课文动画。
播放动画每年端午节,家家户户为什么都要包粽子吃粽子
指名交流小结即引读第节正如大家所说的那样,端午节家家户户都要包粽子吃粽子的原因是生读第节那课文哪几节为我们介绍了粽子那特有的形状颜色和滋味呢
请大家带着问题分人小组自学课文。
板书形状颜色滋味小组自学指名回答课文第节介绍了粽子那特有的形状颜色和滋味。
深入学习,体会感悟l学习第小节请大家来默读第小节,快速找到介绍粽子形状颜色和滋味的句子。
直线划出后读熟它们。
指名回答出示描写粽子形状颜色味道的句子随机出示词卡箬叶开火车练读释词箬竹是竹子的种,箬叶就是指箬竹的叶子,它是种很好地可以用来包粽子的材料。
指名位同学分方面来读描写粽子形状颜色味道的句子指名两组请你任选个方面,试着读出它的特别之处。
※形状指名读引读当介绍的对象同时具有两个以上特点时,我们可以用上既又的句式。
既又泛红说粽子的形状很特别,因为它生读既不是方的,又不是圆的。
我们也可以说出示粽子的形状很特别,既不是圆的,又不是方的。
板书既不方,又不圆出示粽子实物你知道它包含几个顶角,几条棱,几个平面,几个角形吗
教师边说边指名顶角棱平面角形指名回答其实,现在除了有这种常见的角粽以外,聪明的人们还独具匠心地设计出了出示枕头粽灯笼粽图片生齐读名称※颜色指名读请大家将句中表示颜色的词语加点,读好这些词语。
指名回答出示翠绿雪白鲜红墨绿色洁白深红油亮指名读好这些表示颜色的词语引读看似普通不过的红枣粽的颜色是那样丰富而富有层次,红绿白色相间,很是好看。
粽子用包裹着和煮熟以后,剥开只见仿佛嵌着几颗,很是好看。
指名读句子,读出粽子颜色的特别。
※味道指名读粽子的味道美极了。
出示箬叶让学生闻箬叶散发着生答清香闻了味道,再来尝尝。
让学生尝味道怎样
生答师对了,粽子的味道甜甜的,却不让人感到腻烦,这就是板书甜而不腻指导生字腻引导学生特别看清右边的字形。
引读出示它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。
全班分部分朗读第节,比比那组读出了粽子的特别之处。
板书特别l学习第小节过渡你看,粽子有着生读特别的形状颜色和味道,怎能不出rě示词卡惹人喜爱。
惹人喜爱的意思就是指名回答继续出示词卡逗人喜爱不仅如此,粽子还能引起人们对伟大诗人屈原的怀念。
引读第节出示第节传说屈原春秋时期楚怀王的大臣。
公元前年,秦军攻破楚国京都。
屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国。
于月日,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了曲壮丽的爱国主义乐章。
他生写过,提出过相传屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。
人们渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的尸体。
有位渔夫拿出为屈原准备的饭团鸡蛋等食物,扑通扑通地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈原的身体了。
人们见后纷纷仿效。
后来人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,这就是最早的粽子。
两千多年来你能介绍清楚端午节吃粽子这习俗的由来吗
先开火车读准本节中生字组成的词语。
随机正音政治崇敬指名读第节端午节吃粽子这习俗的由来是什么
指名回答板书由来怀念屈原适时指导笔顺怀屈读熟第节,特别看清生字的字形,待会儿请你不看书来写写端午节吃粽子的由来。
出示传说吃粽子是为了纪念古代爱国诗人。
屈原生写过许多,提出过许多。
人们他,他。
两千多年来,每年端午节,大家把粽子,作为敬献给诗人的这就是的由来。
请大家动笔写写端午节吃粽子的由来。
小结全文复习巩固引读第节第节正是因为生读第节,所以生读第节熟读词语粽子糯米开胃惹人喜爱委屈政治怀念崇敬投入祭奠指导书写胃惹屈政怀投板书设计粽子形状既不是方的,又不是圆的特别颜色翠绿雪白鲜红墨绿色洁白深红油亮味道甜而不腻由来怀念屈原教学反思文中对粽子形状颜色味道的描写内容是需要引导学生朗读积累的,尤其是描写粽子颜色的第节。
为了能让学生在有限的课堂教学里,投入地朗读,能够循序渐进地提高朗读的水平,我在朗读中设臵了坡度。
在读准字音的基础上,进步指导学生读出粽子形状颜色味道的独特之处。
比如,通过以词带句,让学生先读好表示颜色的词,再来读描写粽子颜色的句子,读出它颜色的特别。
虽然,学生对粽子并不陌生,但为了能激发学生朗读的兴趣,让学生能更好地感悟语言文字,在指导朗读的时候,我还是适时出示了粽子实物。
读到粽子味道时,让学生闻闻尝尝粽子,来强化学生的直观感受,从而对语言文字加深理解,读出粽子味道的特别粽子篇教学目标认识个生字和个偏旁;会写个生字。
通过图文结合联系实际,了解箬竹叶糯米掀开剥开裹着等词语的意思;积累青青的箬竹叶白白的糯米红红的枣又黏又甜美滋滋等词语。
正确流利地朗读课文,学习读好长句子;通过想象画面体会心情朗读好课文。
能用自己的话说说粽子的样子味道等,初步了解端午节包粽子吃粽子的习俗来历。
教学重点正确流利地朗读课文,学习读好长句子。
能用自己的话说说粽子的样子味道等。
教学准备课件教学时间课时教学过程第课时导入同学们吃过粽子吗
粽子什么样子
吃起来味道如何
板书课题,学习端粽和这两个字的偏旁。
认读字词。
读准字音,把句子读通顺读流利。
教师指导学生认读生词。
学生认读生字。
初读课文。
读准字音,把句子读通顺读流利。
指名分节读课文。
学习第自然段总会说明了什么
盼着又说明了什么
学写生字午节叶米分观察字形结构。
18粽子(13篇)。
团购业务端午节期间送礼的顾客比较繁多,对当地的政府部门及工会提前进行拜访,并表明意向,可增加营销店的销售业绩。
端午节前期xx科组织对各区域的客户进行短信派送,并提前祝节日快乐。
xx店均对顾客资料凡端午节及儿童节生日的小朋友岁以下赠送价值x元左右礼品份。
粽子篇设计思考端午节是我们中华民族的传统节日,设计并组织有关端午节的主题教育活动,是为了让幼儿更好地了解端午节,感受端午节丰富的文化内涵,激发初步的爱国主义情感,丰富以下主要经验农历月初是端午节,端午节也是家人团聚的日子。
端午节有吃黄挂端以驱毒避虫的习俗。
黄指黄豆做的粽子咸鸭蛋黄雄黄酒黄鱼和黄瓜;端指菖蒲艾草石榴花蒜头和龙船花。
端午节有赛龙舟的习俗。
端午节有特别的食品粽子,它是多种形状多种口味的。
端午节有许多传说故事儿歌,如有关屈原的传说等。
活动目标知道农历月初是端午节,进步了解端午节的来历及风俗习惯,如赛龙舟挂端吃黄佩香包等。
积极参与调查交流制作讨论等活动,用多种方式表达自己对节日的经验与感受,不断丰富主题教育环境。
具有较强的集体意识,体验与同伴及弟弟妹妹们齐心协力迎接挑战的快乐。
通过参加节日环境创设,感受参与节日庆祝活动的乐趣。
体验节日的快乐氛围。
主题活动实施概况我知道的端午节语言社会集体包粽子艺术集体自制香包艺术分组折纸粽艺术分组区域热闹的赛龙舟语言社会集体龙舟竞赛健康社会集体起过端午综合大带小活动环境创设园内大厅布臵赛龙舟的场景;班级中陈列幼儿收集的与端午节有关的物品,悬挂艾草粽子鸭蛋香包等;各班以端午节为主题更换主题墙饰,展示幼儿参与端午节活动的全过程及在活动过程中的发现收获与体验中大班可以以我的调查我的发现等为标题展示幼儿端午节活动进展情况,如有关端午的问题以及对端午的传说与习俗方面的调查资料等;小班则可以以我们在端午节里为题展出幼儿的活动情况;区域中提供与主题相关的操作材料,如图书角提供有关端午节的图书图片,供幼儿欣赏阅读;体育角提供赛龙舟游戏所需的竹竿彩条纸棍小旗等,供幼儿游戏;动手区中大班提供纸线等材料供幼儿尝试包粽子缝香包编鸭蛋网,小班提供油泥让幼儿尝试自制绿豆糕鸭蛋。
家长园地介绍主题活动中须请家长配合的内容主题活动进展情况等资源利用。
粽子篇[活动目标]会说端午节的名称,知道端午节是中国的传统节日。
乐于参加包粽子制香包等活动,体验节日的快乐。
知道节日时人们主要的庆祝活动。
了解节日的来历,知道节日的日子及习俗,乐于参与节日的活动。
[活动准备]端午节的故事;做香包的材料香料布等;包粽子的糯米苇叶;[活动过程]主持人出示图片,讲述端午节和来历的故事,让幼儿初步了解故事中的人物事情和相关物品。
吃粽子。
用黍米黄米或糯米加枣用苇叶包成棱角式的粽子,煮熟食用。
据说屈原投江后,人们为不让鱼类吃掉其尸体,故向江内投之以粽子。
习俗相沿,变成了人吃粽子,后又带上了时令色彩。
做香布袋。
用布做成小布袋,向药铺索要或买味中药药面,装在小布袋里缝严。
戴在小孩或老年妇女身上,驱邪避瘟。
给孩子戴丝。
丝由红黄蓝白黑色线配成,古代没有棉花而用色丝,所以叫丝。
后有了棉花,就以棉线代丝,而名称未改。
早晨,在未出太阳时,给孩子的手脖上脚脖上和脖子上都戴上丝。
要直戴到下大雨。
下大雨时,解下来扔在水流里,使其顺水漂走。
传说这丝能变成蚯蚓。
习俗认为戴丝,能去灾辟邪保护儿童。
包粽子吃粽子,共同分享端午节的食品亲子共制香包幼儿与家长起制作香包幼儿相互赠送香包,大胆向同伴说句祝福的话。
活动结束。
在此,仅代表幼儿园的全体教师祝各位家长及小朋友们节日快乐,合家幸福!教学反思端午节是我国中华民族传统的节日,由于托班幼儿年龄较小,为了能让幼儿感受传统节日的氛围,让幼儿初步了解故事中的人物事情和相关物品,结合我园的传统节日教育的精神,我幼儿园组织开展了共度端午,扬民族正气的主题活动,在大力宣传端午传统习俗和卫生常识中我们的幼儿过了个文明和谐安全节俭的端午节。
粽子篇活动目标猜猜说说中理解故事内容,感受游戏的快乐。
,能用语言清楚连贯的表达。
活动准备粽子里的故事ppt活动过程导入今天老师要给小朋友讲个故事,故事里有好玩的,也有好吃的,想听吗
PPT指着粽子问这是什么
粽子你吃过粽子吗
什么节日里吃的
你喜欢吃什么馅的粽子
现在就给你们讲个粽子里的故事理解故事PPT小动物听老奶奶在讲故事至老奶奶会请谁吃粽子讲故事呢
你想请谁吃粽子讲故事呢
小鸟小鸟还真的吃了粽子,肚子里也有了故事,可是小鸟扑棱扑棱地讲不出故事,你请谁吃粽子,讲故事小猴小兔小狐狸小松鼠等等那么请谁呢
引出请小朋友吃粽子,讲故事。
语言游戏
你的故事哪里来的
想去老奶奶的家里吃粽子,必须先吃我的粽子,看看我的粽子里都包了些什么呢
吃吧吃吧吃了粽子讲故事边说边打开第只粽子包。
玩游戏词语接龙吃吧吃吧吃了粽子讲故事玩游戏悄悄话悄悄话怎么说的,说说看吃吧吃吧吃了粽子讲故事游戏故事接龙小熊走在森林里后面让小朋友随意接,把故事发展下去欣赏故事结尾个小女孩来到小屋前结束结束部分孩子们,奶奶会讲故事吗,会包粽子吗
还有多天,就是端午节了,小朋友在家里可以边吃粽子边听奶奶讲故事,也可以把自己的故事讲给奶奶听,好吗
。
粽子篇粽子篇教学目标认识个生字,会写个字。
自主积累词语。
正确流利有感情地朗读课文。
了解课文内容,了解人们在端午节吃粽子的来历,培养学生对伟大的爱国诗人屈原的敬佩之情以及了解我国传统节日来历的兴趣,从而拓宽学生的知识面,渗透对中华民族优秀传统文化的热爱。
教学重点认识个生字,会写个字。
正确流利有感情地朗读课文。
教学方法情境法游戏法小组合作法教学准备生字卡片挂图。
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板题揭题。
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学生自由读课文,把不认识的字标出来。
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问老师问同学联系上下文再读课文,巩固刚刚学会的生字。
标出课文自然段,指名分段读课文。
指名评价,纠正读音。
学习生字。
小老师带读生字。
齐读带拼音的生字。
开火车认读不带拼音的生字。
猜字游戏。
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开火车读生字。
找朋友游戏巩固识字。
学生互相介绍几个难字的记忆方法。
朗读课文。
学生自由读课文。
指名分段读课文,正音。
小组比赛读课文。
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导语这小小的粽子里面还藏着个感人的故事呢。
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学生根据课文内容说说,在学生说的过程当中教师指导朗读。
指导朗读,读出对伟大诗人的热爱之情。
作业。
可以向你的爸爸妈妈爷爷奶奶了解下。
板书设计粽子包来历先接着然后再屈原爱国诗人第课时朗读课文,复习旧知。
复习生字。
请学生带读生字词,指名认读生字。
这些字宝宝回到课文中你们还认识它们吗
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记忆生字。
选择自己喜欢的最有效的识字方法记忆生字。
说说,你们记住哪个字了。
你是用什么方法记住的
教师及时给予表扬鼓励。
学生自主记忆生字的方法很多,教师要善于发现,及时点拨,总结提升学生的认识。
如以旧代新记忆,加减部件记忆,编儿歌猜谜语记忆等。
你们认为哪个字比较难记忆
,进行教学,师生共同想办法解疑。
,教师可以引导学生记忆。
字宝宝都回到课文中去了,请学生自由读课文。
指导书写。
田格字帖,说说希望老师帮你们写好哪个字。
,教师演示教学课件指导学生进行正确的书写。
,重点指导拿和前的书写。
拿请学生注意观察这个字在田格的位臵,瘦长不容易写好看。
前注意左下部分是硬月,不要写成月字。
个字写遍,遇到难写的字可以多写几遍。
教师在行间巡视,了解学生书写情况,可以做有针对性的个别同学的辅导。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称徽州伏箬。
粽馅的调味咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精白糖酒盐生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。
咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧松紧适度即可。
如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮煮粽子定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮个小时左右即可。
在煮粽过程中不要。
添生水。
要留意枧水粽不能和其它粽子同煮。
煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
欣赏包粽子导入同学们,我们已了解了包粽子的制作,如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢
听赏包粽子,歌曲告诉了我们什么
请大家跟着歌曲唱唱;创编动作,跟着歌曲进行表演。
欣赏欢乐的夜晚丝弦重奏同学们,我们已感受到了过端午节愉快的心情,如果是在节日的傍晚,吃着粽子观赏着夜晚的情景,那又是什么心情呢
请大家听赏
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